Pesto Al Basilico E Mandorle - Silvercrest SGR 150 A1 Bedienungsanleitung

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Pesto al basilico e mandorle

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1) Preparare le zucchine, le patate e le cipolle in modo che entrino nel pozzetto
di riempimento w.
2) Grattugiare le zucchine e le patate con il tamburo per grattugia grossolana
(IV).
3) Tagliare le cipolle con il tamburo per taglio grossolano
4) Soff riggere brevemente le verdure in padella.
5) Alternare uno strato di riso e uno strato di verdure nella teglia.
6) Mescolare l'uovo con il latte, il sale e il pepe e versare il tutto sullo sformato.
7) Grattugiare il formaggio Greyerzer con il tamburo per grattugia grossolana
(IV) e cospargerne lo sformato.
8) Far cuocere lo sformato in forno a 180° C per circa 20 minuti.
Ingredienti
■ 100 g di basilico
■ 45 g di pinoli
■ 25 g di mandorle
■ 50 g di parmigiano
■ 100 ml di olio d'oliva di buona qualità
■ Sale e pepe
1) Grattare il parmigiano con il tamburo per raspa
2) Grattare le mandorle con il tamburo per raspa
3) Aggiungere le foglie di basilico, l'olio, i pinoli, le mandorle, il sale e il pepe
nel mixer e ottenerne una purea.
4) Infi ne aggiungere il parmigiano e mescolare nuovamente tutto bene.
q (II).
5 (V).
5 (V).
SGR 150 A1
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