Zartgaren - Bauknecht SPC 6395/1 Bedienungsanleitung

... Einstelltipps

Zartgaren

Siehe auch Kapitel 'Zartgaren'.
A
Kalbsfilet
Kalbshuft
Kalbsnierstück
Kalbsschulter
Kalbshals
Rindsfilet
Entrecôte, Roastbeef
Rindshohrücken
Rindsschulter
Rindshuft
Schweinsnierstück
Schweinshuft
Schweinshals
(auch geräuchert)
Lammgigot
Zartgaren individuell
Vorschlagswert
Gargrad
°C
saignant 58
à point 62
67
80
81
saignant 53
à point 57
saignant 52
à point 55
67
72
67
85
saignant 63
à point 67
70
Einstellbereich
Std. Std.
3½ 2½ – 4½
Auflage
1
61