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AEG COMPETENCE E6140-1 Gebrauchsanweisung
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AEG COMPETENCE E6140-1 Gebrauchsanweisung

AEG COMPETENCE E6140-1 Gebrauchsanweisung

Umschaltbarer einbau-herd
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COMPETENCE E6140-1
Der umschaltbare Einbau-Herd
Gebrauchsanweisung

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Verwandte Anleitungen für AEG COMPETENCE E6140-1

Inhaltszusammenfassung für AEG COMPETENCE E6140-1

  • Seite 1 COMPETENCE E6140-1 Der umschaltbare Einbau-Herd Gebrauchsanweisung...
  • Seite 2 Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, lesen Sie bitte diese Gebrauchsanweisung sorgfältig durch. Beachten Sie vor allem den Abschnitt „Sicherheitshinweise“ auf den ersten Seiten. Bewahren Sie bitte diese Gebrauchsanweisung zum spä- teren Nachschlagen auf. Geben Sie sie an eventuelle Nachbesitzer des Gerätes weiter.
  • Seite 3 Inhalt Sicherheit ........... . Entsorgung .
  • Seite 4 Flächengrillen ..........51 Tabelle Grillen .

  • Seite 5: Elektrische Sicherheit

    Sicherheit Elektrische Sicherheit • Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann ange- schlossen werden. • Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen heraus- drehen bzw. ausschalten. • Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruck- reiniger ist aus Sicherheitsgründen verboten. •...

  • Seite 6: So Vermeiden Sie Schäden Am Gerät

    So vermeiden Sie Schäden am Gerät • Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech, keinen Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofen- email durch den entstehenden Hitzestau beschädigt wird. • Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr entfernen lassen.

  • Seite 7: Entsorgung

    Entsorgung Verpackungsmaterial entsorgen Alle verwendeten Materialien können uneingeschränkt wiederverwer- tet werden. Die Kunststoffe sind folgendermaßen gekennzeichnet: • >PE< für Polyethylen, z. B. bei der äußeren Hülle und den Beuteln im Innern. • >PS< für geschäumtes Polystyrol, z. B. bei den Polsterteilen, grund- sätzlich FCKW-frei.

  • Seite 8: Gerätebeschreibung

    Gerätebeschreibung Gesamtansicht Bedienblende...
  • Seite 9 Haupt-Taste Zum Ein- und Ausschalten des gesamten Gerätes. Haupt-Taste bei Geräten mit Metallfront Im folgenden Text und in den Darstellungen wird einheitlich das Symbol N für Haupt-Taste verwen- det.

  • Seite 10: Ausstattung Backofen

    Ausstattung Backofen...

  • Seite 11: Zubehör Backofen

    Backofendampfaustritt Der Dampf aus dem Backofen wird über den hinten im Kochfeld liegen- den Kanal direkt nach oben ausge- leitet. Backtabelle An der Innenseite der Backofentür befindet sich eine Backtabelle, der Sie Informationen über die gebräuchlichsten Gerichte entnehmen kön- nen. Zubehör Backofen Kombi-Rost Für Geschirr, Kuchenformen, Braten...

  • Seite 12: Vor Dem Ersten Gebrauch

    Vor dem ersten Gebrauch Tageszeit einstellen Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Zeit. Nach dem elektrischen Anschluss oder einem Stromausfall blinkt die Funktionsleuchte Tageszeit. Mit den Tasten + oder - die aktu- elle Tageszeit einstellen. 5 Sekunden warten. Das Blinken erlischt und die Uhr zeigt die eingestellte Tageszeit.

  • Seite 13: Erstes Reinigen

    Erstes Reinigen Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn reinigen. Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die Oberfläche könnte beschädigt werden. Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel 1. Gerät mit der Haupt-Taste einschal- ten. Das Symbol über der Taste leuchtet. 2.

  • Seite 14: Bedienen Der Kochstellen

    Bedienen der Kochstellen Allgemeine Hinweise • Die nachfolgende Beschreibung gilt nicht für Induktions-Kochzonen. • Beachten Sie auch die Gebrauchsanweisung zu Ihrem Einbau-Koch- feld. Sie enthält weitere wichtige Hinweise zu Kochgeschirr, Bedie- nung, Reinigung und Pflege. • Gerät immer zuerst mit der Haupttaste N einschalten. •...

  • Seite 15: Kochstufe Einstellen

    Der Herd ist mit versenkbaren Kochstellenschaltern ausgestattet. Zur Benutzung den Kochstellenschalter drücken. Der Schalter steht dann heraus. Kochstufe einstellen 1. Gerät mit der Haupttaste einschalten. 2. Zum Ankochen/Anbraten eine hohe Leistung wählen. (Stufe 9 einstellen.) 3. Sobald sich Dampf bildet bzw. das Fett heiß...

  • Seite 16: Kochen Mit Ankoch-Automatik

    Kochen mit Ankoch-Automatik Beim Kochen mit Ankoch-Automatik arbeitet die Kochzone für eine be- stimmte Zeit mit voller Leistung und schaltet dann auf die eingestellte Fortgarstufe zurück. 1. Gerät gegebenenfalls mit der Haupttaste einschalten. 2. Kochstellenschalter nach rechts bis zum Endanschlag drehen, um den Ankochstoß...

  • Seite 17: Ankochzeiten Bei Kochen Mit Ankoch-Automatik

    Ankochzeiten bei Kochen mit Ankoch-Automatik Schalterstellung: Ankochzeit der Ankoch-Automatik ohne Automatik-Funktion 4,5 Minuten 3,5 Minuten ç 3 Minuten 2 Minuten å 12,5 Minuten 10 Minuten ã 8 Minuten 6,5 Minuten ä 5,5 Minuten 5 Minuten â 3 Minuten 2 Minuten 1 Minuten Nach Ablauf der Ankochzeit schaltet die Ankoch-Automatik selbsttätig auf die eingestellte Fortgarstufe zurück.

  • Seite 18: Sicherheitsabschaltung Der Kochstellen

    Sicherheitsabschaltung der Kochstellen Wird eine der Kochstellen nach einer bestimmten Zeit nicht ausgeschal- tet oder die Kochstufe nicht verändert, schaltet sich die Kochstelle au- tomatisch ab. In der Kochstellen-Anzeige der abgeschalteten Kochstelle erscheint -. Die Kochstellen schalten sich ab bei: •...

  • Seite 19: Bedienen Des Backofens

    Bedienen des Backofens Die elektronische Backofen-Steuerung Allgemeine Hinweise • Gerät immer zuerst mit der Haupttaste N einschalten. • Wenn die Funktionsleuchte an ist, beginnt der Backofen zu heizen bzw. die eingestellte Zeit abzulaufen. • Die Backofenbeleuchtung ist eingeschaltet, sobald eine Backofen- Funktion gewählt ist.

  • Seite 20: Backofen-Funktionen

    Backofen-Funktionen Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung: Die Funktionen SOLOHEISSLUFT, OBER + UNTERHITZE und INFRABRATEN enthalten eine automatische Schnellaufheizung. Diese stellt sicher, dass die gewählte Temperatur schnellstmöglich erreicht wird. SOLOHEISSLUFT Temperaturvorschlag: 150 °C Zum Backen von Kuchen auf einer Ebene und für Gebäcke, die eine in- tensivere Bräunung und Knusprigkeit des Bodens benötigen.
  • Seite 21 GRILL GROSS Temperaturvorschlag: 300 °C Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen, wie z.B. Steaks, Schnitzel, Fisch oder zum Toasten. Die Oberhitze und der Grillheizkörper sind in Betrieb. GRILL KLEIN Temperaturvorschlag: 300 °C Zum Grillen flacher Lebensmittel, die in der Mitte des Rostes angeord- net werden, wie z.B.

  • Seite 22: Backofen-Funktion Einschalten

    Backofen-Funktion einschalten 1. Gerät mit der Haupttaste N ein- schalten. 2. Tasten Auswahl X oder Y drücken, bis die gewünschte Funktions- leuchte an ist. In der Temperatur-Anzeige er- scheint ein Temperaturvorschlag. Die Temperatur-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen auf- heizt. Backofen-Temperatur ändern Tasten + oder - drücken, um die Temperatur nach oben oder unten zu verändern.

  • Seite 23: Backofen Ausschalten

    Backofen ausschalten Zum Ausschalten des Backofens Tas- ten Auswahl X oder Y so oft drü- cken, bis keine Funktionsleuchte mehr an ist. Kühlgebläse Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, sobald der Backofen in Be- trieb genommen wird, um die Geräteoberflächen kühl zu halten. Nach- dem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse noch weiter, um das Gerät abzukühlen und schaltet sich dann selbständig ab.

  • Seite 24: Rost Und Universalblech Einsetzen

    Rost und Universalblech einsetzen Kippsicherung Alle Einschubteile sind mit einer kleinen Auswölbung rechts und links versehen. Diese Auswölbung dient als Kippsicherung und muss immer nach hinten weisen. Blech bzw. Universalblech einsetzen: Die Kippsicherung muss nach hinten weisen. ✘ Rost einsetzen: Rost so einsetzen, dass die beiden Führungsstäbe nach oben zeigen.

  • Seite 25: Fettfilter Einsetzen/Herausnehmen

    Fettfilter einsetzen/herausnehmen Der Fettfilter schützt den Rückwandheizkörper beim Braten vor Fett- spritzern. Fettfilter einsetzen Fettfilter am Griff fassen und die beiden Halterungen von oben nach unten in die Öffnung an der Back- ofenrückwand (Ventilatoröffnung) einsetzen. Fettfilter herausnehmen Fettfilter am Griff fassen und nach oben aushängen.

  • Seite 26: Uhrfunktionen

    Uhr-Funktionen KURZZEIT Zum Einstellen einer Kurzzeit. Nach Ablauf ertönt ein Signal. Diese Funktion ist ohne Auswirkung auf den Backofenbetrieb. DAUER Zum Einstellen, wie lange der Backofen in Betrieb sein soll. ENDE Zum Einstellen, wann sich der Backofen wieder ausschalten soll. TAGESZEIT Zum Einstellen, Ändern oder Abfragen der Tageszeit (siehe auch Kapitel „Vor dem ersten Gebrauch“).
  • Seite 27 KURZZEIT 1. Taste Auswahl Y so oft drücken, bis die Funktionsleuchte KURZZEIT blinkt. 2. Mit den Tasten + oder - die ge- wünschte KURZZEIT einstellen. (Max. 2 Stunden 30 Minuten). Nach ca. 5 Sekunden zeigt die An- zeige die verbleibende Zeit. Die Funktionsleuchte KURZZEIT ist Wenn die Zeit abgelaufen ist, blinkt die Funktionsleuchte und es ertönt...
  • Seite 28 DAUER 1. Backofen-Funktion und Temperatur wählen. 2. Taste Auswahl Y so oft drücken, bis die Funktionsleuchte DAUER blinkt. 3. Mit den Tasten + oder - die ge- wünschte Gardauer einstellen. Nach ca. 5 Sekunden schaltet die Anzeige auf die eingestellte Back- ofentemperatur um.
  • Seite 29 ENDE 1. Backofen-Funktion und Temperatur wählen. 2. Taste Auswahl Y so oft drücken, bis die Funktionsleuchte ENDE blinkt. 3. Mit den Tasten + oder - die ge- wünschte Abschaltzeit einstellen. Nach ca. 5 Sekunden schaltet die Anzeige auf die eingestellte Back- ofentemperatur um.
  • Seite 30 DAUER und ENDE kombiniert DAUER und ENDE können gleichzeitig verwendet werden, wenn der Backofen zu einem späteren Zeitpunkt automatisch ein- und ausge- schaltet werden soll. 1. Backofen-Funktion und Temperatur wählen. 2. Mit der Funktion DAUER Zeit ein- stellen, die das Gericht zum Garen benötigt.
  • Seite 31 TAGESZEIT ändern 1. Taste Auswahl Y so oft drücken, bis die Funktionsleuchte TAGESZEIT blinkt. 2. Mit den Tasten + oder - die aktu- elle Tageszeit einstellen. 3. Nach ca. 5 Sekunden erlischt das Blinken der Funktionsleuchte und die Uhr zeigt die eingestellte Tages- zeit an.

  • Seite 32: Weitere Funktionen

    Weitere Funktionen Abschaltung der Zeitanzeige Durch das Abschalten der Zeitanzeige können Sie Energie einsparen. Die Anzeige kann nur abgeschaltet werden, wenn der Backofen ausge- schaltet ist. Zeitanzeige abschalten 1. Gerät gegebenenenfalls mit der Haupttaste ausschalten. 2. Taste + und Auswahl Uhr-Funktionen Y gleichzeitig so lange drü- cken, bis die Anzeige dunkel wird.

  • Seite 33: Kindersicherung Des Backofens

    Kindersicherung des Backofens Der Backofen ist mit einer Kindersicherung ausgestattet. Sobald die Kindersicherung eingeschaltet ist, kann der Backofen nicht in Betrieb genommen werden. • Die Kindersicherung gilt für den Backofen und die Kochstellen. • Um die Kindersicherung einschalten zu können darf keine Backofen- Funktion gewählt sein.

  • Seite 34: Tastenverriegelung

    Tastenverriegelung Zum Sichern einer eingestellten Backofen-Funktion vor versehentli- chem Verstellen. Tastenverrieglung einschalten 1. Gerät gegebenenfalls mit der Haupttaste einschalten. 2. Backofen-Funktion wählen. 3. Auswahl-Tasten Backofen-Funk- tion X und Y gleichzeitig für ca. 2 Sekunden gedrückt halten bis in der Anzeige „LO“ erscheint. Die Tastenverriegelung ist jetzt in Betrieb.

  • Seite 35: Sicherheitsabschaltung Des Backofens

    Sicherheitsabschaltung des Backofens Wird der Backofen nach einer bestimmten Zeit nicht ausgeschaltet oder die Temperatur nicht verändert, schaltet er sich automatisch ab. Die Funktionsleuchte der gewählten Backofenfunktion ist an. In der Temperatur-/Zeitanzeige blinkt ’0.00’ und ein akustisches Signal ertönt. Die Temperaturkontrolllampe blinkt. Der Backofen schaltet sich ab bei einer Backofentemperatur von: 30 - 120°...

  • Seite 36: Anwendungen, Tabellen Und Tipps

    Anwendungen, Tabellen und Tipps Kochen Die Angaben in den folgenden Tabellen sind Richtgrößen. Welche Schalterstellung für Kochvorgänge erforderlich ist, hängt von der Qua- lität der Töpfe und von der Art und Menge der Lebensmittel ab. Anhaltswerte zum Kochen mit der Kochstelle Schalter- Garvorgang/ geeignet für...

  • Seite 37: Anwendungsbeispiele Für Kochen Mit Automatik

    Anwendungsbeispiele für Kochen mit Automatik Schalter- Gar- geeignet Hinweise Dauer stellung vorgang für Tipps Starkes 3-10 Steaks Zwischendurch wenden bis A8 Braten Minuten Schnitzel, Frikadellen, 10-20 Braten Zwischendurch wenden bis A7 Spiegeleier, Minuten Bratwürste Pfannku- fortlaufend A6 bis A7 Backen Zwischendurch wenden chen, Flädle backen...
  • Seite 38 Kochen mit Automatik empfehlen wir für: – Gerichte, die kalt aufgesetzt werden, bei hoher Leistung erhitzt werden und auf der Fortgarstufe nicht ständig beobachtet werden müssen, – Gerichte, die fortlaufend in der heißen Pfanne gebraten werden. Kochen mit Automatik eignet sich nicht für: –...
  • Seite 39 Backen Zum Backen die Backofen-Funktion SOLOHEISSLUFT, MULTIHEISSLUFT oder OBER+UNTERHITZE verwenden. Backformen • Für OBER+UNTERHITZE eignen sich Formen aus dunklem Metall und beschichtete Formen. • Für SOLOHEISSLUFT bzw. MULTIHEISSLUFT sind auch helle Metallfor- men geeignet. Einsatzebenen • Backen mit SOLOHEISSLUFT oder OBER+UNTERHITZE ist jeweils nur auf einer Ebene möglich.
  • Seite 40 Allgemeine Hinweise • Beim Backen Fettfilter herausnehmen, da sich der Backvorgang sonst verlängert und die Oberfläche ungleichmäßig bräunt. • Beachten Sie, dass die Einsatzebenen von unten nach oben gezählt werden. • Backblech mit den Abschrägungen nach vorne einsetzen! • Kuchen in Formen immer in die Mitte des Rostes stellen. •...
  • Seite 41 Tabelle Backen Backen auf einer Einsatzebene Art des Gebäcks SOLOHEISSLUFT OBER+UNTERHITZE Zeit Einsatz- Tempera- Einsatz- Tempera- für beide ebene ebene Funktio- von un- ºC von un- ºC Std.: Min. Gebäck in Formen Napf- oder 150-160 160-180 0:50-1:10 Rodonkuchen Sandkuchen/ 140-160 150-170 1:10-1:30 Königskuchen...
  • Seite 42 Art des Gebäcks SOLOHEISSLUFT OBER+UNTERHITZE Zeit Einsatz- Tempera- Einsatz- Tempera- für beide ebene ebene Funktio- von un- ºC von un- ºC Std.: Min. Obstkuchen auf 160-170 170-190 0:40-1:20 Mürbeteig Blechkuchen mit empfindlichen Belägen 0:40-1:20 160-180 (z.B. Quark, Sahne, Bienenstich) 180-200 0:30-1:00 Pizza (mit viel Belag) 190-210...
  • Seite 43 Backen auf mehreren Einsatzebenen MULTIHEISSLUFT Zeit Art des Gebäcks Einsatzebene von unten Tempera- Std.: Min. tur ºC 2 Ebenen 3 Ebenen Gebäck auf Backblechen Windbeutel/Eclairs 0:35-0:60 160-180 Streuselkuchen trocken 140-160 0:30-0:60 Kleingebäck Mürbeteigplätzchen 1/3/5 150-160 0:15-0:35 Spritzgebäck 1/3/5 140-150 0:20-0:60 Rührteigplätzchen 160-170 0:25-0:40...

  • Seite 44: Tipps Zum Backen

    Tipps zum Backen Backergebniss Mögliche Ursache Abhilfe Der Kuchen ist unten Falsche Einschubhöhe Kuchen tiefer einschieben zu hell Der Kuchen fällt zu- Zu hohe Backtemperatur Backtemperatur etwas nied- sammen (wird klit- riger einstellen schig, spundig, Wasserstreifen) Zu kurze Backzeit Backzeit verlängern Backzeiten können nicht durch eine höhere Back- temperatur verkürzt wer-...
  • Seite 45 Tabelle Aufläufe und Überbackenes OBER+UNTERHITZE INFRABRATEN Zeit Einsatz- Temperatur Einsatz- Temperatur Std.: Min. ebene °C ebene °C von unten von unten Nudelauflauf 180-200 160-170 0:45-1:00 Lasagne 180-200 160-170 0:25-0:40 Überbackenes 200-220 160-170 0:15-0:30 Gemüse Überbackene 200-220 160-170 0:15-0:30 Baguettes Süße 180-200 0:40-0:60 Aufläufe...
  • Seite 46 Tabelle Tiefkühl-Fertiggerichte Einsatze- Gargut Backofen- Temperatur Zeit bene von un- Funktion OBER+UNTER- nach Hersteller- nach Hersteller- Tiefkühlpizza HITZE angaben angaben Pommes frites INFRABRATEN 200-220 °C 15-25 Min. (300-600 g) OBER+UNTER- nach Hersteller- nach Hersteller- Baguettes HITZE angaben angaben OBER+UNTER- nach Hersteller- nach Hersteller- Obstkuchen HITZE...
  • Seite 47 Braten Zum Braten die Backofen-Funktion INFRABRATEN oder OBER+UNTER- HITZE verwenden. Bratgeschirr • Zum Braten ist jedes hitzebeständige Geschirr geeignet (Herstelleran- gaben beachten!). • Bei Geschirr mit Kunststoffgriffen darauf achten, dass diese hitze-be- ständig sind (Herstellerangaben beachten!). • Große Braten können Sie direkt im Universalblech oder auf dem Rost mit untergesetztem Universalblech braten (z.B.
  • Seite 48 Hinweise zur Brattabelle In der Tabelle finden Sie für verschiedene Fleischarten Angaben zur ge- eigneten Backofen-Funktion, Temperatureinstellung, Garzeit und Ein- satzebene. Die Angaben sind Richtwerte. • Wir empfehlen, Fleisch und Fisch erst ab 1kg im Backofen zu braten. • Generell eignet sich für sehr mageres Fleisch, wie Fisch oder Wild be- sonders die Funktion OBER+UNTERHITZE.
  • Seite 49 Tabelle Braten Fleischart Menge OBER+UNTERHITZE INFRABRATEN Zeit Gewicht Einsatz- Tempera- Einsatz- Tempera- Std.:Min. ebene ebene von un- ºC von un- ºC Rindfleisch Schmorbraten 1-1,5 kg 200-250 2:00-2:30 Roastbeef oder je cm Filet Höhe je cm - innen rot 190-200 0:05-0:06 250-270 Höhe je cm...
  • Seite 50 Fleischart Menge OBER+UNTERHITZE INFRABRATEN Zeit Gewicht Einsatz- Tempera- Einsatz- Tempera- Std.:Min. ebene ebene von un- ºC von un- ºC Wild Hasenrücken, bis 1 kg 160-170 0:25-0:40 220-250 Hasenkeulen Reh-/Hirschrücken 1,5-2 kg 210-220 160-180 1:15-1:45 Reh-/Hirschkeule 1,5-2 kg 200-210 160-180 1:30-2:15 Geflügel Geflügelteile 200-...
  • Seite 51 Flächengrillen Zum Grillen die Backofen-Funktion GRILL GROSS oder GRILL KLEIN mit der Temperatureinstellung 300° C verwenden. Achtung: Grillen immer bei geschlossener Backofentür. Den leeren Backofen mit den Grill-Funktionen immer 5 Minuten vor- heizen! Grill-Geschirr • Zum Grillen Rost und Universalblech gemeinsam benutzen. Einschubebenen •...

  • Seite 52: Braten Mit Niedrigtemperatur

    Bio-Funktionen Die niedrigen Temperaturen, die mit diesem Herd eingestellt werden können, ermöglichen es, Fleisch besonders zart und saftig zuzubereiten, Joghurt herzustellen, Hefeteig gehen zu lassen oder auch Obst zu dörren. Achtung: Bei allen Bio-Funktionen muß der Temperaturvorschlag geändert werden! Beim Braten mit Niedrigtemperatur benötigen Sie bis zu 20 Prozent weniger Energie als beim herkömmlichen Braten.
  • Seite 53 Hinweise zum Niedrigtemperaturbraten Die Bratzeiten stellen nur Richtwerte dar und sind von der Größe, Art und Qualität des Fleisches bzw. Fisches abhängig. • Je dicker und schwerer das Fleischstück, desto länger dauert die An- brat- und Fertiggarzeit. • Das Wenden des Gargutes ist nur bei ganzem Geflügel notwendig. •...
  • Seite 54 Tabelle Braten bei Niedrigtemperaturen INFRABRATEN 1. Stufe 2. Stufe Anbraten Fertiggaren Gewicht Temperatur Zeit Temperatur Zeit Bratgut °C Min. °C Min. Fleisch Roastbeef 1-1,5 24-45 30-60 Rinder-, Kalbsfilet 1-1,5 20-40 20-40 Kalbsrücken 30-50 20-60 Wild Rehrücken 1,5-2 25-45 20-60 Rehkeule 1,5-2 25-45 40-120...

  • Seite 55: Joghurt Herstellen

    Joghurt herstellen Zur Joghurt-Bereitung die Backofen-Funktion OBER + UNTERHITZE verwenden. Geschirr • Als Behälter für Joghurt Tassen oder Gläser mit ca. 150ml verwenden und mit Folie oder Deckel abdecken. Einsatzebene • Rost in die 3. Einsatzebene von unten einsetzen 1. Milch aufkochen (z.B. 1 Liter für 6-8 Portionen). 2.
  • Seite 56 Dörren Zum Dörren die Backofen-Funktion MULTIHEISSLUFT verwenden. Geschirr • Rost oder Backblech mit Pergament- oder Backpapier belegen. Einsatzebenen • Sie können auf bis zu 2 Ebenen gleichzeitig dörren. • Rost oder Backblech in die 1. und 4. Einsatzebene von unten ein- setzen.
  • Seite 57 Auftauen Zum Auftauen die Backofen-Funktion AUFTAUEN ohne Temperaturein- stellung verwenden. Auftaugeschirr • Ausgepackte Speisen auf einem Teller auf den Rost stellen. • Zum Abdecken keine Teller oder Schüsseln verwenden, da diese die Auftau-Zeit erheblich verlängern. Einsatzebenen • Zum Auftauen den Rost in die 1. Ebene von unten einsetzen. Hinweise zur Auftau-Tabelle Die nachfolgende Tabelle gibt Ihnen einige Anhaltspunkte zu den Auftau-Zeiten.

  • Seite 58: Einkochen

    Einkochen Zum Einkochen die Backofen-Funktion UNTERHITZE verwenden. Einkoch-Geschirr • Zum Einkochen nur handelsübliche Gläser gleicher Größe verwenden. Gläser mit Twist-Off oder Bajonettverschluss und Metalldosen sind ungeeignet. Einsatzebenen • Zum Einkochen die 1. Einsatzebene von unten verwenden. Hinweise zum Einkochen • Verwenden Sie zum Einkochen das Backblech. Darauf haben bis zu sechs Gläser mit je einem Liter Inhalt Platz.
  • Seite 59 Tabelle Einkochen Die angegebenen Einkochzeiten und Temperaturen sind Richtwerte Tempera- Einkochen Weiter-ko- tur in chen ausgeschalteten Einkochgut Perlbeginn bei 100°C Backofen °C Min. Min. stehenlassen Beerenobst Erdbeeren, Blaubee- ren, Himbeeren, 160-170 35-45 reife Stachelbeeren unreife Stachelbeeren 160-170 35-45 10-15 Steinobst Birnen, Quitten, 160-170 35-45...

  • Seite 60: Reinigung Und Pflege

    Reinigung und Pflege Warnung: Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger ist aus Sicherheitsgründen verboten! Gerät von außen Die Frontseite des Gerätes mit einem weichen Tuch und warmer Spül- mittellauge abwischen. • Verwenden Sie keine Scheuermittel, scharfe Reinigungsmittel oder scheuernde Gegenstände.

  • Seite 61: Pyrolyse Durchführen

    Fettfilter 1. Den Fettfilter in heißer Spülmittellauge oder in der Geschirrspülma- schine reinigen. 2. Bei stark eingebrannter Verschmutzung in etwas Wasser und 2-3 Esslöffel Reiniger für Geschirrspülmaschinen auskochen. Pyrolyse durchführen Warnung! Der Backofen wird während dieses Vorgangs sehr heiß. Kleinkinder unbedingt fernhalten. Achtung: Vor Durchführung der Pyrolyse müssen alle Teile und der Fettfilter aus dem Backofen entfernt werden.
  • Seite 62 Pyrolyse durchführen Grobe Verschmutzungen vorher manuell entfernen. 1. Gerät mit Haupttaste einschalten. 2. Backofen-Funktion PYROLYSE wäh- len. Die Temperatur-/ Zeit-Anzeige zeigt „3.15“. Nach ca. 5 Sekunden hört die Funk- tionsleuchte DAUER auf zu blinken und in der Anzeige erscheint „P1“. Die pyrolytische Reinigung läuft jetzt und schaltet sich automatisch nach 3 Stunden 15 Minuten wieder...
  • Seite 63 Verkürzte Pyrolyse durchführen Vorgehen wie bei „Pyrolyse durchführen“ beschrieben. 1. Solange die Funktionsleuchte DAUER blinkt die Taste - drücken. Die Temperatur-/ Zeit-Anzeige zeigt „2.15“. Nach ca. 5 Sekunden hört die Funk- tionsleuchte DAUER auf zu Blinken und in der Anzeige erscheint „P2“ Die pyrolytische Reinigung läuft jetzt und schaltet sich automatisch nach 2 Stunden 15 Minuten wieder...

  • Seite 64: Einschubgitter

    Einschubgitter Zur Reinigung der Seitenwände lassen sich die Einschubgitter auf der linken und rechten Seite im Backofen abnehmen. Einschubgitter abnehmen 1. Schraube lösen. 2. Gitter hinten von der Backofen- wand wegziehen und nach vorne klappen (1). 3. Gitter aushängen (2).
  • Seite 65 Einschubgitter einsetzen Achten Sie beim Einbau der Gitter darauf, dass die abgerundeten En- den der Führungsstäbe nach vorne weisen! 1. Zum Einbau Gitter zuerst vorne einhängen (1). 2. Gitter nach hinten klappen und einstecken (2). 3. Schraube wieder befestigen.

  • Seite 66: Backofenbeleuchtung

    Backofenbeleuchtung Warnung: Stromschlaggefahr! Vor dem Austausch der Backofenlampe: – Backofen ausschalten! – Sicherungen am Sicherungskasten herausdrehen bzw. ausschalten. Zum Schutz der Backofenlampe und der Glasabdeckung ein Tuch auf den Boden des Backofens legen. Hintere Backofenlampe austauschen/Glasabdeckung reinigen 1. Glasabdeckung durch drehen nach links abnehmen und reinigen.

  • Seite 67: Backofen-Tür

    Backofen-Tür Zum Reinigen lässt sich die Backofen-Tür Ihres Gerätes aushängen. Backofen-Tür aushängen 1. Backofen-Tür vollständig öffnen. 2. Messingfarbenen Klemmhebel an beiden Türscharnieren ganz auf- klappen. 3. Backofen-Tür mit beiden Händen an den Seiten anfassen und über den Widerstand hinaus etwa 3/4 schließen.

  • Seite 68: Backofen-Türglas

    Backofen-Türglas Die Backofen-Tür ist mit vier hintereinander angebrachten Glasschei- ben ausgestattet. Die inneren Scheiben sind zur Reinigung abnehmbar. Warnung: Führen Sie die folgenden Schritte grundsätzlich nur an der ausgehängten Backofen-Tür aus! Im eingehängten Zustand könnte die Tür beim Wegnehmen der Verglasung durch die Gewichtserleichterung hochschnellen und Sie gefährden.
  • Seite 69 Mittlere Türgläser einsetzen 1. Mittlere Glasscheiben nacheinander schräg von oben in das Türprofil an der Griffseite einführen. 2. Mittlere Glasscheiben nach unten absenken und Richtung Türunter- kante bis zum Anschlag unter die untere Halterung schieben. Oberes Türglas einsetzen 1. Obere Glasscheibe schräg von oben in das Türprofil an der Griffseite einführen.
  • Seite 70 Was tun, wenn ... Störung Mögliche Ursache Abhilfe Die Kochzonen funkti- Die entsprechende Kochzone Kochzone einschalten. onieren nicht. ist nicht eingeschaltet. Die Sicherung in der Hausin- stallation (Sicherungskasten) Sicherung überprüfen. hat ausgelöst. In der Kochzonenan- Kochstellenschalter auf „0“ Der Hauptschalter zeige erscheint „-“...
  • Seite 71 Warnung: Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durch- geführt werden! Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen. Bei Fehlbedienungen kann der Besuch des Kundendienst-Technikers bzw. des Fachhändlers auch während der Garantiezeit nicht kostenlos erfolgen. Hinweis für Geräte mit Metallfront: Bedingt durch die kühle Front Ihres Gerätes, kann es nach dem Öffnen der Tür während oder kurz nach dem Backen oder Braten, kurzzeitig zum Beschlagen des inneren Türglases kommen.

  • Seite 72: Backofen Innenmaße

    Technische Daten Daten Backofen Innenmaße Höhe x Breite x Tiefe 31 cm x 41 cm x 41 cm Volumen (Nutzinhalt) 52 l Bestimmungen, Normen, Richtlinien Dieses Gerät entspricht folgenden Normen: • EN 60335-1 und EN 60335-2-6 bezüglich der Sicherheit elektrischer Geräte für den Hausgebrauch und ähnliche Zwecke und •...
  • Seite 74 Stichwortverzeichnis Ankoch-Automatik ....16 Multiheissluft ......20 Aufläufe .
  • Seite 75 Service Im Kapitel „Was tun, wenn …“ sind einige Störungen zusammengestellt, die Sie selbst beheben können. Sehen Sie im Störungsfall zunächst dort nach. Handelt es sich um eine technische Störung? Dann wenden Sie sich bitte an unseren Kundendienst. Unter der kos- tengünstigen Rufnummer 0180 322 66 22* erreichen Sie immer die nächstgelegene Niederlassung unseres Werkskundendienstes oder einen unserer Service-Partner.
  • Seite 76 AEG Hausgeräte GmbH Postfach 1036 D-90327 Nürnberg http://www.aeg.hausgeraete.de © Copyright by AEG 822 947 495-A-050302-09 Änderungen vorbehalten...

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