ZUG Combair SL Bedienungsanleitung Seite 49

7 GourmetGuide
«Zartgaren mit Grill»
► Fleisch würzen oder marinieren.
Weniger kompakte Fleischstücke wie ein Lammgigot ohne Knochen
möglichst rund binden, damit sie unter dem Grill gleichmässig ge-
bräunt werden.
Marinaden mit Kräutern, Senf usw. vor dem
Grill» entfernen. Diese Bestandteile brennen leicht an.
► Fleisch auf Drehspiess und Gargutsensor in Drehspiess stecken (siehe Sei-
te 31) oder Fleisch in Bratenkorb legen (siehe Seite 33) und Gargutsensor
platzieren.
► Mit Alufolie ausgelegtes Kuchenblech in Auflage 1 schieben.
► Drehspiess oder Bratenkorb in Auflagerahmen platzieren und in Auflage 3
bis ganz an die Garraumrückwand schieben.
► Gargutsensor am Auflagerahmen befestigen und Stecker des Gargutsen-
sors in Buchse stecken.
► «Zartgaren mit Grill» starten (siehe Seite 49).
Zartgaren wählen und starten
Das Fleisch wird umso zarter und saftiger, je länger es gegart wird.
Dies gilt besonders für dickere Fleischstücke.
Nach dem Start kann die Zieltemperatur nicht mehr geändert werden.
► Falls das Gerät ausgeschaltet ist: Zuerst Einstellknopf drücken.
► Sensortaste
► wählen.
► Gewünschte Zartgarmethode auswählen.
► Gewünschte Tierart auswählen.
► Gewünschte Fleischart auswählen.
► Falls die gewünschte Tier- oder Fleischart nicht zur Auswahl steht,
► Bei Zartgaren angebraten: Gargrad wählen (nicht möglich bei
Fleischwahl»).
► Bei Zartgaren mit Grill: Gewünschten Bräunungsgrad wählen.
– Im Display erscheinen die Einstellungen der Betriebsart.
antippen.
«Freie Fleischwahl» wählen.
«Zartgaren mit
«Freie
49