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9.1 Anwendungsbeispiele zum Kochen auf dem Kochfeld
Kochstufe Anwendung
1
Warmhalten von bereits zuberei-
teten Speisen.
1 - 2
Für Hollandaisesauce, zum
Schmelzen von Butter, Schokola-
de und Gelatine.
1 - 2
Stocken von lockeren Omeletts
und gebackenen Eiern.
2 - 3
Köcheln von Reis und Milchge-
richten, Erhitzen von Fertigge-
richten.
3 - 4
Dünsten von Gemüse, Fisch und
Fleisch.
4 - 5
Dünsten von Kartoffeln.
4 - 5
Kochen größerer Speisemen-
gen, Eintopfgerichte und Sup-
pen.
6 - 7
Schnitzel, Cordon bleu vom
Kalb, Kotelett, Frikadellen, Brat-
würste, Leber, Eier, Eierkuchen,
Krapfen frittieren und Mehl-
schwitze zubereiten.
7 - 8
Braten von Rösti, Lendenstücken
und Steaks.
9
Aufkochen großer Mengen Wasser, Nudeln kochen, Anbraten von Fleisch
(Gulasch, Schmorbraten) und Frittieren von Pommes frites.
9.2 Innenseite der Tür
Bei einigen Modellen finden Sie an der
Innenseite der Tür:
• Die Nummerierung der
Einschubebenen.
• Informationen über die
Ofenfunktionen, Empfehlungen für
Einschubebenen und Temperaturen
für die Zubereitung gängiger
Gerichte.
Dauer
Hinweise
(Min.)
Nach Be-
Legen Sie einen Deckel auf das
darf
Kochgeschirr.
5 - 25
Zwischendurch umrühren.
10 - 40
Mit Deckel garen.
25 - 50
Mindestens die doppelte Men-
ge Flüssigkeit zum Reis geben.
Milchgerichte nach der Hälfte
der Zeit umrühren.
20 - 45
Einige Esslöffel Flüssigkeit hin-
zugeben.
20 - 60
Max. ¼ l Wasser für 750 g Kar-
toffeln verwenden.
60 - 150
Den Zutaten max. 3 l Flüssig-
keit hinzufügen.
Nach Be-
Nach der Hälfte der Zeit wen-
darf
den.
5 - 15
Nach der Hälfte der Zeit wen-
den.
9.3 Heißluft mit Dampf
Füllen Sie die
Garraumvertiefung nur bei
kaltem Backofen und vor
dem Vorheizen mit Wasser.
Siehe „Einschalten der Funktion Heißluft
mit Dampf"
DEUTSCH
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