Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
•
Йогурт вашего собственного приготовления.
После приготовления первой партии йогурта достаточно сохранить
некоторое его количество для последующих приготовлений. После при-
готовления 5 партий следует использовать новую закваску – так как
с течением времени она слегка истощается, что приводит к получению
йогурта с менее густой консистенцией.
Приготовление смеси
1. В отдельной емкости очень тщательно перемешайте молоко с закваской
по вашему выбору (йогуртом или сухой лиофилизированной закваской).
При перемешивании не вспенивайте смесь. Для получения однородной
смеси предварительно взбейте йогурт вилкой (это придаст его конси-
стенции гладкость), а затем, не прекращая перемешивать, добавьте
молоко. В случае использования сухой лиофилизированной закваски
добавьте ее в молоко и тщательно перемешайте.
2. Разлейте смесь в баночки, поставьте в йогуртницу, не накрывая крыш-
ками. Накройте йогуртницу крышкой.
3. Подключите йогуртницу к сети. При помощи кнопки «Timer» устано-
вите необходимое время от 1 до 12 часов (интервал установки 1 час).
Выбранное время отобразится на дисплее.
4. Нажмите кнопку «On/Off» – начнется процесс приготовления. Загорит-
ся красный светодиодный индикатор нагрева. При достижении йогурт-
ницей рабочей температуры (через 10–15 минут) этот индикатор по-
гаснет и загорится зеленый индикатор рабочего режима. Мигающий
голубой индикатор на дисплее будет отображать текущий отсчет
времени приготовления. По истечении установленного времени раз-
дастся звуковой сигнал и прибор автоматически отключится.
Повышенная кислотность некоторых фруктов уничтожает ферменты
и не позволяет приготовить йогурт высокого качества. В этом случае
добавляйте свежие фрукты в готовый йогурт непосредственно перед
приготовлением.
Выставление даты
Снимите крышку с йогуртницы, при этом следите за тем, чтобы вода, образу-
ющаяся при конденсате, не попала в баночку. С помощью ручного маркера
даты, имеющегося на крышке каждой баночки, укажите срок хранения йо-
гурта – для этого просто поверните верхнюю часть крышки и выставьте же-
лаемую цифру.
146
Срок хранения натурального йогурта в холодильнике составляет
не более 8 дней. Соответственно, срок годности на крышках следует
указывать из расчета Д + 8 дней, где Д – дата приготовления йогурта.
Закройте стеклянные баночки крышками и поставьте их в холодильник
не менее чем на 6 часов. Охлаждение йогурта в течение суток придаст
ему более густую консистенцию. Помните о том, что ставить йогурт-
ницу в холодильник запрещается!
III. УХОД ЗА ПРИБОРОМ
Перед очисткой прибора обязательно отключите его от электросети. Ни
в коем случае не погружайте корпус прибора в воду. Очищайте корпус при-
бора влажной тканью. Не используйте химические или абразивные вещества
для очистки прибора.
I V. П Е Р Е Д О Б РА Щ Е Н И Е М В С Е Р-
ВИС - ЦЕНТР
Затруднение
Возможная причина
Использование
частично
обезжиренного или обезжи-
ренного молока без добавле-
ния сухого молока (используе-
мое
молоко
содержит
недостаточное количество
белка)
В процессе ферментации
йогуртница подверглась пере-
мещению или вибрации
Йогурт слишком жидкий
Закваска потеряла активность
Йогуртницу открывали во вре-
мя работы
Решение
Добавьте сухое молоко в объеме,
соответствующем одной баночке
(двум — в случае обезжиренного
молока), или используйте цель-
ное молоко, добавив в баночки
сухое молоко
Не перемещайте йогуртницу
во время использования
Используйте новую закваску или
другую марку готового йогурта
для закваски
Не поднимайте баночки и
не открывайте йогуртницу до
окончания цикла приготовления
(приблизительно 8 часов). В про-
цессе работы йогуртница должна
находиться в защищенном
от сквозняков месте. В случае
низкой внешней температуры
воздуха для поддержания тепла
накройте прибор тканью
Werbung
Inhaltsverzeichnis
