Praktische Back-/Brathinweise - Indesit K 3C8 P Handbuch

Der Backofen stellt Ihnen eine umfangreiche Programm-
palette zur Verfügung, um jede Speise optimal garen zu
können. Im Laufe der Zeit werden Sie dieses vielseitige
Gerät optimal zu nutzen wissen, demnach gelten die nach-
stehenden Anleitungen nur als Richtlinie, die Sie durch
Ihre persönliche Erfahrung erweitern können.
Vorheizen
Sollte sich ein Vorheizen des Backofens als erforderlich
erweisen, wie bei Hefeteigen usw., dann empfiehlt sich
der Einsatz der Funktion 3
auf dieser Einstellung die gewünschte Temperatur in kür-
zester Zeit, und demnach stromsparend, erreicht werden
kann. Nach Einschieben des Backgutes kann der Back-
ofen dann auf die geeignete Temperatur umgeschaltet
werden.
Gleichzeitiges Garen auf mehreren Einschubhöhen
Soll auf mehreren Einschubhöhen gegart werden, dann
wählen Sie bitte nur die Funktion 4 "Heißluft"
diese ermöglicht ein solches Garen. Beim Heißluftgaren
verwenden Sie jedoch bitte nur die drei mittleren Einschub-
höhen, die oberste und die unterste ist zu direkt der Heiß-
luft ausgesetzt, wodurch empfindliche Gerichte leicht ver-
brennen könnten. Wird auf drei Ebenen gleichzeitig ge-
backen bzw. gebraten, dann wird das auf der mittleren
Einschubhöhe befindliche Gericht etwas später gar. Las-
sen Sie dieses demnach einige Minuten länger im Back-
ofen. Soll jedoch ein komplettes Menü gleichzeitig im Back-
ofen zubereitet werden, dann verwenden Sie die mittlere
Einschubhöhe für das Gericht, das niedrigere Tempera-
turen erfordert, wie z.B. Kuchen.
Gebrauch des Grills
Der Backofen ermöglicht Ihnen zwei unterschiedliche Grill-
arten. Verwenden Sie die Funktion 5
Portionen. Auf dieser Einstellung liegt der Energiever-
brauch bei nur 1200 W, und ist demnach ideal für kleines
Grillgut, wie: es. überbackenes Toastbrot, Würstchen usw.
Legen Sie das Grillgut auf die Mitte des Rostes, da
nur der mittlere Teil des oberen Heizwiderstandes ein-
geschaltet ist. Grillgut auf den Eckzonen des Grills
wird nicht gar.
Die Funktion 6 "Doppelgrill" ermöglicht das Garen
auf der gesamten Rostoberfläche. Schalten Sie diese
Funktion ein, wenn der ganze Rost mit Grillgut belegt ist
und eine gleichmäßige Bräunung gewünscht wird.
Wichtig: Grillen Sie bei geschlossener Backofentür,
dadurch erzielen Sie nicht nur optimale Ergebnisse, son-
dern sparen auch Energie (ca. 10%).
Bei Einsatz der Grillfunktionen sollte der Thermostat auf
die höchste Stufe eingestellt werden. Dies bedeutet je-
doch nicht, dass, falls erforderlich, nicht auch niedrigere
Temperaturen eingestellt werden können.
Setzen Sie den Grillrost in die oberen Führungen (siehe
Tabelle) ein, und schieben Sie die Fettpfanne unter das
Grillgut (unterste Führung), um abtropfendes Fett aufzu-
fangen und Rauchbildung zu vermeiden.
Die Einstellung 7 "Umluft-Doppelgrill" ist äußerst
praktisch für rasches Grillen, die vom Grill ausgestrahlte
Heißluft wird besser verteilt, wodurch gleichzeitig die Ober-

Praktische Back-/Brathinweise

"Pizza-Backofen" da
nur
"Grill" für kleine
seite gebräunt und die Unterseite gegart wird. Er ermög-
licht das Garen großer Braten oder Geflügel, ohne Ein-
satz des Bratspießes. Auf dieser Einstellung können be-
reits gegarte Gerichte noch kurz überbacken werden.
(Nudelaufläufe usw.)
Setzen Sie den Grillrost auf die 2. oder 3. Führung, von
unten, (siehe Tabelle), und schieben Sie die Fettpfanne
auf die erste, d.h. unterste Schiene, um abtropfendes Fett
aufzufangen und Rauchbildung zu vermeiden. Bei gleich-
zeitigem Einsatz dieser Funktion und dem Bratspieß (nur
bei einigen Modellen) kann auch auf dem Backblech (1.
Ebene) gegart werden, wie z.B.: Kartoffeln usw.
Backen
Schieben Sie das Backwerk immer in den heißen Back-
ofen. Vergewissern Sie sich, dass der Backofen die erfor-
derliche Temperatur (Vorheizzeit) erreicht hat (rote
Kontrollleuchte "O" erlischt). Die zum Backen erforderli-
chen Temperaturen liegen normalerweise bei 160°C. Öff-
nen Sie während des Backens nicht die Backofentür, um
ein Zusammenfallen des Kuchens zu verhindern. Rühr-
teige dürfen nicht zu dünnflüssig sein, um die Backzeit
nicht zu sehr zu verlängern. Was tun wenn:
Der Kuchen zu trocken ist ?
Das nächste Mal stellen Sie eine um 10°C höhere
Temperatur ein und verkürzen Sie die Backzeit.
Der Kuchen zusammenfällt ?
Verwenden Sie weniger Flüssigkeit oder stellen Sie
eine um 10°C niedrigere Temperatur ein.
Der Kuchen an der Oberseite zu dunkel ist ?
Wählen Sie eine niedrigere Einschubhöhe, eine
niedrigere Temperatur und verlängern Sie die
Backzeit
Der Kuchen außen gut gebacken aber innen noch
klebrig ist ?
Verwenden Sie weniger Flüssigkeit, reduzieren Sie
die Temperatur, verlängern Sie die Backzeit.
Der Kuchen sich nicht aus der Form löst ?
Fetten Sie die Kuchenform gut ein und bestäuben Sie
sie mit etwas Mehl.
Speisen mit unterschiedlichen Garzeiten auf
mehreren Ebenen gegart werden ?
Stellen Sie eine niedrigere Temperatur ein. Es ist
nicht erforderlich, die auf mehreren Ebenen gegarten
Speisen gleichzeitig aus dem Ofen zu nehmen.
Pizza
Zum optimalen Garen einer Pizza wählen Sie die Funkti-
on 3 "Pizza-Backofen":
• Heizen Sie den Backofen mindestens 15 Minuten vor.
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