Kochtabellen - Zanussi ZCE561M Benutzerinformation

Kuchenbacken
• Die beste Temperatur zum Backen von Kuchen liegt
zwischen 150 °C und 200 °C.
• Heizen Sie den leeren Backofen vor dem Backen etwa
10 Minuten vor.
• Öffnen Sie die Backofen-Tür nicht, bevor 3/4 der Back-
zeit abgelaufen ist.
• Werden zwei Backbleche gleichzeitig in den Backofen
eingeschoben, muss zwischen den Blechen eine Ein-
satzebene frei gelassen werden.
Garen von Fleisch und Fisch
• Garen oder braten Sie kein Fleisch mit einem Gewicht
unter 1 kg. Das Garen in zu kleinen Mengen trocknet
das Fleisch aus.
• Braten Sie rotes Fleisch, das außen leicht gebräunt und
innen saftig sein soll, bei höheren Temperaturen zwi-
schen 200 °C und 250 °C.
• Helles Fleisch, Geflügel, und Fisch erfordern dagegen
eine Temperatur zwischen 150°C und 175°C.

Kochtabellen

Das Kapitel "Backofen - Täglicher Gebrauch" enthält
Informationen zu den geeigneten Backofenfunktio-
nen.
Gericht
Rührteig
Mürbeteig
Buttermilch-Käse-
kuchen
Gedeckter Apfel-
kuchen
Strudel
Marmeladentört-
chen
Obstkuchen
22
Ober-/Unterhitze Heißluft mit Ringheiz-
Ebene Temp.
Ebene
°
C
2 170
2 170 2 (1 und 3)
1 160
1 180 2 (1 und 3)
2 175
2 175 2 (1 und 3)
1 175
• Verwenden Sie bitte zum Garen von sehr fetten Speisen
die Fettpfanne, um den Backofen vor Spritzern zu
schützen, die dauerhaft einbrennen könnten.
• Lassen Sie den Braten vor dem Anschneiden mindes-
tens 15 Minuten stehen, damit der Fleischsaft nicht
ausfließen kann.
• Geben Sie etwas Wasser in die Fettpfanne, um eine zu
hohe Rauchbildung im Backofen beim Braten zu ver-
meiden. Um die Rauchbildung zu vermindern, emp-
fiehlt es sich, immer wieder ein wenig Wasser dazu-
zugeben.
Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art, Menge und Konsistenz
des Gargutes ab.
Überprüfen Sie die Leistung zu Beginn des Garens. Fin-
den Sie die besten Einstellungen (Heizstufe, Garzeit usw.)
für Ihre Brat- und Backformen und Ihre persönlichen Re-
zepte und Mengen heraus, wenn Sie das Gerät benutzen.
Dauer
körper
Temp.
°
C
2 160
160
2 150
170
2 150
160
1 160
HINWEISE
Minuten
45 ~ 60 Kuchenform auf
Rost
20 ~ 30 Kuchenform auf
Rost
60 ~ 80 Kuchenform auf
Rost
40 ~ 60 Kuchenform auf
Rost
60 ~ 80 Kuchenform auf
Rost
30 ~ 40 Kuchenform auf
Rost
45 ~ 60 Kuchenform