FoodSaver FFS010X Anleitung Seite 46

Tyhjiöpakattujen ruokien sulatus ja
kuumennus
Esikäsittelyohjeet
Liha
Kovat juustot
Vihannekset
Sulata ruoat aina jääkaapissa tai mikroaaltouunissa.
Älä sulata pilaantuvia ruokia huoneenlämmössä.
Kun kuumennat FoodSaver
pakattuja ruokia mikroaaltouunissa, vapauta
tyhjiöventtiili ja pidä kansi kiinni.
TÄRKEÄÄ: FoodSaver Fresh Zipper Bag salpapusseja ei
tule koskaan käyttää mikrouunissa ruoan lämmittämiseen tai
sulattamiseen.
Naudanliha voi näyttää tummemmalla
tyhjiöpakkauksen jälkeen, mikä johtuu hapen
poistamisesta. Tämä ei ole merkki pilaantumisesta.
Pidä juusto tuoreena tyhjiöpakkaamalla se aina
käytön jälkeen. Kun olet valmis pakkaamaan
juuston uudelleen, laita se vain takaisin FoodSaver
Tuoresäilytysastiaan tai FoodSaver
tuoresäilytyspussiin ja tyhjiöpakkaa se uudelleen.
TÄRKEÄÄ: Anaerobisten bakteerien vaaran vuoksi pehmeitä juustoja
ei tule koskaan tyhjiöpakata.
Vihannekset on kiehautettava ennen tyhjiöpakkaamista.
Tämä pysäyttää entsyymireaktion, joka voi aiheuttaa
maun, värin ja rakenteen katoamista.
Kiehauta vihannekset laittamalla ne kiehuvaan veteen
tai mikroaaltouuniin, kunnes ne ovat kypsyneitä,
mutta edelleen rapeita. Kiehautusajat vaihtelevat. Lehteville
vihreille vihanneksille ja herneille tarvittava aika on 1–2 minuuttia,
sokeriherneille, kesäkurpitsasiivuille tai parsakaalille 3–4 minuuttia,
porkkanoille 5 minuuttia ja maissintähkille 7–11 minuuttia.
Upota vihannekset kiehautuksen jälkeen kylmään veteen
kypsennysprosessin pysäyttämiseksi. Kuivaa lopuksi vihannekset
pyyhkeeseen ennen tyhjiöpakkaamista.
Huomautus: Jotkin ruoat (mukaan lukien parsakaali, ruusukaali,
keräkaali, kukkakaali, lehtikaali, turnipsi ja banaani) vapauttavat
kaasuja säilytyksen aikana. Tästä syystä niitä on säilytettävä
kiehautuksen jälkeen pakastimessa.
Vihanneksia pakastettaessa on parasta esipakastaa niitä 1–2
tuntia tai kunnes ne ovat kunnolla jäätyneet. Jos haluat pakastaa
vihanneksia erillisissä annoksissa, aseta pohjalle leivinpaperi ja
levitä vihannekset sen päälle siten, että ne eivät koske toisiaan.
Näin estät niitä jäätymästä kiinni toisiinsa. Kun vihannekset on
pakastettu, ota ne pois leivinpaperilta ja tyhjiöpakkaa ne FoodSaver
Tuoresäilytysastiassa. Laita vihannekset takaisin pakastimeen
tyhjiöpakkauksen jälkeen.
TÄRKEÄÄ: Anaerobisten bakteerien vaaran vuoksi tuoreita sieniä,
sipuleita ja valkosipuleita ei tule koskaan tyhjiöpakata.
™
www.foodsavereurope.com
Tuoresäilytysastiaan
Suljettavaan
™
™
™
™
Hoito ja puhdistaminen
Säilytys
Lehtivihannekset
Hedelmät
Leivonnaiset
Kahvi ja jauhemaiset elintarvikkeet
Nesteet
Pese vihannekset ensin, ja kuivaa ne sitten pyyhkeellä
tai lingossa. Kun vihannekset on kuivattu, laita ne
FoodSaver Tuoresäilytysastiaan ja tyhjiöpakkaa
normaalisti. Säilytä jääkaapissa.
Voit tyhjiöpakata annoksia leivontaa varten tai tehdä
lempiyhdistelmiäsi helpottamaan hedelmäsalaatin tekoa
ympäri vuoden. Jos säilytät hedelmiä jääkaapissa,
suosittelemme käyttämään FoodSaver
Suosittelemme käyttämään pehmeiden tai ilmavien
leivonnaisten tyhjiöpakkauksessa FoodSaver
Tuoresäilytysastiaa, jotta leivonnaisten muoto
säilyy hyvänä. Voit säästää aikaa tekemällä
pikkuleipätaikinan, piirakkapohjan, kokonaisen
piirakan tai kuiva-ainesekoitukset etukäteen ja
tyhjiöpakkaamalla ne myöhempää käyttöä varten.
Voit estää ruoanmurujen joutumisen tyhjiöpumppuun
asettamalla suodatinpussin tai talouspaperin palan
pussin tai astian päälle ennen tyhjiöpakkaamista.
Voit myös laittaa ruoan sen alkuperäisessä pussissa
FoodSaver Suljettavaan tuoresäilytyspussiin
tai käyttää FoodSaver
tyhjiöpakkaamiseen.
Odota, että kuumat nesteet ovat huoneenlämpöisiä
ennen niiden tyhjiöpakkaamista FoodSaver
Tuoresäilytysastiaan. Kuumien nesteiden
tyhjiöpakkaaminen voi aiheuttaa tyhjiön menetyksen.
Irrota laitteen virtajohto pistorasiasta aina ennen puhdistamista.
Pyyhi laitteen runko pehmeällä kuivalla rätillä.
Irrota ja kuivaa nestesäiliö jokaisen käyttökerran jälkeen. Irrota
nestesäiliö tarttumalla siihen kahdella sormella ja vetämällä se alas
tyhjiöintipäästä. Pese lämpimällä saippuavedellä ja anna kuivua
täysin.
Nestesäiliön tiiviste voidaan myös irrottaa puhdistamista varten. Pese
lämpimällä saippuavedellä ja anna kuivua täysin ennen kiinnittämistä
uudelleen.
Tarkista, ettei tyhjiöintiportissa ole ruokajäämiä. Pyyhi puhtaaksi
pehmeällä kuivalla liinalla.
Varmista, että laite on puhdas, ja säilytä sitä tasaisella alustalla etäällä
reunasta, jottei se pääse putoamaan.
™
™
Tuoresäilytysastiaa.
Tuoresäilytysastiaa
™
™
™
™
46