Indesit K 3C8 P Handbuch Seite 5

sen, die hohe Gartemperaturen verlangen, wie eben Pizza,
oder auch für besonders große Fleischbraten.Verwenden
Sie bitte jedesmal nur ein Backblech bzw. einen Backrost.
Beschicken Sie immer nur eine Ebene, soll auf zwei Ebe-
nen gebacken werden, dann sind die Speisen nach der hal-
ben Garzeit gegeneinander auszutauschen.
4. "Heißluft-Backofen"
- Einstellung des Drehknopfes "L":
- Einstellung des Drehknopfes "M": wahlweise zwischen
50°C und Max
Dank der gleichmäßig verteilten Heißluft werden die Spei-
sen sehr gleichmäßig gegart bzw. gebacken. Es können
auch gleichzeitig mehrere Gerichte unterschiedlicher Art
gegart werden, vorausgesetzt es werden keine unterschied-
lichen Gartemperaturen verlangt. Es ist demnach möglich,
gleichzeitig auf zwei Einschubhöhen zu garen. Beachten Sie
hierzu die Anleitungen des Abschnitts "Gleichzeitiges Ga-
ren auf mehreren Einschubhöhen". Ausgezeichnete Resul-
tate erzielen Sie im Heißluftofen bei Gerichten, die grati-
niert werden sollen und längere Garzeiten verlangen, wie
z.B.: Lasagna, überbackene Maccheroni, Reisaufläufe, Vol
au Vent usw.
Bei Fleischgerichten eignen sich besonders Braten zum
Garen im Heißluftbackofen. Dank der optimalen Hitze-
verteilung können niedrigere Temperaturen eingestellt wer-
den. Es tritt weniger Fleischsaft aus, das Fleisch bleibt dem-
nach zarter und der Gewichtsverlust wird eingeschränkt.
Besonders geschätzt wird der Heißluftbackofen bei der Zu-
bereitung von Fisch, der auf diese Weise mit wenig Zutaten
gegart werden kann, wodurch Aussehen und Geschmack
unveränderlich erhalten bleiben. Auch für Beilagen wie Zuc-
chini, Auberginen, Paprikaschoten, Tomaten usw. eignet sich
der Heißluftbackofen ausgezeichnet.
Dessert: Sehr gut gelingt Kleingebäck wie: Biskuitböden,
Brioches, Croissant. Die Heißluft-Funktion kann auch zum
Auftauen von Fleisch, Fisch und Brot verwendet werden.
Stellen Sie hierzu den Thermostaten auf 80°?100°C ein. Zum
Auftauen delikater Speisen stellen Sie jedoch entweder eine
Temperatur von 50°C ein, oder verwenden nur die kalte
Umluft (Thermostateneinstellung demnach auf 0°C).
5. Grill
- Einstellung des Drehknopfes "L":
- Einstellung des Drehknopfes "M": Max
Durch die äußerst hohe Temperatur und die direkt auf das
Grillgut gerichtete Hitze wird das Fleisch auf der Oberseite
rasch gebräunt, somit tritt kein Fleischsaft aus und das
Fleisch bleibt zarter. Die Grillfunktion eignet sich ganz be-
sonders für solche Speisen, die eine äußerst hohe Oberhit-
ze verlangen: Rinder- und Kalbssteaks, Entrecôte, Fleisch-
filet, Hamburger usw. ...
6. "Doppelgrill"
- Einstellung des Drehknopfes "L":
- Einstellung des Drehknopfes "M": Max
Es handelt sich um einen größeren Grill als die üblichen,
mit einem ganz neuen Design: Die Grill-Leistung wird um
50% erhöht. Beim Doppelgrill werden auch die Eckzonen
beheizt.
Wichtig: Grillen Sie bei geschlossener Backofentür, da-
durch erzielen Sie nicht nur optimale Ergebnisse, sondern
sparen auch Energie (ca. 10%).
Setzen Sie den Grillrost in die oberen Führungen (siehe
Tabelle) ein, und schieben Sie die Fettpfanne unter das
Grillgut (unterste Führung), um abtropfendes Fett aufzufan-
gen und Rauchbildung zu vermeiden.
7. "Umluft-Doppelgrill"
- Einstellung des Drehknopfes "L":
-Einstellung des Drehknopfes "M": wahlweise zwischen 50°C
und 200°C
Außer der einseitigen Strahlungshitze zirkuliert Heißluft im
Innern des Backofens. Hierdurch wird ein Verbrennen der
Speisenoberflächen verhindert, die Hitze dringt tiefer in die
Speisen ein. Der Umluftgrill garantiert ein absolutes Gelin-
gen von: Fleisch/Gemüsespießen, Bratwürsten, Schweine-
rippchen, Lammkoteletts, Huhn, Wachteln, Schweine-
koteletts usw. sowie von Fisch, wie: Barsch-, Thunfisch- und
Schwertfischschnitten usw. ).
Auf dieser Einstellung setzt sich auch der Bratspieß (wo
vorgesehen) in Betrieb. Verwenden Sie diesen für Lenden-
braten, Geflügel usw.
Anmerkung: Grillen Sie (Funktion 5, 6, 7) ausschließlich
bei geschlossener Backofentür.
Thermostaten-Kontrollleuchte (O)
Die eingeschaltete Kontrollleuchte ist ein Zeichen dafür, daß
sich der Backofen in Betrieb befindet. Sie erlischt, wenn
die über den Thermostatenregler eingestellte Temperatur
im Backofeninnern erreicht wurde. Das nun abwechselnde
Aufleuchten und Erlöschen der Kontrolleuchte zeigt an, daß
der Thermostat korrekt arbeitet, und die Backofentemperatur
konstant gehalten wird.
Achtung
Bei eingeschaltetem Backofen könnte die Tür sehr heiß wer-
den, demnach sollten Kinder ferngehalten werden.
Bratspieß
Zur Inbetriebnahme des Bratspießes verfahren Sie wie folgt:
a) Schieben Sie die Fettpfanne auf die 1. (unterste) Führung;
b) Schieben Sie die Bratspießhalterung auf die 4. Führung
(von unten) und stecken Sie den Spieß durch das entspre-
chende Loch in die auf der Backofenrückwand befindliche
Vorrichtung.
c) Dieser wird durch Drehen des Backofen-Funktionswähler
(L) auf Position in Betrieb gesetzt.
Bausatz Backofentür
Ein Herabsetzen der Wärmeerzeugung an der Backofentür,
sowie ein Herabsetzen des Energieverbrauchs kann durch
Einbau eines zusätzlichen Schutzbausatzes erreicht wer-
den. Dieser sollte auf jeden Fall in Haushalten mit kleinen
Kindern verwendet werden. Zum Erwerb dieses Bausat-
zes (unter dem Ersatzteilcode 076650) wenden Sie sich bitte
an Ihren Fachhändler oder Ihre nächstgelegene
Kundendienststelle (siehe beiliegendes Verzeichnis).
51