Madeleines; Waffelbecher - Rosenstein & Söhne CM-550 Bedienungsanleitung

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Geben Sie dann ca. 1 gestrichenen EL Teig in jede Mulde der Backform und schließen Sie
den 6in1 Donut-, Cupcake-, Cakepop-, Belgische Waffel-, Kuchen- und Waffel-Maker.
Sie können nach ca. 7 Minuten Backzeit die fertigen Cakepops herausnehmen und auf die
Cakepop-Stäbchen stecken. Die Cakepops können Sie noch nach Belieben mit
Puderzucker bestreuen oder einer Glasur verzieren.

Madeleines

Zutaten:
1 Ei
1 Eidotter
50 g Zucker
50 g Butter
30 g Mehl
1 EL Speisestärke
0,5 TL Backpulver
abgeriebene Zitronenschale
Zubereitung:
Schmelzen Sie die Butter in einem Topf bei geringer Hitze.
Schlagen Sie das Ei mit dem Eidotter, dem Zucker und dem Zitronenschalenabrieb mit
dem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine schaumig.
Geben Sie dann abwechselnd von dem Mehl, der Speisestärke und dem Backpulver dazu.
Um Schokoladen-Madeleines zuzubereiten, fügen Sie noch etwas Kakao-Pulver hinzu.
Verrühren Sie den Teig zu einer glatten Masse.
Setzen Sie die Backform für Madeleines in den 6in1 Donut-, Cupcake-, Cakepop-,
Belgische Waffel-, Kuchen- und Waffel-Maker ein und fetten Sie sie mit ein wenig Öl ein.
Geben Sie dann ca. 1 gestrichenen EL Teig in jede Mulde der Backform und schließen Sie
den 6in1 Donut-, Cupcake-, Cakepop-, Belgische Waffel-, Kuchen- und Waffel-Maker.
Sie können nach ca. 8 Minuten Backzeit die fertigen Madeleines herausnehmen und noch
nach Belieben mit Zimt und Zucker bestreuen.

Waffelbecher

Zutaten:
1 Ei
125 g Mehl
250 ml Milch
½ EL Zucker
1 EL Öl
½ TL Backpulver
½ TL Salz
Zubereitung:
Sieben Sie das Mehl, den Zucker, das Salz und das Backpulver in eine Schüssel.
Schlagen Sie das Ei mit der Milch und dem Öl mit dem Handrührgerät oder einer
Küchenmaschine sehr schaumig.
Geben Sie dann langsam die Mehlmischung dazu.
Rosenstein & Söhne – www.rosensteinundsoehne.de
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