Lamm, Wild - Miele H 7140 BM Gebrauchs- Und Montageanweisung

Gartabellen

Lamm, Wild

Gargut
(Zubehör)
Lammkeule mit Knochen,
ca. 1,5 kg
(Bräter mit Deckel)
Lammrücken ohne Knochen
(Glasschale)
Hirschrücken ohne Knochen
(Glasschale)
Rehrücken ohne Knochen
(Glasschale)
Wildschweinkeule ohne Kno-
chen, ca. 1 kg
(Bräter mit Deckel)
 Betriebsart,  Temperatur,  Booster,  Ebene,  Garzeit,  Kerntemperatur,
 Bratautomatik,  Heißluft plus,  ein, – aus
1
Braten Sie das Fleisch zuerst auf dem Kochfeld an.
2
Heizen Sie den Garraum vor, bevor Sie das Gargut einschieben.
3
Garen Sie zuerst mit Deckel. Entfernen Sie den Deckel nach 60 Minuten der Garzeit und
gießen Sie ca. 0,5 l Flüssigkeit an.
4
Wenn Sie über ein separates Speisenthermometer verfügen, können Sie sich auch an der
angegebenen Kerntemperatur orientieren.
102


[°C]

170–180
1

160–170
1

160–170
1

140–150

170–180
 

1
110–120
2

1 10–20
2

1 75–100
2
 1 20–50

1
100–120
4


[min]
[°C]
3
64–82
53–80
60–81
60–81
3
80–90