Hatco THERMO-FINISHER TF-1900-Serie Installations- Und Bedienungsanleitung Seite 26

PROGRAMACIÓN DE LA UNIDAD
GENERAL
Las unidades Thermo-Finisher tienen una zona superior e inferior
para calentar. Los elementos superiores calientan el producto
en el plato y los elementos inferiores calientan el centro del plato.
Hay cinco botones ajustables con selecciones programadas que
permiten al operador afinar la entrada de calor radiante y el tiempo
de calentamiento para una variedad de elementos del menú. Esta
característica ajustable asegura temperaturas óptimas al servir sin
afectar la calidad.
CONTROLADOR DE PROGRAMACIÓN
PROGRAMACIÓN DE UNA SELECCIÓN
Al programar la unidad se utilizan los siguientes términos:
PS = Valor de potencia superior: Controla el ajuste de potencia
en los elementos calefactores superiores.
TS = Valor de tiempo superior: Controla el ajuste de tiempo
en los elementos calefactores superiores.
PI = Valor de potencia inferior: Controla el ajuste de potencia
en los elementos calefactores inferiores.
TI = Valor de tiempo inferior: Controla el ajuste de tiempo
en los elementos calefactores inferiores.
Cuando la pantalla de la unidad muestra un valor de potencia
(PS para la zona de calentamiento superior o PI para la zona
de calentamiento inferior) el número indica el valor
en un porcentaje: por ejemplo P20 = 20%. Estos valores
son ajustables de 5 a 100% en incrementos de 5%.
Cuando la pantalla de la unidad muestra un valor de tiempo
(TS para la zona de calentamiento superior o TI para la zona
de calentamiento inferior) el número indica el tiempo en segundos
que el elemento calefactor estará encendido: por ejemplo T35 = 35
segundos. Estos valores son ajustables de cero a nueve minutos
y cincuenta y nueve segundos.
NOTA: Las teclas de flecha se utilizan para introducir valores
al programar la unidad: al pulsar una tecla se cambia el valor
en incrementos. Al sujetar la tecla se cambia el valor rápidamente.
1. Enchufe la unidad en un tomacorriente de voltaje, tamaño
y configuración de enchufe correctos. (Consulte
Especificaciones para ver los detalles).
2. Encienda el interruptor de alimentación a la posición "ON"
(Encendido). La unidad emitirá un pitido, pasará
automáticamente a precalentar y la pantalla indicará
Ver 6A .
Después de un minuto y diez segundos, el ciclo
de precalentamiento se ha completado y la unidad
mostrará . Ver 6B . La unidad está ahora lista para
programarse.
3. Cuando la pantalla muestre
el botón de selección de programa numerado, al tiempo que
pulsa y mantiene pulsado el botón Enter
5 segundos. Ver 6C .
4. Valor de potencia superior (PS): Después de 3 segundos,
el indicador de calor superior brillará y la unidad
mostrará . Ver 6D . Pulse la tecla de flecha ARRIBA
o ABAJO hasta llegar al ajuste deseado. Los valores cambian
en un 5% cada vez que se pulsa la tecla de flecha. Pulse
el botón ENTER cuando haya llegado al ajuste deseado.
Form No. TF1946CEM-0802
.
, pulse y mantenga pulsado
durante
Las unidades Thermo-Finisher también presentan un modo
"inactivo" ajustable y un modo de "apagado automático"
que brindan flexibilidad adicional.
NOTA: Después de leer y comprender cómo se programa
la unidad, consulte Consejos para la programación y Guía
recomendada para terminar la cocción de alimentos en este manual
para ver otra información que le puede ayudar.
5. Valor de tiempo superior (TS): La unidad móstrará
Ver 6E . Pulse la tecla de flecha ARRIBA
llegar al ajuste deseado. Los valores cambian en un segundo
cada vez que se pulsa la tecla de flecha. Al sujetar pulsada
una tecla de flecha los números cambiarán rápidamente.
El tiempo se puede ajustar de cero a nueve minutos y cincuenta
y nueve segundos. Pulse el botón ENTER
llegado al ajuste deseado.
6. Valor de potencia inferior (PI):El indicador de calor inferior
brillará y la unidad mostrará
de flecha ARRIBA
deseado. Los valores cambian en un 5% cada vez que se pulsa
la tecla de flecha. Pulse el botón ENTER
llegado al ajuste deseado.
7. Valor de tiempo inferior (TI): La unidad mostrará
Ver 6G . Pulse la tecla de flecha ARRIBA
hasta llegar al ajuste deseado. Los valores cambian
en un segundo cada vez que se pulsa la tecla de flecha. Pulse
el botón ENTER
8. Pulse el botón de selección de programa numerado
que se seleccionó en el paso 3 para introducir en la memoria
todos los ajustes. La pantalla mostrará
NOTA IMPORTANTE: Si no se hacen ajustes en menos
de 15 segundos, el controlador volverá al modo "READY"
(Preparado) y no aceptará ningún cambio. Además, pulsando
cualquiera de los otros botones de selección de programas
numerados sacará la unidad del modo de programación sin aceptar
ningún cambio.
9. Si está listo para terminar la cocción del alimento, coloque
el producto en la unidad en el centro de la repisa de metal y
pulse el botón de la selección deseada de programa numerado.
10. Utilizando un lapicero de grasa o "China" anote el artículo
del menú específico en el panel de control al lado del botón
de programa numerado seleccionado.
11. Repita los pasos 3 al 10 para otros botones de programar.
NOTA: Todas las unidades guardan en la memoria los ajustes
de potencia y tiempo, incluso cuando la unidad está apagada
o desenchufada de la fuente de alimentación.
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o ABAJO
cuando haya
. Ver 6F . Pulse la tecla
o ABAJO hasta llegar al ajuste
cuando haya
o ABAJO
cuando haya llegado al ajuste deseado.
.
.
hasta
.