Gartabelle - Bartscher 1509751 Bedienungsanleitung

GARTABELLE

STATISCHER HERD (ohne Gebläse)
EINSATZ
ELEKTRO- ODER GASHERD
Garebene
interner Einsatz
Süßspeisen
Mürbeteig
Kuchen Knetteig
Mürbeteigkuchen
Plum Cake
Obstkuchen
Nusskuchen
Strudel
Sandteigkuchen
Karamellpudding
Schokoladenkuchen
Brioche
Kekse
Gebäck
Süße Brötchen mit Marmelade (Scones)
Muffins
Brot und Pizza
Pizza
Fladen
Brot
Vorspeisen
Lasagne
Im Ofen überbackene Nudeln
Gemüseauflauf
Fleischbraten
Rindfleisch 1Kg
Lamm 1Kg
Schweinefleisch 1Kg
Kalbsfleisch 1Kg
Huhn
Ente
Gans
Truthahn
Kaninchen
Fasan
Fisch
Filet und Fleischstücke
Braten
In Folie gebacken
Anmerkungen zum Garen
Die angegebenen Daten sind als Richtlinien zu verstehen. Sie können und sollten daher je nach eigenem Geschmack und Gewohnheit geändert
werden.
Die in der Tabelle angegebene Zeit ist ohne Vorwärmzeit des Ofens, die immer zu empfehlen ist.
Die angegebene Zeit und die Temperaturen gelten für eine mittlere Speisemenge. 1/1,5 kg für Fleisch, Süßspeisenteig, Pizza, Brot 0,5/0,8 kg.
Mehrfaches Garen auf verschiedenen Ebenen mit dem Kochgeschirr in der Mitte der Ebene ausführen.
GRILLTABELLE
Garebene
EINSATZ Temperatur °C
interner Einsatz
Toast 3-4
Hamburger 3-4
Fischspieße 3-4
Krustentiere 3-4
Würste 3-4
Rippchen 3-4
Fleischspieße 3-4
Steaks 3-4
Huhn 3-4
Anmerkungen zum Grillen:
• Ein Vorheizen von 5-10 Minuten ist ausreichend für Rezepte, die dies verlangen.
• Die angegebene Zeit bezieht sich auf eine Seite der Speise, sie muss also gedreht werden.
• Grillen mit geschlossener Ofenklappe gilt nur für Herde mit Gebläse, bei den anderen
Modellen zum Grillen die Hitzeschutzvorrichtung bei teilweise geöffneter Ofenklappe benutzen.
In das untere Fach ein mit einem Wasserglas (0,2 l) gefülltes Backblech einführen, um
übermäßige Fettspritzer und Rauch aufzufangen.
16
HEISSLUFTOFEN
(Garen auf mehreren Ebenen)
Garebene
Temperatur °C
interner Einsatz
3 190-200 2 (1-3)
2 200-210 2 (1-3)
2 190-200 2 (1-3)
3 190-200 2 (1-3)
3 175-190 2 (1-3)
3 190-200 2 (1-3)
2 195-200 2 (1-3)
2 195-210 2 (1-3)
3 130-150 2 (1-3)
2 180-190 2 (1-3)
2 190-200 2 (1-3)
2 180 2 (1-3)
3 230-250 2 (1-3)
1 190-210 1 (1-2)
3 205-220 2 (1-3)
2 215-230 2 (1-3)
2 220 2 (1-3)
3 235-250 3 (2-3)
3 185-200 2 (2-4)
3 190-200 2 (2-4)
2 180-190 2 (1-3)
2 220-225 2 (1-3)
2 190-220 2 (1-3)
2 190-220 2 (1-3)
2 190-220 2 (1-3)
2 205-215 2 (1-3)
2 210-220 2 (1-3)
2 210-220 2 (1-3)
2 215-230 2 (1-3)
2 215-235 2 (1-3)
2 205-215 2 (1-3)
2 170-180 2 (1-3)
2 190-200 2 (1-3)
2 200-210 2 (1-3)
Garzeit
Minuten
200 3-4
200 5-7
200 6-8
200 6-8
200 7-10
200 7-10
200 8-10
200 8-12
200 30-35
ZEIT
ZUM GAREN
Temperatur °C Minuten
180-190 30-35
190-200 30-35
180-190 30-35
180-190 30-35
165-180 35-45
180-190 40-45
185-195 35-45
185 35-45
130 30-35
180 35-40
180-190 25-30
165 20
200-230 10-15
180-190 20
185-200 25-35
195-210 20-30
190-210 20-30
215-230 40-50
165-180 30-40
180-190 35-45
170-180 30-40
200-220 50-60
180-200 50-60
180-200 60-70
180-200 60-70
195-210 40
195-210 120-180
195-210 120
195-210 120
200-200 40
195-210 40-50
160-170 20-30
180-190 25-35
190-200 25-35