Betrieb Des Heißluft-Gas-Backofens - EKU Thermik 750 Aufstellungs-, Bedienungs- Und Instandhaltungsanleitung

4.1.5. Betrieb des Heißluft-Gas-Backofens
Vorsicht Verbrennungsgefahr: Beim Herausnehmen des Gargutes
immer Schutzhandschuhe tragen!
Die Bedienknebel des Heißluft-Gas-Bratbackofens haben folgende
Arbeitspositionen:
- Das Umluftgebläse ist durch Betätigung des Schalters in der Blende
wahlweise zuschaltbar. Somit kann der Betrieb dieses Backofens
konventionell oder mit Heißluft erfolgen.
- Temperaturreglergriff eindrücken, auf Zündstellung drehen und Piezozünder
mehrmals eindrücken; der Zündflammenbrenner sollte sich nun entzündet
haben. Zur Kontrolle Backofentür öffnen und über Anzündöffnung prüfen,
ob Zündflamme ordnungsgemäß brennt. In dieser Stellung Griff ca. 10
Sekunden fest eingedrückt halten, bis Zündflamme nicht mehr erlischt.
- Beim Weiterdrehen nach links auf die gewünschte Temperaturstufe wird der
Hauptbrenner gezündet. Ist der Brat-/ Backvorgang beendet,
Bedienungsgriff in Zündstellung bringen. Die Zündflamme brennt weiter.
- Bei längerer Arbeitsunterbrechung und bei Abschluss der Arbeiten,
Bedienungsgriff in Geschlossenstellung bringen und Gasanschlussarmatur
vor dem Gerät schließen.
- Beachte für Backofenmodell „Jumbo":
Das Backofenmodell „Jumbo" ist mit 2 Gasbrennern ausgestattet. Jede
Brennereinrichtung wurde mit dem hier beschriebenen Bedienelement
versehen.
0°C AUS
Zündbrenner
300°C größte Flamme
90°C kleinste Flamme
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