Kenwood KAX950ME Bedienungsanleitungen Seite 92

používanie mlynčeka
na potraviny
1 Vyberte kryt výstupu pre pomalú
rýchlosť – zatlačte na jeho vrch a
vytiahnite ho
2 Príslušenstvo držte v znázornenej
pozícii, vložte ho do výstupu pre
pomalú rýchlosť a otáčajte ním, aby
ste ho zaistili do potrebnej pozície
4
.
3 Rukou pevne utiahnite kruhovú
maticu.
Ak je mäso zle pomleté, vypnite
zariadenie a odpojte ho zo siete.
Rozoberte a vyčistite príslušenstvo,
potom ho znovu poskladajte a
namontujte na pohonnú jednotku.
Pomocou dodaného maticového
kľúča utiahnite kruhovú maticu
4 Založte tácku
potraviny položte misku/kryt na
zachytávanie spracovávaných
potravín.
5 Pred mletím zmrazených potravín
ich nechajte riadne rozmraziť
Mäso porežte na 2,5 cm široké
pásiky.
6 Zapnite na rýchlosť č. 4.
Posúvačom zľahka tlačte potraviny
po jednom kuse do plniacej trubice. Netlačte silno – mlynček na
potraviny by ste tým mohli
poškodiť.
plnič klobás
S veľkou vývodnou trubicou
používajte bravčové črievka a s
malou vývodnou trubicou
ovčie/jahňacie črievka. Mäso na
klobásy možno namiesto toho aj
obaliť v strúhanke alebo ochutenej
múke a potom pripraviť.
bm
malý násadec (pre tenké klobásy)
bn
veľký násadec (pre hrubé
klobásy)
bo
základová doska
3
.
8
. Pod mlynček na
používanie plniča
klobás
1 Ak používate kožu, najskôr ju na 30
minút namočte do studenej vody.
Potom ju rozprestrite prúdom vody
a položte vybratý násadec pod
tečúci kohútik, a natiahnite kožu na
násadec.
2 Do tela mlynčeka na potraviny
založte špirálu.
3 Založte základovú dosku
na nej musí dosadnúť na kolík
4 Podržte vývodnú trubicu na
mlynčeku na potraviny a voľne
naskrutkujte kruhovú maticu.
5 Vyberte kryt výstupu pre pomalú
rýchlosť – zatlačte na jeho vrch a
vytiahnite ho
5
. 6 Príslušenstvo držte v znázornenej
pozícii, vložte ho do výstupu pre
pomalú rýchlosť a otáčajte ním, aby
ste ho zaistili do potrebnej pozície
8
.
7 Rukou pevne utiahnite kruhovú
maticu.
8 Založte tácku
9 Zapnite na rýchlosť č. 3 alebo č. 4
plniacej trubice. Netlačte silno –
a posúvačom tlačte potraviny do
mlynček na potraviny by ste tým
mohli poškodiť. Črievko na
vývodnej trubici počas jeho plnenia
pomaly uvoľňujte rukami.
Neprepĺňajte ho.
10Krútením kože tvarujte klobásy.
recept na bravčovú
klobásu
100 g suchého chleba
600 g bravčoviny, chudej a mastnej,
nakrájanej na pásiky
1 vyšľahané vajce
5 ml zmesi byliniek
soľ a čierne korenie
1 Namočte chlieb do vody, potom ho
vyžmýkajte a vylejte vodu.
2. Pomeľte bravčovinu do nádoby.
3 Pridajte zvyšné ingrediencie a
dobre ich zmiešajte.
4 Vytvorte z nich klobásy (prečítajte si
časť „používanie plniča klobás").
5 Smažte, grilujte alebo pečte ich do
zlatohneda.
90
bo
– zárez
7
.
9
.
.
6