Preparación; Montaje De La Picadora (Ver Fig. A); Montaje Del Accesorio Para Salchichas (Ver Fig. B); Montaje Del Accesorio Para Saquitos De Masa Orientales (Ver Fig. C) - Profi Cook PC-KM 1151 Bedienungsanleitung

• Haga un nudo al final de la tripa.
• Coloque la tripa sobre el accesorio para salchichas.
• La masa de la salchicha se presiona a través del acce-
sorio para llenar la tripa.
• Asegúrese de que la piel de la salchicha no se llene "del
todo", dado que la salchicha se expande al hervirla o
freírla y podría romperse la piel.
• Si la primera salchicha llega a la longitud deseada, junte
la salchicha en el extremo del accesorio con los dedos.
• Déle una vuelta o dos a la salchicha alrededor de su eje.
• Hasta que desarrolle una rutina, puede apagar el apa-
rato tras cada salchicha.
Formar galletas
• Prepare una superficie para extender las galletas
después.
• Molde para cortar galletas (25) podrá crear distintas
formas.
• Cuando haya montado la carcasa del molino con el
accesorio para galletas (24) en el aparato, presione el
cortador en la máquina de galletas.
• Seleccione la forma de galleta deseada.
• Sostenga las hebras de masa con la mano por la aper-
tura y corte la longitud deseada.
Preparación
Consulte las instrucciones de las páginas 3 y 4.
1. Montaje del bol sin accesorios.
2. El acceso a la carcasa de espiral está protegido por una
tapa (1) en el aparato. Para quitar la cubierta, empújela
hacia arriba con suavidad y luego levántela.
3. Coloque primero la rueda dentada en espiral en la
sección horizontal de la carcasa de espiral.
El montaje de los accesorios se describe en las siguientes
secciones. Prepare la picadora conforme a sus requisitos.

Montaje de la picadora (ver Fig. A)

NOTA:
• En función de lo fino que desee picar, seleccione una
placa de picado más gruesa o más fina.
• Aplique previamente una ligera capa de aceite de
girasol sobre la placa de picado.
Proceda del modo descrito en "Preparación".
4. Coloque la cuchilla (18) en el eje de la espiral con la
cara afilada hacia fuera.
5. Seleccione una placa de picado (19). Para ello, utilice
los recesos.
Puede consultar más detalles en "Fijar carcasa de espiral
premontada".
PC-KM1151_IM

Montaje del accesorio para salchichas (ver Fig. B)

Proceda del modo descrito en "Preparación".
4. Primero, coloque el divisor de masa (21) en el eje de la
espiral. Para ello, utilice los recesos.
5. Coloque el accesorio para salchichas (22) en el divisor
de masa. Para ello, utilice los recesos.
Puede consultar más detalles en "Fijar carcasa de espiral
premontada".
Montaje del accesorio para saquitos de masa orientales
(ver Fig. C)
NOTA:
Utilice el accesorio para saquitos de masa orientales para
formar saquitos de pasa de masa o carne.
Proceda del modo descrito en "Preparación".
4. Coloque el accesorio de 2 piezas para saquitos de
masa orientales (23) en el eje de la espiral. Para ello,
utilice los recesos.
5. Puede consultar más detalles en "Fijar carcasa de
espiral premontada".

Montaje del accesorio para hacer galletas (ver Fig. D)

Proceda del modo descrito en "Preparación".
4. Primero, coloque el divisor de masa (21) en el eje de la
espiral. Para ello, utilice los recesos.
5. Coloque el accesorio para hacer galletas (24) en el
divisor de masa. Para ello, utilice los recesos.
Puede consultar más detalles en "Fijar carcasa de espiral
premontada".

Fijar carcasa de espiral premontada

6. Enrosque la arandela de cierre (20) en sentido de las
agujas del reloj sobre la carcasa del molino.
7. Fije la carcasa de espiral premontada al aparato. Ponga
el chasis espiral en la posición de las dos del reloj en
el motor espiral. Gire la carcasa en espiral en sentido
antihorario hasta el tope. El botón de liberación (2) se
desengancha.
8. Coloque la bandeja de relleno (15) de forma que el
lecho de la bandeja quede por encima del brazo (3).

Funcionamiento de la picadora de carne

AVISO: ¡Riesgo de heridas!
• En cuanto ponga en marcha el aparato, el eje motor
de la amasadora gira. ¡No toque el eje motor en movi-
miento durante el funcionamiento!
• Coloque siempre el bol por su seguridad.
• Use siempre el émbolo incluido. ¡No ponga nunca sus
dedos o utensilios en el cuello de llenado!
9. Ponga los trozos de carne (pasta de carne / carne para
salchichas o masa) por la bandeja de llenado y en el
cuello de llenado.
35
19.12.17