Heißluftgrillen; Feuchte Heißluft - AEG EPS33102ZM Benutzerinformation

10.4 Heißluftgrillen
Nutzen Sie die erste oder zweite
Einschubebene.
Rind
Backofen vorheizen.
Multiplizieren Sie zur Berechnung der
Garzeit die Zeit, die in der Tabelle unten
angegeben ist, mit der Dicke des Filets
in Zentimetern.
Speise Tempera-
tur (°C)
Roastbeef/ 190 - 200
Filet, blutig
Roastbeef/ 180 - 190
Filet, rosa
Roastbeef/ 170 - 180
Filet, durch
Schweinefleisch
Speise Tempera-
tur (°C)
Schulter, Na- 160 - 180
cken, Schin-
kenstück, 1 -
1,5 kg
Kotelett, 170 - 180
Rippchen, 1 -
1,5 kg
Hackbraten, 160 - 170
0,75 - 1 kg
Schweinsha- 150 - 170
xe (vorge-
kocht), 0,75 -
1 kg
Kalb
Speise Tempera-
tur (°C)
Kalbsbraten, 160 - 180
1 kg
Kalbshaxe, 160 - 180
1,5 - 2 kg
Lamm
Speise
Lammkeule,
Lammbraten,
1 - 1,5 kg
Lammrücken,
1 - 1,5 kg
Geflügel
Dauer (Min.)
Speise
5 - 6
Geflügeltei-
le, je 0,2 -
6 - 8
0,25 kg
Hähnchen,
8 - 10
Hälfte, je 0,4
- 0,5 kg
Hähnchen,
Poularde, 1 -
Dauer (Min.)
1.5 kg
Ente, 1,5 - 2
90 - 120
kg
Gans, 3,5 - 5
kg
60 - 90
Pute, 2,5 -
3,5 kg
Pute, 4 - 6 kg 140 - 160
50 - 60
Fisch, gedämpft
90 - 120
Speise
Ganzer Fisch,
1 - 1,5 kg
10.5 Feuchte Heißluft
Dauer (Min.)
90 - 120
120 - 150
DEUTSCH
Tempera-
tur (°C)
150 - 170
160 - 180
Tempera- Dauer (Min.)
tur (°C)
200 - 220 30 - 50
190 - 210 35 - 50
190 - 210 50 - 70
180 - 200 80 - 100
160 - 180 120 - 180
160 - 180 120 - 150
150 - 240
Tempera-
tur (°C)
210 - 220
Beachten Sie für beste
Ergebnisse die unten in der
Tabelle aufgeführten
Empfehlungen.
21
Dauer (Min.)
100 - 120
40 - 60
Dauer (Min.)
40 - 60