Einkochen - Electrolux EH7L4XSW Benutzerinformation

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Verwenden Sie die erste Einschubebene
Poulet
Fleisch, nach
der Hälfte der
Zeit wenden
Forelle
Erdbeeren
Butter
Rahm, die Sah‐
ne schlagen,
wenn sie stel‐
lenweise noch
leicht gefroren
ist
Torte

10.14 Einkochen

Verwenden Sie nur handelsübliche
Einweckgläser gleicher Grösse.
Verwenden Sie keine Gläser mit
Schraub- oder Bajonettdeckeln oder
Metalldosen.
Verwenden Sie die erste
Einschubebene.
Stellen Sie nicht mehr als sechs 1 Liter
fassende Einweckgläser auf das
Kuchenblech.
Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und
verschliessen Sie sie mit einer Klammer.
Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in das
Backblech, um ausreichend Feuchtigkeit
im Ofen zu erhalten.
Sobald die Flüssigkeit in den ersten
Gläsern zu perlen beginnt (dies dauert
bei 1-Liter-Gläsern ca. 35–60 Minuten),
(kg) (min)
Auftauzeit
1 100–140
1 100–140
0,15 25–35
0,3 30–40
0,25 30–40
2 x 0,2 80–100
1,4 60
(min)
Zusätzliche
Auftauzeit
20–30
20–30
10–15
10–20
10–15
10–15
60
Backofen ausschalten oder die
Temperatur auf 100 °C zurückschalten
(siehe Tabelle).
Stellen Sie die Temperatur auf 160–170
°C.
BEERENOBST
Erdbeeren / Blau‐
beeren / Himbee‐
ren / Reife Stachel‐
beeren
Nach der Hälfte
der Zeit wenden.
Nach der Hälfte
der Zeit wenden.
-
-
-
Die Sahne schla‐
gen, wenn sie
stellenweise noch
leicht gefroren ist.
-
(min)
Einkochen bis
Perlbeginn
35–45