Kenwood AT264 Bedienungsanleitung Seite 33

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Usare il controllo ad intermittenza (P)
per lavorare gli ingredienti a brevi
impulsi. L'apparecchio funziona fino
a quando si tiene premuto questo
controllo.
9 Spegnere e togliere la spina dalla
presa di corrente.
10 Togliere l'accessorio.
11 Infine, rimettere il coperchio
sull'attacco a media velocità dopo
l'uso.
consigli
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Tagliare gli ingredienti prima di
versarli nella vaschetta. Nel caso di
carni, pane, verdure e altri cibi di
consistenza simile, tagliarli a cubetti
di 2 cm circa. Spezzettare i biscotti e
aggiungerli nel tubo introduttore con
l'apparecchio già in funzione.
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È meglio tritare le erbe quando sono
pulite ed asciutte.
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Non frullare ingredienti liquidi, poiché
il coperchio potrebbe perdere.
Utilizzare invece un frullatore.
Tuttavia, nel caso di passati di
verdura, ecc. è possibile scolare gli
ingredienti solidi, frullarli e poi
aggiungerli nuovamente al brodo.
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Fare attenzione a non lavorare
eccessivamente gli ingredienti
quando si usa la lama.
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Non usare la lama per lavorare
carichi pesanti, come impasti per il
pane, altrimenti si rischia di
danneggiare il mixer. Per fare il pane
usare i bracci impastatori nel
recipiente, oppure la frusta nel caso
di torte e dolci.
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Non servirsi della lama per tritare
cubetti di ghiaccio o altri ingredienti
duri, come le spezie, che possono
infatti danneggiare l'accessorio.
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Se si aggiunge essenza o aroma di
mandorla alle miscele, evitare il
contatto con la plastica, che
potrebbe macchiarsi
irrimediabilmente.
capacità massima
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carne 400g
Preparare il macinato eliminando
eventuale grasso in eccesso dalla
carne cruda e riducendola quindi in
cubetti di 2 cm. Introdurre nel
recipiente e lavorare per circa 20
secondi o fino all'ottenimento della
consistenza desiderata. Quanto
maggiore il tempo di lavorazione,
tanto più omogenea la consistenza
del composto.
disco per
affettare/sminuzzare e
grattugiare
Usare il disco per
affettare/sminuzzare per frutta,
verdure e formaggio, e quello per
grattugiare per il parmigiano e le
patate per gli gnocchi alla tedesca.
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