Bedienung; Kochprozess - Berner BWEB5 Handbuch

6

Bedienung

6.1

Kochprozess

Das Gerät ist sof
Betriebsanzeigeleuchte bzw. die Digitale Anzeige zeigt an (1-9), dass Energie in die
Pfanne geleitet wird. Die Leistungsstuf
Drehknopfs gewählt. Die induktive Leistungsübertragung hängt von der Position des
Potentiometers ab.
Aufgrund der folgenden Um stände muss der Koch aufmerksam er vorgehen, als
beim Kochen m it herkömmlichen Kochsystemen. Wenn die Kochs tufe mittels
Leistungs-Drehknopf verändert wird, reagiert das Kochgut sofort. Leere Pfannen
oder Töpfe heizen sehr schnell. Pfannen NIE ohne Inhalt auf das Ceranfeld stellen,
zuerst Fett oder Flüssigkeit in die
beginnen. Stellen sie die Heizleistu ng mittels Drehknopf genau entsp rechend der
gewünschten Kochmethode ein. Die Pf anne sollte immer in der Mitte de r Heizzone
platziert sein (außer Geräte m it Flächenspule), ansonsten wird der Pfannenboden
ungleichmäßig aufgeheizt. Beim aufheizen von Öl oder Fett prüfen S ie die Pfanne
fortwährend, um ein Überhitzen oder Brennen des Öls oder Fettes zu verhindern.
Achtung! Kochgeschirre dürfen nur m it ganzem Umfang auf die Kochstelle g estellt
werden. Das Ignorieren dieses Hinweise s führt zu Beschädigungen der Töpfe und
des Gerätes. Auswirkung bei Ignorieren: Töpfe werden m iteinander verschweißt,
Verbrennen des Fugenmaterials durch W ärme der Töpfe und da mit Zerstörung der
Dichtung, führt zu Eindringen von Feuchtigkeit und Fett und kann damit zum Defekt
des Gerätes führen.
Komfort
Das Induktions-Gerät überträgt nur dann En ergie, wenn sich eine Pfanne auf der
Heizzone befindet. Die Position des Le
Einfluss. Wenn Sie die Pfanne von der Hei zzone entfernen, wird die Übertragung
der Energie in die Pfanne sofort gestoppt. Wenn die Pfanne auf die Heizzone zurück
gestellt wird, wird die vorgewählte Leistung wieder in die Pfanne übertragen. Durch
Ausschalten mit dem Drehknopf wird der Ko chprozess gestoppt. Das Gerät bleibt
aber betriebsbereit (standby), erst das
Abschalten des Hauptschalters wenn vorhanden) macht das Gerät stromlos.
Ver. 2.4
ort Betriebsbereit.
Position MIN > minimale Leistung
Position MAX > maximale Leistung
Die leuchtende oder blinkende
e wird durch drehen des Leistungs-
Pfanne geben und dann m it dem Kochen
istungs-Drehknopfs hat darauf keinen
herausziehen des Netzsteckers (bzw.
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Cookmax