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Einfrieren
Achtung!
• Vor dem Einfrieren von Lebensmitteln- muß die IST-Temperatur im
Gefrierraum -18 °C oder kälter sein.
• Bitte das auf dem Typsehild angegebene Gefriervermögen beaehten.
Das Gefriervermögen ist die maximale Menge an friseher Ware- die
innerhalb von 24 Stunden eingefroren werden kann. Wenn Sie an
mehreren Tagen hintereinander einfrieren- nehmen Sie bitte nur 2/3
bis 3/4 der auf dem Typsehild angegebenen Menge.
• Einmal aufgetaute Lebensmittel ohne weitere Verarbeitung (garen zu
Fertiggeriehten) auf keinen Fall ein zweites Mal einfrieren.
[I^ Alle Lebensmittel vor dem Einfrieren luftdicht verpacken- damit sie
nieht austroeknen- nieht den Geschmack verlieren und keine
Geschmacksübertragung auf anderes Tiefkühlgut erfolgen kann.
Tiefkühlgut nieht mit nassen Fländen berühren. Die Flände
Vorsicht!
könnten daran festfrieren.
Die verpaekten Lebensmittel in das Gefrierfaeh legen. Nieht gefrorene
Ware darf bereits gefrorene Ware nieht berühren- die gefrorene Ware
kann sonst antauen.
Tips:
• Geeignet zum Verpacken von Gefriergut sind:
- Gefrierbeutel und -folie aus Polyäthylen;
- spezielle Gefriergutdosen:
- Aluminiumfolie- extra stark.
• Zum Versehließen von Beuteln und Folien eignen sieh:
Plastikklemmen- Gummiringe oder Klebebänder.
• Vor dem Versehließen die Luft aus Beuteln und Folien streiehen- denn
Luft begünstigt das Austrocknen des Gefrierguts.
• Flaehe Päckchen formen- diese frieren schneller durch.
• Gefriergutdosen nicht bis zum oberen Rand mit flüssigem oder brei
igem Gefriergut füllen- da sieh Flüssiges beim Gefrieren noeh aus
dehnt.
Flinweis für Prüfstellen:
Stapelpläne zur Ermittlung der Gefrierleistung bzw. Aufwärmzeit kön
nen direkt beim Fiersteller angefordert werden.
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