EKU Thermik 750 Aufstellungs-, Bedienungs- Und Instandhaltungsanleitung Seite 38

- Beim konventionellen Backofen erfolgt die Wärmeübertragung von der
Heizquelle (Heizkörper) zum Gargut bzw. Geschirr durch Strahlung und
natürliche Konvektion mittels „Ober- und Unterhitze". Für die Ober- bzw.
Unterhitze existiert jeweils ein separater Bedienknebel, so dass auch eine
getrennte Regulierung möglich ist.
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