Práca s kontinuálnym krájačom.
Pomocou troch kotúčov 0 q w kontinuálneho krájača môžete strúhať nahrubo
a najemno alebo krájať.
1) Zvoľte si požadovaný kotúč a všetko poskladajte dohromady tak, ako to je
popísané v kapitole „Zostavenie"
2) Vtláčadlo 1 vyberte z plniaceho hrdla 2.
3) Potraviny nakrájajte na také veľké kusy, aby tieto bez problémov vošli do
plniaceho hrdla 2.
4) Otočením regulátora rýchlosti p spustite kontinuálny krájač na stupni 1.
5) Potraviny postupne dopĺňajte. Potraviny pritom posúvajte pomocou vtláčadla 1
bez toho, aby ste vyvíjali tlak.
Neprekročte pritom množstvá uvedené v nasledujúcej tabuľke:
PRÍSADA
Jablká/mrkva
Parmezán
Uhorka
Zemiaky
Cibuľa
Čokoláda
Tvrdý syr (napr.
stará gouda)
UPOZORNENIE
►
Väčšie množstvá nespracovávajte naraz, ale vo viacerých dávkach za
sebou. Medzitým vždy vyprázdnite miešaciu misu u.
►
Elektrický spotrebič nenechávajte dlho v prevádzke, keď krájate (tvrdý) syr
alebo čokoládu. Prísady sa inak veľmi zohrejú, začnú sa taviť a následne
sa začnú vytvárať zhluky.
SKM 500 B1
STRÚHACÍ
KOTÚČ NA HRUBÉ
STRÚHANIE
max. 500 g
max. 200 g
-
max. 500 g
-
-
max. 300 g
PLÁTKOVACÍ
KOTÚČ NA JEMNÉ
KOTÚČ
max. 500 g
-
max. 2 kusy
max. 500 g
max. 300 g
-
-
STRÚHACÍ
STRÚHANIE
-
max. 200 g
-
max. 500 g
-
max. 200 g
-
143
SK