Inhaltsverzeichnis
Werbung
BACKEN
Tipps zum Backen + Heißluft
Container
Behältnis
Форма
Spring-form type tin
Napfkuchenform
Разъемная форма
Spring-form type tin Ø 28 cm
Springform Ø 28 cm
Разъемная форма
Ø 28
Spring-form type tin
Napfkuchenform
Разъемная форма
Round glass form
Runde Glasform
Круглая стеклянная форма
Spring-form type tin Ø 26 cm
Springform Ø 26 cm
Разъемная форма
Ø 26
Glass tray
Glassfettpfanne
Стеклянный противень
Glass tray
Glassfettpfanne
Стеклянный противень
Tipps zu den Kuchenbackformen
Am üblichsten werden dunkle Backformen aus Metall
verwendet. Falls Sie zusätzlich die Mikrowelle
benutzen, dann verwenden Sie Kuchenformen aus
Glas, Keramik oder Plastik. Diese müssen bis 250 °C
hitzebeständig sein. Wenn Sie diese Art von Formen
einsetzen, wird der Kuchen weniger gebräunt.
Tipps zum Kuchenbacken
Temperatur und Backzeit des Kuchens hängen von der
Qualität und der Menge der Zutaten ab. Versuchen Sie
es zuerst einmal mit einem niedrigen Wert und wählen
Sie das nächste Mal, bei Bedarf, eine höhere
Temperatur. Eine niedrigere Temperatur ergibt eine
gleichmäßigere Bräunung. Stellen Sie die Backform
immer in die Mitte des Rostes oder auf den Drehteller.
Tipps zum Backen
Wie festgestellt wird, ob Kuchen durchgebacken ist:
Stechen Sie mit einem Holzstäbchen (Zahnstocher) in
die höchste Stelle des Kuchens. Wenn der Teig nicht
am Holzstäbchen haften bleibt, ist der Kuchen
fertiggebacken.
Der Kuchen wird sehr dunkel:
Wählen Sie beim nächsten Mal eine niedrigere
Temperatur und lassen Sie den Kuchen länger backen.
Der Kuchen ist zu trocken:
Stechen Sie mit einem Holzstäbchen kleine Löcher in
den fertigen Kuchen. Träufeln Sie danach Obstsaft
DE
Level
Einschub
Уровень
Turntable
Drehteller
Вращающееся блюдо
Turntable, grating
Drehteller, Rost
см
Turntable
Drehteller
Вращающееся блюдо,
Turntable, grating
Drehteller, Rost
Вращающееся блюдо,
Turntable, grating
Drehteller, Rost
Вращающееся блюдо,
см
1
1
ВЫПЕЧКА
Советы по выпечке + горячий обдув
Temperature, ºC
Temperatur, ºC
Температура,
ºC
160
160
160
190-200
160
200
180-190
Указания по формам для пирогов
Чаще всего используются формы для выпечки из
темного металла. Если Вы дополнительно
и с п ол ь зуете м и к р о вол н о ву ю п еч ь , то гд а
используйте формы для выпечки из стекла,
керамики или пластика. Они должны быть
жароустойчивы до 250 °C. Если Вы применяете эти
виды форм, выпечка подрумянивается меньше.
Указания по выпечке пирогов
Температура и время выпечки зависят от качества и
количества продуктов. Пробуйте для начала
выпекать при низкой температуре, в следующий раз
увеличьте температуру. Более низкая температура
дает в итоге более равномерное подрумянивание.
Всегда ставьте форму для выпечки по середине
решетки или вращающегося блюда.
Указания по выпечке
Как установить, пропечен ли пирог:
Проколите деревянной палочкой (зубочисткой)
самое высокое место пирога. Если тесто не
прилипает в деревянной палочке, пирог готов.
Пирог становится очень темным:
Установите в следующий раз более низкую
температуру и выпекайте пирог дольше.
Пирог слишком сухой:
Проколите с деревянной палочкой маленькие
отверстия в готовом пироге. Затем капните туда
RU
Time
, min
Zeit
, Min
Время мин
,
50-60
55-60
55-60
40-60
30-40
12-15
40-50
79
Werbung
Inhaltsverzeichnis
