Stationaire Modus; Modus Automatische Uit; Tips Voor Het Programmeren; Werking - Hatco THERMO-FINISHER TF-1900-Serie Installations- Und Bedienungsanleitung

PROGRAMMERING CONTROLLER

STATIONAIRE MODUS

De Thermo-Finisher heeft een "stationaire" modus. Zodra het
apparaat de modus bereikt gaan het bovenste
verwarmingselement (en) automatisch in een geprogrammeerde
stationaire instelling. (Het beeldscherm geeft nog steeds
weer tijdens de stationaire modus). Het apparaat blijft in deze
modus totdat één van de vijf knoppen voor het programmeren
is ingedrukt of, het apparaat gaat in automatische uitschakeling.
OPMERKING: Begin met het instellen van de stationaire
stroommodus op 30% en stel het programma overeenkomstig
bij om optimale prestatie te bereiken.
Volg deze stappen op om de stationaire instelling
van de stroommodus te veranderen:
1. De pijl UP (Omhoog) indrukken en ingedrukt houden, en
druk op hetzelfde moment de knop ENTER
deze drie seconden ingedrukt . Het beeldscherm geeft de
huidige geprogrammeerde stroomwaarde weer. Zie 7A .
2. Druk op de pijlknop UP (OMHOOG)
DOWN (OMLAAG) OM DE STATIONAIRE MODUS TE
VERANDEREN totdat u de gewenste instelling hebt bereikt.
Zie 7B . Elke keer als er op een pijl wordt gedrukt verandert
de instelling met 10.
3. Druk voor de tweede keer op de knop ENTER
om een nieuwe waarde te accepteren. Zie 7C .
OPMERKING: Indien er binnen 15 seconden geen veranderingen
worden gemaakt, gaat de controller terug naar zijn oorspronkelijke
instelling zonder de verandering te accepteren. Door een
genummerde programmeerknop in te drukken wordt de controller
ook uit de programmeermodus gehaald zonder de verandering
te accepteren.

MODUS AUTOMATISCHE UIT

De Thermo-Finisher heeft een modus Automatisch
uit die alle elementen uitschakelt indien het apparaat voor een
geprogrammeerde tijdsduur niet is gebruikt. Dit kenmerk kan
worden bijgesteld van 1 — 60 minuten in waardevermeerderingen
van één minuut, of het kan zo worden ingesteld dat het van zichzelf
nooit uitschakelt.
Zorg ervoor dat het apparaat in de modus "READY" (Klaar) staat
om de modus Automatisch uit op een nieuwe instelling te zetten
en volg de volgende stappen op:

WERKING

FUNDAMENTELE VOEDSEL AFWERKING
OPGELET
Sommige oppervlakken aan de buitenkant worden heet. Wees
voorzichtig als u deze oppervlakken aanraakt om letsels
te voorkomen.
OPGELET
GEBRUIK GEEN "Pyrex"-glasplaten of serviesdelen
in de Finisher. "Pyrex"—glas kan breken en persoonlijk letsel
veroorzaken en/of voedselvervuiling.
OPGELET
GEBRUIK GEEN papieren of plastic serviesdelen
in de Finisher. Deze materialen kunnen smelten of verbranden
waardoor brandgevaar ontstaat en /of voedselvervuiling
en kunnen het apparaat beschadigen.
OPMERKING: Zie de Aanbevolen gids voor voedselafwerking
voor specifieke informatie.
1. Steek het apparaat in een contactdoos van de juiste spanning,
grootte en met de juiste stekkerconfiguratie. Zie Specificaties
voor details.
Form No. TF1946CEM-0802
in en houd
of op de pijlknop
53
1. De pijl DOWN (Omlaag) indrukken en ingedrukt houden,
en druk op hetzelfde moment de knop ENTER
deze drie seconden ingedrukt . Het beeldscherm geeft
de huidige geprogrammeerde waarde Automatisch uit weer.
Zie 8A .
2. Druk voor het bijstellen van de tijd Automatisch uit op de pijl
UP (Omhoog) of DOWN (Omlaag) totdat u de gewenste
instelling hebt bereikt. Zie 8B . De modus Automatisch uit kan
worden bijgesteld van "0" (wat aangeeft dat het apparaat niet
uitschakelt) tot 60 minuten in waardevermeerderingen
van één minuut.
3. Druk voor de tweede keer op de knop ENTER
nieuwe waarde Automatisch uit te accepteren. Zie 8C .
OPMERKING: Indien er binnen 15 seconden geen veranderingen
worden gemaakt, gaat de controller terug naar zijn oorspronkelijke
instelling zonder de verandering te accepteren. Door een
genummerde knop in te drukken wordt de controller ook uit
de programmeermodus gehaald zonder de verandering te
accepteren. Druk op één van de vijf genummerde
programmaknoppen om het apparaat uit de modus Automatisch uit
te halen en het apparaat begint te werken.

TIPS VOOR HET PROGRAMMEREN:

• Bij menu-artikelen met een kritieke interne temperatuur (zoals
bij kip en varkensvlees) komt de primaire hittebron
van de bodem. Bij menu-artikelen met kritieke
oppervlaktetemperaturen (zoals bij het smelten van kaas)
komt de hittebron van boven. Zie de Aanbevolen gids voor
voedselafwerking voor specifieke menuvoorbeelden.
• Gebruik drie platen met hetzelfde product en voer deze
achtereenvolgens door het apparaat wanneer producten worden
getest Stel het programma overeenkomstig bij om de optimale
producttemperatuur te bereiken.
• Wanneer een menu-artikel wordt getest dat niet in
de Aanbevolen gids voor voedselafwerking staat begin dan met
de conventionele kooktijd door drie te delen en gebruik dat
nummer als uw kooktijd. Stel de boven- en onderhitte op 50%
en stel van daaraf bij. De programmainstelling varieert al naar
gelang het model en voedselproduct.
2. Draai de stroomschakelaar in de stand ON (AAN). Zie 5 . Het
apparaat geeft een hoorbare pieptoon, gaat automatisch in
"Voorverwarmen" terwijl het beeldscherm het volgende
weergeeft Indien het apparaat OFF (UIT) weergeeft druk
dan op een van de vijf toetsen voor productselectie om het
apparaat in de modus "Voorverwarmen" te zetten.
OPGELET
Plaats tijdens het voorverwarmen geen voorwerpen op het
metalen rek. Wordt dit wel gedaan dan wordt het product
waarschijnlijk overgaar.
3. Wanneer de Finisher op temperatuur is en klaar voor het
product, geeft het apparaat het volgende weer
plaat/schaal met het voedselproduct in het midden van het
metalen rek wanneer het apparaat in de
4. Selecteer één van de vijf geprogrammeerde afwerkingcycli.
Het apparaat maakt een pieptoon en het beeldscherm begint
de geprogrammeerde afwerktijd af te tellen.
OPMERKING: Indien u een verkeerde selectie maakt, dan kan dit
worden geannuleerd door een knop op het regelpaneel te selecteren.
in en houd
om de
. Zet de
modus staat.