AEG PROCOMBI PLUS BS8354801M Benutzerinformation Seite 33

• Die in den Tabellen angegebene
Gardauer ist die Mindestdauer. Die
Gardauer kann je nach persönlichen
Vorlieben verlängert werden.
• Verwenden Sie nur Fleisch ohne
Knochen, um eine Beschädigung des
Vakuumbeutels zu vermeiden.
Rindfleisch
Gargut Dicke der
Lebensmit-
tel
Rinderfilet, 4 cm
medium
Rinderfilet, 4 cm
durch
Kalbsfilet, 4 cm
medium
Kalbsfilet, 4 cm
durch
Lamm/Wild
Gargut Dicke der
Lebensmittel
Lamm, eng- 3 cm
lisch
Lamm, medi- 3 cm
um
Wildschwein 3 cm
Hasenbraten, 1,5 cm
ohne Kno-
chen
Geflügel
Gargut Dicke der
Lebensmittel
Hähnchen- 3 cm
brust, ohne
Knochen
Entenbrust, 2 cm
ohne Kno-
chen
Putenbrust, 2 cm
ohne Kno-
chen
• Damit Hähnchenfilets besser
schmecken, braten Sie sie vor und
nach dem Vakuumieren auf der
Hautseite an.
Menge für 4 Temperatur
Personen (g) (°C)
800 60
800 65
800 60
800 65
Menge für 4 Temperatur
Personen (g) (°C)
600 - 650 60
600 - 650 65
600 - 650 90
600 - 650 70
Menge für 4 Temperatur
Personen (g) (°C)
750 70
900 60
800 70
DEUTSCH
Dauer (Min.) Ebene
110 - 120 3
90 - 100 3
110 - 120 3
90 - 100 3
Dauer (Min.) Ebene
180 - 190 3
105 - 115 3
60 - 70 3
50 - 60 3
Dauer (Min.) Ebene
70 - 80 3
140 - 160 3
75 - 85 3
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