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5.7
Schmelzen, Warmhalten und Simmern
Schmelzen
Mit der Schmelzfunktion kann z. B. Butter, Schokolade oder
Honig bei ca. 42 °C schonend geschmolzen werden.
Warmhalten Die Warmhaltestufe hält fertig gegarte Speisen bei ca. 65 °C
warm.
Simmern
Mit der Simmerfunktion können z. B. Würste, Knödel oder
gefüllte Teigwaren knapp unter dem Siedepunkt, bei ca. 94 °C
gargezogen werden.
Schmelzen, Warmhalten und Simmern einschalten
Mit Slider die gewünschte Kochzone anwählen.
Taste
antippen.
– Das Menü «kochzonenabhängige Funktionen» erscheint. Die ausge-
wählte Kochzone wird in der Zuordnung leuchtend angezeigt.
Mit Slider
,
– Die gewählte Funktion leuchtet hell und ok erscheint.
Warmhalten ca. 65 °C
Slider unter ok antippen.
–
,
oder
die gewählte Funktion leuchtet in der Leistungsanzeige.
oder
auswählen.
ok
wird für die ausgewählte Kochzone übernommen und
5 Bedienung
25
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