Eiweißgebäck - Küppersbusch B6350.0 Bedienungsanweisung

Belag feucht 1-2
Biskuitteig
Torten (vorheizen) 2
Rollen (vorheizen) 2
Eiweißgebäck
Baiser 2
Zimtsterne 2
Makronen 2
Andere Teigarten
Blätterteig 2
Hefeblätterteig 2
Quarkblätterteig 2
Brandteig 2
Quark-Ölteig 2
Honigkuchen 2
Brot und Pizza
Sauerteig
2
(vorheizen: 230°C;
vorbacken: 10
Min.-230°C)
Hefebrot/Weißbrot
2
(vorheizen)
Laugenbröt-
chen/-brezeln
2
(vorheizen: 230°C)
Pizza (vorheizen:
250°C)
Bedienungsanleitung
160-170 1-2 170-180
150-160 2 175-180
170-180 2 180-200
80-90 2 100-120
100-120 2 120-140
100-120 2 120-140
170-180 2 190-210
170-180 2 190-210
160-180 2 180-200
170-180 2 190-210
150-160 2 170-180
140-150 2 170-180
180 2 180
180 1 od. 2 200
200 2 220
Brat- und Backtabellen
3 160-170 30-50
30-40
15-25
80-120
20-40
20-50
15-30
30-40
30-40
30-40
30-40
20-35
50-70
30-60
15-20
1 220 8-12
35