ZUG Combair SL Bedienungsanleitung
Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis
Verwandte Anleitungen für ZUG Combair SL
Inhaltszusammenfassung für ZUG Combair SL
- Seite 1 Bedienungsanleitung Combair SL | SLP Backofen...
- Seite 2 Die Produktfamilie (Modellnummer) entspricht den ersten Stellen auf dem Ty- penschild. Diese Bedienungsanleitung gilt für: Produktfamilie Masssystem BCSL60 21022 60-600 BCSLP60 21025 60-600 BCSL60Y 21029 60-600 Ausführungsabweichungen sind im Text erwähnt. Eine farbige Bedienungsanleitung kann im Internet unter www.vzug.com herun- tergeladen werden. © V-ZUG AG, CH-6301 Zug, 2015...
-
Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis 1 Sicherheitshinweise 6 Verwendete Symbole ................. 6 Allgemeine Sicherheitshinweise .............. 7 Gerätespezifische Sicherheitshinweise .......... 8 Gebrauchshinweise ................. 10 2 Entsorgung 13 3 Erste Inbetriebnahme 14 4 Gerätebeschreibung 15 Aufbau ...................... 15 Bedien- und Anzeigeelemente............... 16 Garraum ..................... 17 Zubehör...................... 18 Tellerwärmen..................... 19 5 Betriebsarten 20 Übersicht Betriebsarten ................ 20 Ober-/Unterhitze .................. 20 Heissluft ..................... 21 PizzaPlus.................... 21... - Seite 4 7 GourmetGuide 39 Rezeptbuch .................... 39 Eigene Rezepte .................. 41 GarAutomatik .................... 45 Zartgaren .................... 47 8 EasyCook 51 Übersicht Lebensmittelgruppen ............ 51 Lebensmittel wählen und starten ............ 52 9 Favoriten 53 Favoriten erstellen.................. 53 Favoriten wählen und starten.............. 53 Favoriten ändern .................. 54 Favoriten löschen.................. 54 10 Tipps und Tricks 55 10.1 Garergebnis unbefriedigend…...
- Seite 5 12.8 Zubehör und Auflagegitter reinigen............ 68 12.9 Pyrolytische Selbstreinigung .............. 69 13 Störungen selbst beheben 72 13.1 Was tun, wenn … .................. 72 13.2 Nach einem Stromunterbruch.............. 76 14 Zubehör und Ersatzteile 77 14.1 Zubehör...................... 77 14.2 Sonderzubehör .................. 77 14.3 Ersatzteile .................... 78 15 Technische Daten 79 15.1 Hinweis für Prüfinstitute................ 79...
-
Seite 6: Sicherheitshinweise Verwendete Symbole
Sicherheitshinweise Verwendete Symbole Kennzeichnet alle für die Sicherheit wichtigen Anweisungen. Nichtbeachtung kann zu Verletzungen, Schäden am Gerät oder an der Einrichtung führen! Informationen und Hinweise, die zu beachten sind. Informationen zur Entsorgung Informationen zur Bedienungsanleitung ► Markiert Arbeitsschritte, die Sie der Reihe nach ausführen müssen. –... -
Seite 7: Allgemeine Sicherheitshinweise
1 Sicherheitshinweise Allgemeine Sicherheitshinweise • Gerät erst nach dem Lesen der Bedienungsanleitung in Be- trieb nehmen. • Diese Geräte können von Kindern ab 8 Jahren und darüber und von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/ oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder be- züglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden... -
Seite 8: Gerätespezifische Sicherheitshinweise
Berühren von Heizelementen zu vermeiden. Kinder jünger als 8 Jahre müssen ferngehalten werden, es sei denn, sie werden ständig beaufsichtigt. • WARNUNG: Zugängliche Teile können bei Benutzung heiss werden. Kleine Kinder vom Gerät fernhalten. • Dieses Gerät ist dazu bestimmt, im Haushalt und in ähnlichen Anwendungen verwendet zu werden wie: in Küchen für Mitar-... - Seite 9 1 Sicherheitshinweise • WARNUNG: Vor dem Auswechseln der Lampe sicherstellen, dass das Gerät ausgeschaltet und vom Netz getrennt ist, um einen möglichen elektrischen Schlag zu vermeiden. • Über die korrekte Verwendung von Einschubteilen wird im Ka- pitel «Zubehör» hingewiesen.
-
Seite 10: Gebrauchshinweise
1 Sicherheitshinweise Gebrauchshinweise Vor der ersten Inbetriebnahme • Das Gerät darf nur gemäss separater Installationsanleitung eingebaut und an das Stromnetz angeschlossen werden. Lassen Sie die notwendigen Ar- beiten von einem konzessionierten Installateur/Elektriker ausführen. Bestimmungsgemässe Verwendung • Das Gerät ist für die Zubereitung von Speisen im Haushalt vorgesehen. Im Garraum darf auf keinen Fall flambiert oder mit viel Fett gebacken werden! Bei zweckentfremdetem Betrieb oder falscher Behandlung kann keine Haf- tung für eventuelle Schäden übernommen werden. - Seite 11 1 Sicherheitshinweise Zum Gebrauch • Nutzen Sie die Möglichkeit der Kindersicherung. • Falls das Gerät sichtbare Beschädigungen aufweist, nehmen Sie es nicht in Betrieb und wenden Sie sich an unseren Kundendienst. • Sobald eine Funktionsstörung entdeckt wird, muss das Gerät vom Strom- netz getrennt werden.
- Seite 12 1 Sicherheitshinweise • Zubehör wird im Garraum heiss. Benutzen Sie Schutzhandschuhe oder Topflappen. Vorsicht, Verletzungsgefahr! • Achten Sie darauf, dass niemand mit den Fingern in die Türscharniere greift. Beim Bewegen der Gerätetür besteht sonst Verletzungsgefahr. Be- sonders bei Anwesenheit von Kindern ist Vorsicht geboten. •...
-
Seite 13: Entsorgung
Entsorgung Verpackung • Das Verpackungsmaterial (Karton, Kunststofffolie PE und Styropor EPS) ist gekennzeichnet und soll wenn möglich dem Recycling zugeführt und um- weltgerecht entsorgt werden. Deinstallation • Das Gerät vom Stromnetz trennen. Bei fest installiertem Gerät ist dies durch einen konzessionierten Elektriker vorzunehmen! Sicherheit •... -
Seite 14: Erste Inbetriebnahme
Erste Inbetriebnahme Bevor das neu installierte Gerät das erste Mal benutzt wird, bitte Folgendes ausführen: ► Verpackungs- und Transportmaterial sowie, falls vorhanden, blaue Schutzfo- lien aus dem Garraum entfernen. ► Uhrzeit einstellen (siehe Seite 58). ► Garraum und Zubehörteile reinigen. ►... -
Seite 15: Gerätebeschreibung
Gerätebeschreibung Aufbau Bedien- und Anzeigeelemente Lüftungsöffnung Türgriff Gerätetür Geräteschublade beheizbar * * modellabhängig... -
Seite 16: Bedien- Und Anzeigeelemente
4 Gerätebeschreibung Bedien- und Anzeigeelemente 12:00 Display Aktionstasten Digitalanzeige (Dauer/Timer/ Einstellknopf Uhrzeit) Menütasten Übersicht Sensortasten Betriebsarten GourmetGuide EasyCook Benutzereinstellungen Favoriten Beheizbare Geräteschublade / Teller- wärmen * * modellabhängig Timer Garraumbeleuchtung Ausschalten... -
Seite 17: Garraum
4 Gerätebeschreibung Garraum Geräteschaden durch Schutzeinlage oder Alufolie. Legen Sie keine Schutzeinlage oder Alufolie auf den Garraumboden. Gerätetür Grill/Oberhitze Türdichtung Garraumentlüftung Heissluftgebläse Temperaturfühler Antrieb für Drehspiess/ 10 Auflagen mit Beschriftung Bratenkorb Garraumbeleuchtung 11 Steckerbuchse für Gargutsensor Klimasensor Die Unterhitze befindet sich unter dem Garraumboden. -
Seite 18: Zubehör
4 Gerätebeschreibung Zubehör Beschädigung durch falsche Behandlung! Schneiden Sie nicht mit Messern oder Schneidrädern im Zubehör. Kuchenblech mit TopClean • Backform für Wähen und Guetzli • Auffangschale in Verbindung mit dem Gitterrost • Wird es beim Backen nur teilweise bedeckt, kann es sich verformen. -
Seite 19: Tellerwärmen
4 Gerätebeschreibung Gargutsensor • Messen von Temperaturen in Lebensmitteln Nicht geeignet für Temperaturen über 230 °C. Zwischen Gargutsen- sor und Garraumdecke muss ein Abstand von mindestens 5 cm sein. Drehspiess und Auflagerahmen • Zubereitung von Braten und Poulet • Auflage für Drehspiess und Bratenkorb Sonderzubehör Stellen Sie Zubehör, das nicht im Lieferumfang enthalten ist, auf den Gitterrost. -
Seite 20: Betriebsarten Übersicht Betriebsarten
Betriebsarten Übersicht Betriebsarten Nachfolgend sind alle Betriebsarten und Schnellaufheizen beschrieben. Beachten Sie die Hinweise unter «Tipps und Tricks» (siehe Seite 55) und im «EasyCook». Ober-/Unterhitze Temperaturbereich 30–280 °C Temperaturbereich Pyrolysegerät 30–300 °C Vorschlagswert 200 °C Auflage 2 (oder 1) Die Beheizung erfolgt durch die oberen und unteren Heizkörper. Anwendung •... -
Seite 21: Heissluft
5 Betriebsarten Heissluft Temperaturbereich 30–250 °C Temperaturbereich Pyrolysegerät 30–280 °C Vorschlagswert 180 °C Auflage 1 + 3 oder 2 (oder 1 + 3 + 2) Die Garraumluft wird durch den Heizkörper hinter der Garraumrückwand auf- geheizt und gleichmässig umgewälzt. Anwendung •... -
Seite 22: Grill
5 Betriebsarten Grill Temperaturbereich 5 Stufen Vorschlagswert Stufe 3 Auflage 3 oder 4 Die Beheizung erfolgt durch den Grillheizkörper. Anwendung • Flaches Grillgut, z. B. Steaks, Koteletts, Pouletteile, Fisch und Würste • Gratinieren • Toast ► Grillgut direkt auf Gitterrost legen. ►... -
Seite 23: Ober-/Unterhitze Feucht
5 Betriebsarten Ober-/Unterhitze feucht Temperaturbereich 30–250 °C Vorschlagswert 200 °C Auflage 2 (oder 1) Die Beheizung erfolgt durch die oberen und unteren Heizkörper. Der entste- hende Dampf wird minimal aus dem Garraum abgeführt. Die Feuchtigkeit des Garguts bleibt erhalten. Anwendung •... -
Seite 24: Unterhitze
5 Betriebsarten Unterhitze Temperaturbereich 6 Stufen Vorschlagswert Stufe 3 Auflage 2 (oder 1) Die Beheizung erfolgt durch den unteren Heizkörper. Anwendung • Nachbacken von Wähenboden • Einkochen Für ein knuspriges Ergebnis dunkles emailliertes Blech oder eine Schwarzblechform verwenden. 5.10 Schnellaufheizen Beim Schnellaufheizen wird der Garraum mit Heissluft und Unterhitze er- hitzt, was das Vorheizen verkürzt. -
Seite 25: Bedienung
Bedienung Das Wählen der verschiedenen Hauptmenüs bzw. Funktionen erfolgt mittels Antippen der entsprechenden Sensortaste. Gewählte Sensortasten und Funk- tionen leuchten weiss; weitere wählbare Funktionen leuchten orange. Nicht wähl- oder veränderbare Einstellungen und Funktionen in den verschie- denen Menüs sind ausgegraut. Es gibt folgende Sensortasten mit den folgenden Hauptmenüs bzw. -
Seite 26: Betriebsart Wählen Und Starten
6 Bedienung Betriebsart wählen und starten ► Falls das Gerät ausgeschaltet ist: Zuerst Einstellknopf drücken. ► Falls sich das Gerät in einem anderen Menü befindet: Sensortaste antippen. – Im Display erscheint die Auswahl der Betriebsarten. ► Betriebsart auswählen. – Im Display erscheinen die Einstellungen der Betriebsart; oberhalb von Temperatur steht ein Vorschlagswert. -
Seite 27: Einstellungen Kontrollieren Und Ändern
6 Bedienung Übersicht Display Einstellungen der Betriebsart Betriebsart mit Symbol Momentane Position des Eingestellte Werte / Einstellknopfes / ausgewähl- Vorschlagswerte te Einstellung Tip and go Symbole für Einstellungen Einstellungen kontrollieren und ändern ► Symbol für gewünschte Einstellung wählen. ► Um den Wert zu ändern: Einstellknopf nach rechts oder links drehen. ►... -
Seite 28: Dauer Einstellen
6 Bedienung Dauer einstellen Sobald die eingestellte Dauer abgelaufen ist, wird die gewählte Betriebsart au- tomatisch beendet. ► Gewünschte Betriebsart wählen. ► In den Einstellungen der Betriebsart wählen. ► Gewünschte Dauer – max. 9h 59min – einstellen und bestätigen. – In den Einstellungen der Betriebsart steht die Dauer, daneben das dar- aus berechnete Betriebsende. -
Seite 29: Kerntemperatur
6 Bedienung – Im Display steht die verbleibende Dauer bis zum Betriebsstart. – Nach 3 Minuten erlischt das Display, die Sensortaste leuchtet weiss. Durch Drücken des Einstellknopfes kann das Display jedoch je- derzeit wieder aufgerufen werden. – Das Gerät bleibt bis 3 Minuten vor dem automatischen Betriebsstart ausgeschaltet. - Seite 30 6 Bedienung Einstellen ► Gewünschte Betriebsart wählen und Temperatur einstellen. ► In den Einstellungen der Betriebsart wählen. ► Gewünschte Zieltemperatur einstellen und bestätigen. ► Um den Betrieb zu starten, wählen. Der Betrieb kann nur gestartet werden, wenn der Gargutsensor einge- steckt ist.
-
Seite 31: Drehspiess Und Bratenkorb
6 Bedienung Drehspiess und Bratenkorb Das Gerät ist mit einem Antrieb für den Drehspiess und den Bratenkorb aus- gerüstet, welcher bei der Betriebsart «Zartgaren mit Grill» automa- tisch eingeschaltet ist. Der Drehspiess und der Bratenkorb können zusammen mit dem Gargutsensor verwendet werden. Drehspiess ►... - Seite 32 6 Bedienung ► Spiessende 11 in Öffnung 7 des Antriebs stecken. ► Drehspiess diagonal so zwischen Führungen des Auflagerahmens 5 legen, dass Positionierrille 4 auf Rahmen aufliegt. Falls ein Poulet am Drehspiess zubereitet wird, ► beide Schenkel und Flügel durch Binden fixieren. ►...
- Seite 33 6 Bedienung Bratenkorb Bei grösseren und asymmetrischen Fleischstücken wie Braten zusätzlich zum Drehspiess den Bratenkorb verwenden. ► Bratenkorb leicht mit Öl einfetten. ► Fleisch würzen, auf Drehspiess stecken und zwischen Korbhälften 1 legen. Falls der Gargutsensor verwendet wird, muss der dickste Teil des Flei- sches –...
-
Seite 34: Betriebsart Abbrechen / Vorzeitig Beenden
6 Bedienung Betriebsart abbrechen / vorzeitig beenden ► In den Einstellungen der Betriebsart wählen oder Sensortaste antippen. – Es ertönt ein Signalton. – Die eingestellte Betriebsart wird abgebrochen. – Im Display stehen das Restwärmesymbol sowie z. B.: « Heissluft abgebrochen». ► Falls eine neue Betriebsart gestartet werden soll: Sensortaste antippen. -
Seite 35: Timer
6 Bedienung Timer Der Timer funktioniert wie eine Eieruhr. Er kann immer und unabhängig von al- len anderen Funktionen genutzt werden. Timer einstellen und starten ► Sensortaste antippen. – Im Display erscheint der Vorschlagswert «10min». ► Am Einstellknopf drehen und gewünschte Dauer einstellen. –... -
Seite 36: Betriebsende
6 Bedienung Timer abgelaufen Nach Ablauf der eingestellten Dauer: – ertönt ein Signalton. – steht im Display «Timer abgelaufen». ► Um die Meldung zu schliessen, wählen. Timer vorzeitig ausschalten ► Sensortaste antippen. – Im Display steht die ablaufende Restdauer. ► Durch Drehen am Einstellknopf Timer auf 0 setzen und bestätigen. Oder, falls der Timer die einzige aktive Funktion ist: ►... - Seite 37 6 Bedienung – Solange die Temperatur über 80 °C beträgt, steht im Display das Rest- wärmesymbol Währen dieser Dauer können Speisen mit der Restwärme noch einige Zeit warmgehalten werden. Sobald die Temperatur unter 80 °C fällt, erlöschen sämtliche Anzeigen. Das Kühlgebläse kann weiterlaufen. Bei grifflosen Geräten erlöschen Anzeigen und Sensortasten erst, wenn der Griff eingefahren werden kann.
-
Seite 38: Gerät Ausschalten
6 Bedienung 6.11 Gerät ausschalten ► Sensortaste antippen. – Es ertönt ein Signalton. – Eine laufende Betriebsart oder Anwendung wird beendet; falls einge- schaltet, sind Timer, Garraumbeleuchtung, beheizbare Geräteschubla- de oder Tellerwärmen weiterhin aktiv. – Im Display steht das Restwärmesymbol ►... -
Seite 39: Gourmetguide
GourmetGuide GourmetGuide umfasst mehrere Programme, die Ihnen das Zubereiten von Speisen so einfach wie möglich machen. Folgende Programme können aufgerufen werden: • Rezepte • GarAutomatik • Zartgaren Rezeptbuch In einem Rezeptbuch befinden sich auf das Gerät zugeschnittene Rezepte. Sie sind im Gerät bereits programmiert und laufen nach dem Start automatisch Für Ihr Gerät sind folgende Rezeptbücher erhältlich: •... - Seite 40 7 GourmetGuide – Im Display stehen der momentan ablaufende Rezeptschritt, die ablau- fende Restdauer des Schrittes sowie die Gesamtdauer des Rezeptes. – In der Digitalanzeige steht die ablaufende Restdauer des momentanen Rezeptschrittes. Während des Rezeptablaufs Während des Rezeptablaufs kann es nötig sein, die Gerätetür zu öffnen, z. B. um das Gargut zu wenden oder einen Guss darüber zu verteilen.
-
Seite 41: Eigene Rezepte
7 GourmetGuide Eigene Rezepte Es können bis zu 24 beliebige Rezepte nach eigenen Ideen kreiert und ge- speichert werden. Ein Rezept kann aus mehreren Schritten mit beliebigen Be- triebsarten, Pausen und Haltezeiten bestehen, die nach dem Start automatisch ablaufen. Sie können auch bestehende Rezepte verändern und abspeichern. Eigenes Rezept erstellen ►... - Seite 42 7 GourmetGuide ► Gewünschten (leeren) Speicherplatz auswählen und bestätigen. ► Rezeptnamen mittels eingeblendeter Tastatur eingeben und mit bestätigen. – Das Rezept ist nun gespeichert. – Im Display steht: «Wollen Sie das Rezept ausführen?». Falls Sie das Rezept nicht ausführen möchten, gelangen Sie ins Hauptmenü der Rezepte.
- Seite 43 7 GourmetGuide Schritt vorzeitig beenden Nur möglich bei «Eigene Rezepte». Falls Sie bspw. während des Rezepta- blaufs feststellen, dass Ihr Gargut oder der Garraum für den nächsten Rezept- schritt bereit ist, obwohl der momentane Schritt noch nicht vollständig abge- laufen ist, können Sie den Schritt vorzeitig beenden. ►...
- Seite 44 7 GourmetGuide Schritt löschen ► wählen. – Im Display erscheint die Übersicht über die Rezeptschritte. ► Schritt auswählen. – Im Display steht: «Wollen Sie diesen Schritt löschen?» ► Um den Schritt zu löschen, «Ja» wählen. – Der Schritt wird gelöscht. Geändertes Rezept speichern ►...
-
Seite 45: Garautomatik
7 GourmetGuide GarAutomatik GarAutomatik besteht aus Anwendungen für verschiedene Lebensmit- telgruppen. Grösse und Form des Garguts werden erkannt und Dauer und Garraumklima automatisch angepasst. Die GarAutomatik eignet sich für fol- gende Lebensmittel und Speisen: Apérogebäck frisch Wähe Gratin Brot / Zopf Soufflée / süsser Auflauf Hefegebäck gefüllt Kartoffeln gebacken... - Seite 46 7 GourmetGuide GarAutomatik wählen und starten Ein Startaufschub ist nur bei Anwendungen ohne Vorheizen möglich und eignet sich nur für Gargut, das nicht gekühlt werden oder aufge- hen muss. ► Falls das Gerät ausgeschaltet ist: Zuerst Einstellknopf drücken. ► Sensortaste antippen.
-
Seite 47: Zartgaren
7 GourmetGuide Zartgaren Funktionsweise Zartgaren können hochwertige Fleischstücke auf schonende Art zuberei- tet werden. Das Betriebsende ist genau wählbar, unabhängig von Gewicht und Dicke des Fleisches. Die Temperatur wird automatisch geregelt. Die Gardauer kann zwischen 2½ bis 4½ Stunden für «Zartgaren angebra- ten»... - Seite 48 7 GourmetGuide Rindshohrücken angebraten à point mit Grill à point Rindsschulter angebraten à point mit Grill à point Schweinshuft, angebraten à point Schweinsnierstück Schweinshals angebraten à point mit Grill à point Schweinsschulter mit Grill à point Lammgigot angebraten saignant angebraten à...
- Seite 49 7 GourmetGuide «Zartgaren mit Grill» ► Fleisch würzen oder marinieren. Weniger kompakte Fleischstücke wie ein Lammgigot ohne Knochen möglichst rund binden, damit sie unter dem Grill gleichmässig ge- bräunt werden. Marinaden mit Kräutern, Senf usw. vor dem «Zartgaren mit Grill» entfernen. Diese Bestandteile brennen leicht an. ►...
- Seite 50 7 GourmetGuide – Oberhalb von Zieltemperatur steht ein Vorschlagswert. ► Bei Bedarf vorgeschlagenen Wert anpassen und, falls gewünscht, Startauf- schub einstellen. ► Um das Zartgaren zu starten, wählen. Der Gargutsensor muss eingesteckt sein. – Das Zartgaren startet. – Im Display stehen die eingestellte Ziel-, die aktuelle Kerntemperatur so- wie die ablaufende Restdauer.
-
Seite 51: Easycook
EasyCook Mithilfe des EasyCook können beliebige Lebensmittel einfach und bequem zubereitet werden. Nach der Wahl von Lebensmittelgruppe und Lebensmittel schlägt das Gerät die jeweils passenden Betriebsarten oder GourmetGuide- Anwendungen inklusive Einstellungen und Zubehör vor. Die gleichnamige Broschüre, die Sie mit der Bedienungsanleitung er- halten haben, enthält dieselben Einstellhilfen in Papierform. -
Seite 52: Lebensmittel Wählen Und Starten
8 EasyCook Lebensmittel wählen und starten ► Falls das Gerät ausgeschaltet ist: Zuerst Einstellknopf drücken. ► Sensortaste antippen. – Im Display erscheint die Übersicht über die Lebensmittelgruppen. ► Lebensmittelgruppe auswählen. ► Gewünschtes Lebensmittel auswählen. ► Falls nötig: Lebensmittelform (ganz, in Stücken usw.) wählen. ►... -
Seite 53: Favoriten
Favoriten Es können bis zu 24 Betriebsarten, GourmetGuide- und EasyCook-Anwendun- gen zusammen mit den vorgenommenen Einstellungen als Favoriten abge- speichert werden. Favoriten erstellen ► Betriebsart, GourmetGuide- oder EasyCook-Anwendung wählen. ► Einstellungen vornehmen. ► Sensortaste antippen. – Das Favoritenmenü öffnet sich. ►... -
Seite 54: Favoriten Ändern
9 Favoriten Favoriten ändern ► Gewünschten Favoriten auswählen. ► Einstellungen wie gewünscht anpassen. ► Sensortaste antippen. ► Speicherplatz auswählen oder Favoriten auswählen, der überschrieben wer- den soll. ► Je nachdem Favoritennamen eingeben oder Überschreiben bestätigen. – Der geänderte Favorit wird gespeichert. Favoriten löschen ►... -
Seite 55: Tipps Und Tricks Garergebnis Unbefriedigend
Tipps und Tricks 10.1 Garergebnis unbefriedigend… … bei Gebäck und Braten Ergebnis Abhilfe • Gebäck oder Braten sieht ► Temperatur beim nächsten Mal niedriger ein- von aussen gut aus. Die stellen und Dauer verlängern. Mitte ist jedoch teigig oder nicht gar. •... -
Seite 56: Energie Sparen
10 Tipps und Tricks Ergebnis Abhilfe • Gebäck weist einen Bräu- ► Temperatur beim nächsten Mal niedriger ein- nungsunterschied auf. stellen und Dauer anpassen. ► Bei , und überprüfen, ob die ge- wählten Auflagen mit dem «EasyCook» übereinstimmen. ► Backformen oder hohes Gebäck nicht direkt vor die Garraumrückwand stellen. -
Seite 57: Benutzereinstellungen Übersicht Benutzereinstellungen
Benutzereinstellungen 11.1 Übersicht Benutzereinstellungen Sprache Assistenzfunktionen Display Temperatur Kindersicherung Benachrichtigungen Geräteinformationen Pyrolytische Selbstreinigung Demomodus (modellabhängig) Lautstärke Werkseinstellungen 11.2 Benutzereinstellungen anpassen ► Falls das Gerät ausgeschaltet ist: Zuerst Einstellknopf drücken. ► Sensortaste antippen. • Im Display erscheint das Hauptme- nü der Benutzereinstellungen: ►... -
Seite 58: Sprache
11 Benutzereinstellungen Nach einem Stromunterbruch bleiben sämtliche Benutzereinstellungen erhalten. 11.3 Sprache Die Sprache der Anzeige kann geändert werden. Es stehen verschiedene Sprachen zur Auswahl. 11.4 Display Helligkeit Die Helligkeit des Displays kann verändert werden. Hintergrundbilder Die Anzeige von Hintergrundbildern kann ein- und ausgeschaltet werden. Bei aktivierten Hintergrundbildern werden, je nach Menü, verschiedene Hinter- grundbilder angezeigt. -
Seite 59: Benachrichtigungen
11 Benutzereinstellungen Uhrzeitanzeige Bei der Einstellung «Uhrzeit einblenden» (werkseitig eingestellt) wird die Uhr- zeit zwischen 00:00 Uhr und 06:00 Uhr (24h-Uhrformat) beziehungsweise zwi- schen 12:00 a. m. und 06:00 a. m. (12h-Uhrformat) mit geringerer Helligkeit angezeigt. In der Einstellung «Uhrzeit ausblenden» bleiben die Anzeigen bei ausgeschal- tetem Gerät dunkel. -
Seite 60: Assistenzfunktionen
11 Benutzereinstellungen 11.9 Assistenzfunktionen Beleuchtung Bei der Einstellung «Automatisch» schaltet sich die Garraumbeleuchtung je- weils 3 Minuten vor dem Ende eines Garvorgangs ein, z. B. bei einem Automa- tikprogramm oder einer Betriebsart mit eingestellter Dauer. Je nach Modell schaltet sich die Beleuchtung auch beim Öffnen der Gerätetür ein. -
Seite 61: Temperatur
11 Benutzereinstellungen 11.10 Temperatur Temperatureinheit Die Temperatur kann in «°C» oder «°F» angezeigt werden. • °C: Grad Celsius • °F: Grad Fahrenheit Vorgabewert für Zartgaren Der Vorgabewert ist die beim Zartgaren automatisch eingestellte Zieltempera- tur. Mit dieser Benutzereinstellung kann er um bis zu 4 °C erhöht oder verrin- gert werden;... -
Seite 62: Demomodus
11 Benutzereinstellungen 11.13 Demomodus Im Demomodus stehen fast alle Gerätefunktionen zur Verfügung – es kann je- doch nicht mit dem Gerät gekocht werden. Bei Produktvorführungen und Bera- tungen ist so die Sicherheit bei der Bedienung gewährleistet. Das Ein- und Ausschalten des Demomodus ist nur mit einem Sicherheits-Code möglich. -
Seite 63: Pflege Und Wartung
Pflege und Wartung Verbrennungsgefahr durch heisse Oberflächen! Lassen Sie das Gerät und das Zubehör vor der Reinigung abkühlen. Geräteschäden durch falsche Behandlung! Verwenden Sie keine scheuernden oder sauren Reinigungsmittel, scharfen oder kratzenden Metallschaber, Metallwatte, Scheuer- schwämme usw. Diese Produkte zerkratzen die Oberflächen. Zerkratz- te Glasflächen können bersten. -
Seite 64: Gerätetür Reinigen
12 Pflege und Wartung 12.3 Gerätetür reinigen ► Gerätetür mit weichem, mit Spülwasser angefeuchtetem Tuch reinigen. ► Bei grifflosen Geräten darauf achten, dass kein Spülwasser in die Grifföff- nungen läuft. ► Mit weichem Tuch trocknen. Gerätetür entfernen Verletzungsgefahr durch bewegliche Teile! Achten Sie darauf, dass niemand mit den Fingern in die Türscharniere greift. -
Seite 65: Türdichtung Reinigen
12 Pflege und Wartung ► Gerätetür ganz öffnen und die Bügel 2 nach hinten schliessen. 12.4 Türdichtung reinigen ► Türdichtung mit weichem, mit Wasser angefeuchtetem Tuch reinigen, kein Reinigungsmittel verwenden. ► Mit weichem Tuch trocknen. 12.5 Türdichtung ersetzen ► Beschädigte Türdichtung herauszie- hen. -
Seite 66: Türdichtung Ersetzen Bei Pyroylsegeräten
12 Pflege und Wartung 12.6 Türdichtung ersetzen bei Pyroylsegeräten ► Beschädigte Türdichtung herausziehen. ► Rille 3 mit einem leicht feuchten Tuch reini- gen. ► Neue Türdichtung 1 mit Nahtstelle 2 unten nicht in die Mitte des Rahmens in die Rille drücken. -
Seite 67: Halogenlampe Ersetzen
12 Pflege und Wartung 12.7 Halogenlampe ersetzen WARNUNG vor Stromschlag! Unterbrechen Sie die Stromversorgung, bevor Sie die Halogenlampe ersetzen. Verbrennungsgefahr durch heisse Oberflächen! Lassen Sie Halogenlampe und Gerät abkühlen, bevor Sie die Halo- genlampe ersetzen. Es empfiehlt sich, beide Halogenlampen gleichzeitig zu ersetzen, auch wenn eine noch funktioniert. -
Seite 68: Zubehör Und Auflagegitter Reinigen
12 Pflege und Wartung 12.8 Zubehör und Auflagegitter reinigen • Der Gitterrost und die Auflagegitter können im Geschirrspüler gereinigt wer- den. • Das Kuchenblech kann im Geschirrspüler gereinigt werden, jedoch redu- ziert sich dadurch die Antihaftwirkung. Auflagegitter herausnehmen und wieder einsetzen ►... -
Seite 69: Pyrolytische Selbstreinigung
12 Pflege und Wartung 12.9 Pyrolytische Selbstreinigung Explosionsgefahr durch Rückstände und Reinigungsmittel! Entfernen Sie Fett- und Ölrückstände. Verwenden Sie keine chemi- schen Reinigungsmittel. Rückstände können zu chemischen Reaktio- nen führen und das Email zerstören. Giftige Dämpfe können entwei- chen. Bleiben Sie in der Nähe des Geräts. Verbrennungsgefahr durch heisse Oberfläche! Die Gerätefront wird heisser als im normalen Betrieb. - Seite 70 12 Pflege und Wartung Pyrolytische Selbstreinigung wählen und starten Beschädigungen am Zubehör durch die Selbstreinigung! Entfernen Sie Zubehör, Auflagegitter, Vollauszüge, Geschirr oder an- dere Gegenstände aus dem Garraum. Andernfalls können sie sich verfärben und die Oberflächen werden rau. Rolleigenschaften von Vol- lauszügen verschlechtern sich.
- Seite 71 12 Pflege und Wartung Abbrechen ► Im Display wählen. – Die pyrolytische Selbstreinigung wird abgebrochen. ► Im Display steht die Restwärme. ► Die Gerätetür bleibt verriegelt, bis die Temperatur weniger als 300 °C be- trägt. Ende Die Gerätetür kann erst geöffnet werden, wenn die Temperatur weniger als 300 °C beträgt.
-
Seite 72: Störungen Selbst Beheben Was Tun, Wenn
Störungen selbst beheben 13.1 Was tun, wenn … In diesem Kapitel sind Störungen aufgelistet, die nach beschriebenem Vor- gang auf einfache Weise selbst behoben werden können. Falls eine andere Störung angezeigt wird, oder die Störung nicht behoben werden kann, rufen Sie den Service an. - Seite 73 13 Störungen selbst beheben … nur die Beleuchtung nicht funktioniert Mögliche Ursache Behebung • Halogenlampe defekt. ► Backofen ausschalten. ► Gerät vom Stromnetz trennen. ► Halogenlampe ersetzen. … die Gardauer ungewöhnlich lang erscheint Mögliche Ursache Behebung • Gerät ist nur einphasig an- ►...
- Seite 74 13 Störungen selbst beheben … während des Betriebs Geräusche auftreten Mögliche Ursache Behebung • Betriebsgeräusche können Diese Geräusche sind normal. während des gesamten Betriebs auftreten (Schalt- und Pumpgeräusche). … die Uhr falsch läuft Mögliche Ursache Behebung • Unregelmässige Strom- ► Netzsynchronisation ausschalten. netzfrequenz •...
- Seite 75 13 Störungen selbst beheben … im Display steht UX/EXX siehe Bedienungsanleitung FN XXX XXXXXX Mögliche Ursache Behebung • Störung in der Stromver- ► Störungsanzeige durch Antippen der Taste sorgung. quittieren. ► Stromversorgung während ca. 1 Minute un- terbrechen. ► Stromversorgung wieder einschalten. ►...
-
Seite 76: Nach Einem Stromunterbruch
13 Störungen selbst beheben 13.2 Nach einem Stromunterbruch Die Benutzereinstellungen bleiben erhalten. Kurzzeitiger Stromunterbruch während des Betriebs – Der aktuelle Betrieb des Gerätes wird abgebrochen. – Nach dem Einschalten des Gerätes steht im Display: «Stromausfall. Betrieb abgebrochen» ► Um die Meldung zu quittieren, wählen. -
Seite 77: Zubehör Und Ersatzteile
Zubehör und Ersatzteile Bei Bestellungen bitte Produktfamilie des Gerätes und genaue Bezeichnung des Zubehörs oder Ersatzteils angeben. 14.1 Zubehör Kuchenblech mit TopClean Gitterrost Gargutsensor mit Winkelgriff Auflagerahmen Drehspiess komplett Auflagerolle Keramik Drehspiess Klammer Broschüre EasyCook Bedienungsanleitung … Einstelltipps Rezeptbuch 14.2 Sonderzubehör Informationen unter: www.vzug.com... -
Seite 78: Ersatzteile
14 Zubehör und Ersatzteile 14.3 Ersatzteile Auflagegitter links/rechts Halogenlampe Türdichtung Türdichtung für Pyrolysegeräte Die Halogenlampe kann auch im Fachhandel bezogen werden. -
Seite 79: Technische Daten
Technische Daten Aussenabmessungen ► Siehe Installationsanleitung Elektrischer Anschluss ► Siehe Typenschild 1 15.1 Hinweis für Prüfinstitute Die Energie-Effizienzklasse nach EN 50304/EN 60350 wird mit den Betriebs- arten bestimmt. Das Anbringen von Thermoelementen zwischen der Gerätetür und der Dich- tung kann zu Undichtheit und dadurch zu Fehlmessungen führen. Die Ermittlung des Nutzvolumens im Sinne von EN 50304/EN 60350 erfolgt mit demontierten Auflagegittern. -
Seite 80: Produktdatenblatt
15 Technische Daten 15.3 Produktdatenblatt Gemäss EU-Verordnung Nr.: 66/2014 Art des Gerätes Backofen Modellbezeichnung BCSL | BCSLP Masse des Gerätes 49 | 54 Anzahl Garräume Wärmequelle pro Garraum Strom Volumen pro Garraum Energieverbrauch im konventionellen Modus ) kWh/ 0,86 | 0,85 Zyklus Energieverbrauch im Heissluft-/ kWh/... -
Seite 81: Standby-Sparautomatik
15 Technische Daten 15.4 Standby-Sparautomatik Zur Vermeidung von unnötigem Energieverbrauch ist das Gerät mit einer Standby-Sparautomatik ausgerüstet. Der tiefste Wert des Stromverbrauchs kann durch die Wahl der Benut- zereinstellung «Uhrzeit ausblenden» erreicht werden. Trotz Standby- Sparautomatik bleiben die Sicherheitsfunktionen aktiv. 15.5 «Open source»... -
Seite 82: Stichwortverzeichnis
Stichwortverzeichnis Ändern .......... 27 Kontrollieren........ 27 Abbrechen Elektrischer Anschluss ......79 Betriebsart ........... 34 Ende............28 Eigenes Rezept erstellen.... 42 Energie sparen........56, 80 Rezept ändern ........ 42 Entsorgung ..........13 Rezepte.......... 40 Ersatzteile........... 78 Aufbau ............15 Erste Inbetriebnahme....... 14 Auflagegitter Herausnehmen ........ 68 Reinigen.......... 68 Auflagen ............. 17 F- und E-Meldungen......... - Seite 83 16 Stichwortverzeichnis Aktion nötig ......... 40 Ändern .......... 43 Inbetriebnahme ........10, 14 Dauer eines Schrittes...... 42 Eigenes erstellen........ 41 Kopieren .......... 43 Schritt vorzeitig beenden.... 43 Kerntemperatur ......... 29 nur messen ......... 30 Kuchenblech..........18 Kurzanleitung..........88 Schnellaufheizen........ 24, 60 Automatisch einschalten .... 60 Selbstreinigung ......... 69 Abbrechen........... 71 Lange Gardauer........
- Seite 84 Typenschild..........79 U- und E-Meldungen ........ 75 Uhr............... 58 Uhrzeit einstellen ........57 Uhrzeitanzeige........... 59 Uhrzeitformat ..........58 Unterhitze ..........17, 24 Verpackung ..........13 Vor der ersten Inbetriebnahme ....10 Vorheizen ..........56, 80 Vorzeitig ausschalten....... 34 Wartung ............63 Werkseinstellungen ........
-
Seite 85: Notizen
Notizen... -
Seite 87: Service & Support
Typenschild Ihres Gerätes. Meine Geräteinformationen: FN: ___________________ Gerät: _____________________ Halten Sie diese Geräteinformationen bitte immer bereit, wenn Sie mit V-ZUG Kontakt auf- nehmen. Vielen Dank. ► Gerätetür öffnen. – Das Typenschild befindet sich links an der Seitenwand. Ihr Reparaturauftrag Unter ww.vzug.com→Service→Service-Nummer finden Sie die Telefonnummer Ihres nächs-... - Seite 88 Menü bedient und navigiert werden; weitere Untermenüs können aufgerufen werden. Die Funktionstasten ermöglichen Ihnen den direkten Zugriff zu unabhängigen Funktionen wie den Timer oder das Ausschalten des Gerätes . J21021350-R03 V-ZUG AG Industriestrasse 66, Postfach 59, CH-6301 Zug info@vzug.com, www.vzug.com...