Pâte À Tartiner Au Thon; Crêpes Épaisses Traditionnelles; Pâte À Biscuit - Silvercrest SKV 1200 A1 Bedienungsanleitung

Pâte à tartiner au thon
Ingrédients :
■ 1 boîte de thon en sauce aux petits légumes
■ 3 cs de yaourt
■ 1 cc de jus de citron fraîchement pressé
■ 1 pincée de sel
■ Poivre fraîchement moulu
■ 2 œufs durs coupés en dés
Suggestion de présentation :
■ Pain complet en tranches
■ Beurre à étaler
■ 1 œuf dur coupé en dés
■ Ciboulette coupée
Préparation :
1) Mélangez tous les ingrédients dans le mixeur
t jusqu'à atteindre la consistance souhaitée
(env . 15 secondes), puis assaisonnez .
2) Tartinez le pain de beurre et de pâte à tartiner
au thon et parsemez le tout d'œuf haché et de
ciboulette .
Crêpes épaisses traditionnelles
Ingrédients :
■ 2 à 3 œufs
■ 375 ml de lait
■ 1 pincée de sel
■ 250 g de farine
■ Matière grasse pour cuire
Préparation :
1) Mélangez les œufs, le lait et le sel avec le
batteur plat w .
2) Tamisez la farine et ajoutez-la . Mélangez tout
à l'aide du batteur plat w jusqu'à obtenir une
pâte lisse .
3) Laissez reposer la pâte pendant env .
20 minutes .
SKV 1200 A1
4) Faites chauffer la graisse dans la poêle et
versez-y de la pâte avec une petite louche .
(Toujours avec une quantité telle que le fond
de la poêle soit recouvert d'une fine couche .)
5) Faites cuire les crêpes sur les deux faces
jusqu'à obtenir une belle couleur dorée et
servez très chaud .
Pâte à biscuit
Ingrédients :
■ 3 œufs
■ 3 - 4 cs d'eau chaude
■ 150 g de sucre
■ 1 paquet de sucre vanilliné
■ 100 g de farine type 405
■ 100 g de fécule
■ 2 à 3 c . à café rases de levure chimique
Préparation :
1) Foncez un moule à charnière (diamètre :
28 cm) de papier sulfurisé . Ne graissez pas
le bord, sinon la surface ne sera pas lisse et
dorée de façon homogène .
2) Battez les œufs entiers dans le bol mélangeur
6 et ajoutez-y l'eau chaude .
3) Battez le tout pendant env . 1 minute à intensité
maximale avec le batteur plat w jusqu'à
obtenir une texture crémeuse .
4) Incorporez le sucre et le sucre vanilliné et
continuez de battre le tout pendant 2 minutes
à la puissance maximale .
5) Mélangez la farine, la fécule et la levure
chimique et tamisez-en la moitié sur les œufs
battus et malaxez le tout brièvement au
niveau 4 .
6) Incorporez ensuite le reste de farine de la
même manière et versez la pâte dans le moule
à charnière préparé .
7) Faites cuire le tout immédiatement pendant env .
20 à 30 minutes au four préchauffé réglé sur
la chaleur de voûte et de sole à 175-200°C .
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