Backen Auf Einer Einschubebene - AEG PROCOMBI PLUS BS8354801M Benutzerinformation

44 www.aeg.com
Backergebnis
Der Kuchen ist zu trocken.
Der Kuchen ist unregelmä-
ßig gebräunt.
Der Kuchen ist unregelmä-
ßig gebräunt.
Der Kuchen ist nach der ein-
gestellten Zeit nicht fertig
gebacken.

11.17 Backen auf einer Einschubebene:

Backen in Formen
Gargut
Gugelhupf/
Brioche
Sandkuchen/
Früchtekuchen
Fatless sponge
cake/Biskuit (oh-
ne Butter)
Fatless sponge
cake/Biskuit (oh-
ne Butter)
Tortenboden -
Mürbeteig
Tortenboden
aus Rührteig
Apple pie/
Apfelkuchen (2
Formen Ø 20
cm, diagonal
versetzt)
Apple pie/
Apfelkuchen (2
Formen Ø 20
cm, diagonal
versetzt)
Mögliche Ursache
Die Backzeit ist zu lang.
Die Backofentemperatur ist
zu hoch und die Backzeit zu
kurz.
Der Teig ist ungleich verteilt. Verteilen Sie den Teig
Die Backofentemperatur ist
zu niedrig.
Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.)
Heißluft mit 150 - 160
Ringheizkörper
Heißluft mit 140 - 160
Ringheizkörper
Heißluft mit 140 - 150
Ringheizkörper
Konventionelle 160
Heizfunktion
Heißluft mit
150 - 160
Ringheizkörper
Heißluft mit 150 - 170
Ringheizkörper
Heißluft mit 160
Ringheizkörper
Konventionelle 180
Heizfunktion
Abhilfe
Stellen Sie beim nächsten
Kuchen eine kürzere Back-
zeit ein.
Stellen Sie eine niedrigere
Backofentemperatur und ei-
ne längere Backzeit ein.
gleichmäßig auf dem Back-
blech.
Stellen Sie beim nächsten
Kuchen eine etwas höhere
Backofentemperatur ein.
50 - 70
70 - 90
35 - 50
35 - 50
20 - 30
1)
20 - 25
60 - 90
70 - 90
Ebene
1
1
2
2
2
2
2
1