Inhaltsverzeichnis
Werbung
AUFTAUEN
Die folgende Tabelle zeigt zusammenfassend die
verschiedenen Auftau- und Ruhezeiten (um zu
gewährleisten, dass die Speisen eine gleichmäßige
Temperatur erlangen), in Abhängigkeit von Art und
G e w i c h t d e r N a h r u n g s m i t t e l , s o w i e d i e
entsprechenden Empfehlungen.
Weight, g
Gewicht, g
Вес, г
100
200
500
1000
1500
2000
500
1000
100
500
200
500
250
1000
2500
200
250
100
500
200
300
500
200
500
800
250
250
250
DE
Defrosting time, min
Auftauzeit, Min
Время разморозки, мин
2-3
4-5
10-12
21-23
32-34
43-45
8-10
17-19
2-4
10-14
4-6
9-12
5-6
20-24
38-42
4-5
5-6
2-3
8-11
4-5
8-9
11-14
4-5
10-12
15-17
8-10
6-8
7-8
РАЗМОРАЖИВНИЕ
Следующая таблица показывает в общем
различные длительности разморозки и время покоя
(для того, чтобы блюда достигли равномерной
температуры) в зависимости от вида и веса
пищевых продуктов, а также соответствующие
рекомендации.
Standing time, min
Ruhezeit, Min
Время покоя, мин
5-10
5-10
10-15
20-30
20-30
25-35
10-15
20-30
10-15
20-30
10-15
15-20
5-10
20-30
25-35
5-10
5-10
5-10
10-20
5-10
5-10
10-20
5-10
10-15
10-20
10-15
10-15
10-15
RU
Turn, times
Wenden, Mals
Перевернуть, раз
1
1
2
3
2
3
1
2
1
2
1
2
3
1
1
1
2
1
1
2
1
1
2
—
—
—
57
Werbung
Inhaltsverzeichnis
