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Kuchen in Formen
Rührkuchen einfach
Rührkuchen fein
(z. B. Sandkuchen)
Mürbeteigboden mit Rand
Tortenboden aus Rührteig
Biskuittorte
Obst oder Quarktorte,
Mürbeteig**
Obstkuchen fein, aus Rührteig
Pikante Kuchen**
(z. B. Quiche/Zwiebelkuchen)
*
Achten Sie auf die Stellung der Kastenformen. Zusätzliche Roste erhalten Sie als Sonderzubehör im
Fachhandel.
** Kuchen ca. 20 Minuten im Gerät auskühlen lassen.
Kuchen auf dem Blech
Rühr oder Hefeteig mit
trockenem Belag
In den Tabellen finden Sie für die verschiedenen
Kuchen und Gebäcke die optimale Heizart.
Temperatur und Backdauer sind von Menge und
Beschaffenheit des Teiges abhängig. Deshalb sind in
den Tabellen Bereiche angegeben. Versuchen Sie es
zuerst mit dem niedrigeren Wert. Eine niedrigere
Temperatur ergibt eine gleichmäßigere Bräunung.
Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal höher
ein.
Zusätzliche Informationen finden Sie unter Tipps zum
Backen im Anschluss an die Tabellen.
Form auf dem
Rost
Napf /Kranz /
Kastenform
3 Kastenformen*
Napf /Kranz /
Kastenform
3 Kastenformen*
Springform
Obstbodenform
Springform
dunkle Springform
Spring /Napfform
Springform
Emailblech
2 Bleche*
Höhe
Heizart Tempera
2
t
2+3
;
t
2
2+3
;
t
1
2
t
t
2
1
t
t
2
1
t
Höhe
Heizart
t
2
2+3
;
Backdauer,
tur ºC
Minuten
170 190
50 60
150 170
70 90
160 180
60 70
150 170
70 90
180 200
25 35
160 180
20 30
160 180
30 40
170 190
70 90
160 180
50 60
160 180
60 70
Temperatur
Backdauer,
ºC
Minuten
170 190
20 30
150 170
40 50
31
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