Wildfleisch - Siemens HE 76BD.60 Bedienungsanleitung

Programme
Rindfleisch
Roastbeef, frisch, englisch
z.B. Lende
Programme
Kalbfleisch
Braten, frisch, mager
z.B. Oberschale, Nuss
Braten, frisch, durchwachsen
z.B. Nacken, Hals
Haxe mit Knochen, frisch
Programme
Lammfleisch
Keule, frisch ohne Knochen,
durchgegart
Keule, frisch ohne Knochen,
medium
Keule, frisch mit Knochen,
durchgegart
Keule, gefroren, ohne Knochen,
durchgegart
Keule, gefroren, mit Knochen,
durchgegart
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Programm Gewichts
nummer bereich in kg
P9 0,5 2,5
P10 0,5 3,0
P11 0,5 3,0
P12 0,5 2,5
P13 0,5 2,5
P14 0,5 2,5
P15 0,5 2,5
P16* 0,5 2,0
P17* 0,5 2,0

Wildfleisch

Wild können Sie mit Speck belegen, das Fleisch bleibt
saftiger, bräunt aber nicht so stark. Für einen feineren
Geschmack können Sie das Wildfleisch vor dem
Garen über Nacht im Kühlschrank in Buttermilch,
Wein oder Essig marinieren.
Wenn Sie mehrere Hasenkeulen garen, stellen Sie
das Gewicht der schwersten Keule ein.
Kaninchen können Sie auch vorportioniert garen.
Stellen Sie das Gesamtgewicht ein.
Flüssigkeit Einstell
zugeben gewicht
nein Fleischgewicht
ja Fleischgewicht
etwas Fleischgewicht
ja Fleischgewicht
etwas Fleischgewicht
nein Fleischgewicht
etwas Fleischgewicht
etwas Fleischgewicht
etwas Fleischgewicht