EKU Thermik 750 Aufstellungs-, Bedienungs- Und Instandhaltungsanleitung Seite 39

- Beim Heißluftbackofen besteht durch Zuschalten die Möglichkeit des
Umluftbetriebes, d.h. erwärmte Luft wird über einen Ventilator im Backofen
rundum verteilt und bewirkt eine schnelle Wärmeverteilung und –
übertragung (erzwungene Konvektion). Vorteil der Heißluft ist neben der
ersparten Aufheizheit auch das gleichzeitige Garen auf mehreren Ebenen
ohne Geschmacksübertragung. Neben den Bedienknebeln für die getrennt
regulierbare Ober- und Unterhitze existiert noch ein weiterer Knebel für die
Heißluft.
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