Recettes; Gaufres - Rosenstein & Söhne CM-550 Bedienungsanleitung

Recettes

Gaufres

Ingrédients :
110 g de farine
¼ cuillère à café de levure chimique
100 g de beurre (mou)
75 g sucre
Sel
2 œufs
50 ml de lait
Préparation :
Tamisez la farine et la levure dans un saladier.
Fouettez le beurre, le sucre et le sel avec un batteur à main ou avec robot ménager,
jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajoutez les œufs un par un et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. Ajoutez
alternativement le mélange farine-levure et du lait.
Remuez bien la pâte et laissez-la reposer 10 à 15 minutes avant de l'utiliser.
Fixez les plaques à gaufres dans le gaufrier, et graissez-les avec un peu d'huile.
Versez environ 2 cuillères à soupe de pâte au milieu de chaque moule à gaufre, et
refermez le gaufrier 6 en 1.
Agrémentez les gaufres selon votre goût, avec du sucre et de la cannelle.
Donuts
Ingrédients :
170 g de farine
½ paquet de levure chimique
2 œufs
85 g sucre
1 petit sachet de sucre vanillé
170 ml de lait
4 cuillères à soupe d'huile
Sel
Préparation :
Tamisez la farine et la levure dans un saladier.
Battez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le sel à l'aide d'un batteur à main ou d'un
robot ménager, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajoutez alternativement le mélange farine-levure, le lait et l'huile.
Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
Fixez les plaques à donuts dans le gaufrier, et graissez-les avec un peu d'huile.
Versez environ 1 cuillère à soupe rase de pâte dans chaque anneau de la plaque, et
refermez le gaufrier 6 en 1.
Après environ 4 minutes de cuisson, vous pouvez retirer les donuts et les agrémenter de
sucre en poudre ou d'un glaçage.
Rosenstein & Söhne – www.rosenstein-sohne.fr
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