Recettes - Bosch MMB21 Series Gebrauchsanleitung

Recettes

Remarques générales :
Mélangez d'abord les ingrédients fermes
avec la moitié du liquide, puis ajoutez le
reste du liquide.
Pour préparer des smoothies, remettez le
bol mixeur en place après l'avoir vidé et
mixez brièvement en utilisant la vitesse la
plus élevée pour extraire le reste de liquide.
Mayonnaise
Remarque : avec le mixeur, vous
pouvez préparer la mayonnaise
uniquement avec des oeufs entiers.
Recette de base :
1 oeuf
15 g de vinaigre ou de jus de citron
1 pincée de sel
1 pincée de sucre
250 ml d'huile
Les ingrédients doivent tous être à la même
température.
■ Enclenchez le mixeur sur une vitesse
basse.
■ Pendant quelques secondes, mélangez
les ingrédients (sauf l'huile) en utilisant
une vitesse basse.
■ Réglez le mixeur sur la puissance la plus
élevée, versez l'huile par l'entonnoir puis
mixez pendant 2 minutes environ.
Chocolat chaud
50-75 g de chocolat de ménage en
morceaux glacé
½ l de lait très chaud
Crème fouettée et copeaux de chocolat
selon le goût
■ Coupez la tablette de chocolat en
morceaux (1 cm env.), puis broyez-le
complètement dans le mixeur réglé sur la
vitesse la plus élevée.
■ Éteignez le mixeur puis versez le lait par
l'entonnoir.
■ Mixez pendant une minute en utilisant la
vitesse la plus élevée.
■ Versez le chocolat chaud dans des
verres, puis servez avec de la crème
fouettée et des copeaux de chocolat,
selon le goût.
Milk-shake à la
banane
2 ou 3 bananes (env. 300 g)
2 ou 3 cuillères à soupe
bombées de glace à la vanille ou au citron
(80-100 g)
2 sachet de sucre vanillé
½ l de lait
■ Versez tous les ingrédients dans le bol
mixeur.
■ Mixez pendant une minute en utilisant la
vitesse la plus élevée.
Un conseil : cette recette réussit aussi avec
l'accessoire à smoothie.
Cocktail de fruits
(MMB4...)
250 g de fruits congelés
(par exemple des fraises,
bananes, oranges, pommes)
50 à 100 g de sucre
500 ml d'eau froide
Glace selon le goût
■ Pelez les fruits puis coupez-les en
morceaux.
■ Congelez les fruits frais avant de les
travailler.
■ Versez tous les ingrédients (sauf la
glace) dans le bol mixeur.
■ Mixez pendant une minute en utilisant la
vitesse la plus élevée.
■ Servez, en accompagnant éventuelle-
ment de glace.
Cocktail du sportif
2 ou 3 oranges (env. 600 g)
1 ou 2 citrons (env. 150 g)
une demi ou une cuillère à
soupe de sucre ou de miel
250 ml de jus de pomme
250 ml d'eau minérale
Des glaçons selon le goût
■ Pelez les oranges et les citrons ;
coupezles en morceaux.
■ Versez tous les ingrédients (sauf le jus
de pommes et l'eau minérale) dans le bol
mixeur.
■ Mixez pendant une minute en utilisant la
vitesse la plus élevée.
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