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Verwandte Anleitungen für Bartscher 280PRO
Inhaltszusammenfassung für Bartscher 280PRO
- Seite 1 1312AQ937 280PRO 1050603 Original-Gebrauchsanleitung V1/0217...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Wichtige Hinweise ..................20 5.2.2 Gerät ein-/ausschalten ................21 6. Reinigung und Wartung ..................22 7. Mögliche Funktionsstörungen ................23 8. Entsorgung ......................24 Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 D-33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Service-Hotline: 0180 5 971 197 Germany Fax: +49 (0) 5258 971- 120 (14ct/Min. -
Seite 3: Sicherheit
Gebrauchsanleitung vor Inbetriebnahme lesen und griffbereit am Gerät aufbewahren! Diese Gebrauchsanleitung beschreibt die Installation, Bedienung und Wartung des Gerätes und dient als wichtige Informationsquelle und Nachschlagewerk. Die Kenntnis aller in ihr enthaltenen Sicherheitshinweise und Handlungsanweisungen schafft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit dem Gerät. Darüber hinaus sind die für den Einsatzbereich des Gerätes geltenden örtlichen Unfallverhütungsvorschriften und allgemeinen Sicherheitsbestimmungen einzuhalten. -
Seite 4: Sicherheitshinweise
HEISSE OBERFLÄCHE! Dieses Symbol macht auf die heiße Oberfläche des Gerätes während des Betriebes aufmerksam. Bei Nichtbeachten besteht Verbrennungsgefahr! VORSICHT! Dieses Symbol kennzeichnet möglicherweise gefährliche Situationen, die zu leichten Verletzungen führen oder Beschädigung, Fehlfunktionen und/oder Ausfall des Gerätes zur Folge haben können. HINWEIS! Dieses Symbol hebt Tipps und Informationen hervor, die für eine effiziente und störungsfreie Bedienung des Gerätes zu beachten sind. - Seite 5 Das Gerät nicht in geschlossenen Räumen betreiben. • Das Gerät sollte in einem gut belüfteten Raum installiert werden, • möglichst unter einer Abzugshaube, damit die Ableitung aller Gase, die sich während der Verbrennung gebildet haben, gewährleistet wird. Für eine korrekte Verbrennung darf der erforderliche Luftzustrom nicht unter 2 m /h pro kW der Geräte- Nennleistung betragen (siehe Typenschild auf dem Gerät).
- Seite 6 WARNUNG! Verbrennungsgefahr! Zur Vermeidung der Gefahr die aufgeführten Sicherheitshinweise befolgen: Während des Zündvorgangs niemals über die Kochstelle • beugen. Hohe Flammen aus diesem Bereich können zu schweren Verbrennungen führen. Berühren Sie niemals die heiße Oberfläche des Gasbrenners • während des Betriebes und auch unmittelbar nach dem Betrieb. Zugängige Teile können sehr heiß...
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Seite 7: Bestimmungsgemäße Verwendung
Sollte ein Brand entstehen, löschen Sie eine Flamme niemals • mit Wasser, schließen Sie den Gas-Absperrhahn und ersticken Sie die Flamme mit einem Deckel oder einer feuerfesten Decke. 1.3 Bestimmungsgemäße Verwendung VORSICHT! Das Gerät ist für den gewerblichen Gebrauch konzipiert und gebaut und darf nur von qualifiziertem Personal in Küchenbetrieben bedient werden! Die Betriebssicherheit des Gerätes ist nur bei bestimmungsgemäßer Verwendung entsprechend der Angaben in der Gebrauchsanleitung gewährleistet. -
Seite 8: Allgemeines
2. Allgemeines 2.1 Haftung und Gewährleistung Alle Angaben und Hinweise in dieser Gebrauchsanleitung wurden unter Berücksichtigung der geltenden Vorschriften, des aktuellen ingenieurtechnischen Entwicklungsstandes sowie unserer langjährigen Erkenntnisse und Erfahrungen zusammengestellt. Die Übersetzungen der Gebrauchsanleitung wurden ebenfalls nach bestem Wissen erstellt. Eine Haftung für Übersetzungsfehler können wir jedoch nicht übernehmen. Maßgebend ist die beiliegende deutsche Version dieser Gebrauchsanleitung. -
Seite 9: Transport, Verpackung Und Lagerung
3. Transport, Verpackung und Lagerung 3.1 Transportinspektion Lieferung bei Erhalt unverzüglich auf Vollständigkeit und Transportschäden prüfen. Bei äußerlich erkennbarem Transportschaden Lieferung nicht oder nur unter Vorbehalt entgegen nehmen. Schadensumfang auf Transportunterlagen/Lieferschein des Transporteurs vermerken. Reklamation einleiten. Verdeckte Mängel sofort nach Erkennen reklamieren, da Schadensersatzansprüche nur innerhalb der geltenden Reklamationsfristen geltend gemacht werden können. -
Seite 10: Technische Daten
4. Technische Daten 4.1 Technische Angaben Bezeichnung Gas-Hockerkocher 280PRO 1050603 Art.-Nr.: CNS 18/10 Material: Gussrippenrahmen Gasart: Propangas, Erdgasdüsen H und L sind beigelegt Gasbrenner: Warzenbrenner Zündart: manuelle Zündung Ausführung: Zündflamme Zündsicherung Auffangschale unter dem Brenner Anschlusswert: 12,5 kW Abmessungen: B 680 x T 590 x H 820 mm... - Seite 11 Tabelle 2: Brenner- und Düseneigenschaften Kategorie II2ELL3B/P Konstruktion Typ A Brenner Nennwärmeleistung (kW) 12,5 Gasverbrauch - Erdgase LL (m 1,54 - Erdgase E 1,32 - Flüssiggas (kg/h) 0,98 Erdgase LL Wachflamme Erdgase E Wachflamme Düsen (1/100 mm) Flüssiggas Wachflamme Erdgase LL Abstand H der Primärluft Erdgase E...
- Seite 12 VORSICHT! Das Gerät funktioniert nur dann ordnungsgemäß‚ wenn der Druck in der Gasleitung innerhalb der Werte liegt‚ die für verschiedene Gastypen in der folgenden Tabelle angegeben sind. Verwendung der Gaskategorien in verschiedenen Ländern Bestimmungsländer Versorgungsdrücke Kategorien FR-BE 20/25; 28-30/37 mbar II2E+3+ IT-ES-PT-IE-GB-GR-CZ-SK 20;...
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Seite 13: Baugruppenübersicht
4.2 Baugruppenübersicht Abbildungen Abb. 1 Abb. 2 1 Gehäuse 2 Füße 3 Drehregler 4 Herausziehbare Fettauffangschale 5 Auflageblech 6 Gussrippenrahmen 7 Warzenbrenner - 12 -... - Seite 14 Abb. 3 A - Gasrampe B - Stutzen für Druckkontrolle C - Dichtschraube Abb. 4 A - Körper des Brenners B - Thermoelement C - Wachflamme D - Venturi-Rohr E - Lufthülse F - Düse Abb. 5 A - Gaseintrittanschluß B - Gasaustrittanschluß...
- Seite 15 Abb. 6 A - Oberer Teil des Brenners B - Düse C - Doppelkegelring D - Thermoelement E - Schraube für Gasleitung F - Dichtschraube Abb. 7 A - Aus-Position B - Wachflamme-Position C - Max-Position D - Min-Position - 14 -...
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Seite 16: Installation Und Bedienung
5. Installation und Bedienung 5.1 Anweisungen für den Installateur VORSICHT! Alle Installations-, Anschluss- und Wartungsarbeiten des Gerätes dürfen nur von sachkundigem bzw. autorisiertem Personal vorgenommen werden, das folgende Anforderungen erfüllt: Genehmigung durch unsere Firma; Zulassung vom örtlichen Gasversorgungsunternehmen. Neben dieser Anweisung sind folgende geltende Vorschriften zu beachten: DVGW-TRGI (Technische Regeln für Gasinstallation);... -
Seite 17: Aufstellung
5.1.2 Aufstellung Das Gerät niemals in einer toxischen oder explosionsgefährdeten Umgebung • aufstellen. Das Gerät niemals in der Nähe brennbarer Stoffe wie Benzin, Fett, Kleidung, • Flüssiggas, Papier etc. aufstellen. Das Gerät niemals in nassen oder feuchten Räumen/Gegebenheiten aufstellen, • wie etwa im Regen oder in der Nähe von austretendem Wasser etc. -
Seite 18: Gasanschluss
5.1.3 Gasanschluss Prüfen Sie vor der Installation des Gerätes und dessen Anschluss an die • Gasversorgung sorgfältig den festen Teil der Gasanlage, die den staatlichen Bauvorschriften entsprechen sollte. Prüfen Sie die Querschnitte der Rohre, um eine ausreichende Versorgung fur alle •... -
Seite 19: Umstellung Auf Eine Andere Gasart / Erforderliche Einstellungen
Kontrolle des Förderdrucks Wenn sich bei der Messung größere Abweichungen ergeben, prüfen Sie • genauestens den Durchmesser und Qualität der eingebauten Düsen sowie den Förderdruck. Der Förderdruck sollte folgenden Werten entsprechen: 20 mbar für Gasarten der zweiten Gruppe (Erdgas) G20/G25 50 mbar für Gasarten der dritten Gruppe (Butan/Propan) G30/G31. - Seite 20 b) Steuerventil (Abb. 5) Die Schraube (B) gemäß Tabelle 2 der technischen Daten auswechseln. Ist das Steuerventil richtig eingestellt, so umhüllt die Flamme das Thermoelement und brennt einwandfrei. Für das Steuerventil ist es nicht notwendig, die Primärluft zu regulieren. c) Brennerdüse ( Abb. 4) Die Düse mit einem Schlüssel 13 mm losschrauben und die neue Düse montieren.
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Seite 21: Anweisungen Für Den Benutzer
5.2 Anweisungen für den Benutzer VORSICHT! Lesen Sie die folgende Gebrauchsanleitung sorgfältig, da sie Hinweise zur Sicherheit und zum Gebrauch des Gerätes liefert. Bewahren Sie die Gebrauchsanleitung für einen späteren Gebrauch auf. Eine falsche Installation, Bedienung, Wartung und Reinigung sowie etwaige Veränderungen und Modifizierungen können zu Fehlfunktionen, Beschädigungen und Verletzungen führen. -
Seite 22: Gerät Ein-/Ausschalten
5.2.2 Gerät ein-/ausschalten WARNUNG! Verbrennungsgefahr! Beugen Sie sich beim Zünden der Flamme nicht über das Gerät! Die aufsteigende lange Flamme kann zu Verbrennungen führen. Anzünden der Wachflamme (Abb. 7) Den Drehregler drücken und nach links auf die MAX-Position (C) drehen, den •... -
Seite 23: Reinigung Und Wartung
6. Reinigung und Wartung WARNUNG! Vor der Reinigung das Gerät von der Gasversorgung trennen (Gas-Absperrhahn schließen). Lassen Sie das Gerät abkühlen. Reinigen Sie das Gerät niemals mit entzündlichen oder explosiven Flüssigkeiten. Die Dämpfe können eine Feuergefahr oder eine Explosion verursachen. Reinigen Sie das Gerät niemals mit einem Druckwasserstrahl! Achten Sie darauf, dass kein Wasser in das Gerät eindringt. -
Seite 24: Aufbewahrung
Wartung durch den Gasinstallateur Die Einhaltung folgender Angaben gewährleistet den optimalen Betrieb des Gerätes: - alle Wartungs- und Reparaturarbeiten müssen von einem autorisierten Gasfachbetrieb vorgenommen werden; - das Gerät mindestens einmal jährlich kontrollieren lassen, wir empfehlen einen gewährleistenden Kundendienstvertrag abzuschließen; - das Thermoelement regelmäßig reinigen;... -
Seite 25: Entsorgung
VORSICHT! Damit der Missbrauch und die damit verbundenen Gefahren ausgeschlossen sind, machen Sie Ihr Altgerät vor der Entsorgung unbrauchbar und bringen das Gerät zu den ensprechenden örtlichen Annahmestellen. Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Service-Hotline: 0180 5 971 197...