Back- Und Brattabelle - ARTHUR MARTIN AKM5615PAX Benutzerinformation

Gargut
Nudelauflauf
Fleisch
Braten
Gargut Wasser‐
menge in
der Vertie‐
fung (ml)
Schweine‐ 200
braten
Roastbeef 200
Hähnchen 200

Back- und Brattabelle

Kuchen
Gargut Ober-/Unterhitze
Tempe‐
ratur (°C)
Rührteig 170
Mürbe‐ 170
teig
Butter‐ 170
milch-Kä‐
sekuchen
Apfelku‐ 170
1)
chen
Wassermenge in
der Vertiefung
(ml)
100
100
Tempera‐
tur (°C)
180
200
210
Ebene
2
2
1
2
Temperatur Dauer (Min.)
(°C)
110 15 - 25
110 15 - 25
Dauer
(Min.)
65 - 80
50 - 60
60 - 80
Heißluft mit Ringheiz‐
körper
Tempe‐ Ebene
ratur (°C)
160 3 (2 und
4)
160 3 (2 und
4)
165 2
160 2 (links
und
rechts)
Ebene
2
2
Ebene Bemerkungen
2 Backform aus
Glas
2 Backform aus
Glas
2 Backform aus
Glas
Dauer
(Min.)
45 - 60
20 - 30
80 - 100
80 - 100
55
Bemer‐
kungen
In einer
Kuchen‐
form
In einer
Kuchen‐
form
In einer
Kuchen‐
form (26
cm)
2 Ku‐
chenfor‐
men (20
cm) auf
dem
Kombi‐
rost