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de
Während des Betriebs entsteht Kondensat und die
Türscheibe beschlägt. Nach dem Gären den Garraum
auswischen. Kalkrückstände mit etwas Essig auflösen
und mit klarem Wasser nachwischen.
Stückgare
Stellen Sie Ihr Gebäck auf die in der Tabelle
angegebene Einschubhöhe.
Wenn Sie vorheizen wollen, erfolgt die Stückgare
außerhalb des Gerätes an einem warmen Ort.
Gericht
Hefeteig, leicht
Hefeteig, schwer und fettreich
Auftauen
Die Auftaustufe ist zum Auftauen von tiefgefrorenem
Obst, Gemüse und Gebäck geeignet. Geflügel, Fleisch
und Fisch am besten im Kühlschrank auftauen.
Verwenden Sie zum Auftauen folgende Einschubhöhen:
1 Rost: Höhe 2
■
2 Roste: Höhe 3+1
■
Empfohlene Einstellwerte
Die Zeitangaben in der Tabelle sind Richtwerte. Sie sind
abhängig von der Qualität, Gefriertemperatur (-18°C)
und Beschaffenheit der Lebensmittel. Es sind
Zeitbereiche angegeben. Stellen Sie zuerst die kürzere
Zeit ein und verlängern Sie, wenn erforderlich.
Gericht
Brot, Brötchen
Brot & Brötchen allgemein
Kuchen
Kuchen, saftig
Kuchen, trocken
Warmhalten
Mit der Heizart Warmhalten können Sie fertiggegarte
Speisen warmhalten. So vermeiden Sie
Kondensatbildung und müssen den Garraum nicht
auswischen.
Halten Sie fertiggegarte Speisen nicht länger als zwei
Stunden warm. Beachten Sie, dass manche Speisen
während des Warmhaltens weitergaren. Decken Sie die
Speisen ggf. ab.
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Zubehör / Geschirr
Schüssel
Backblech
Schüssel
Backblech
Zubehör
Backblech
Backblech
Backblech
Empfohlene Einstellwerte
Temperatur und Gärdauer sind abhängig von der Art
und Menge der Zutaten. Deshalb sind die Angaben in
der Einstelltabelle Richtwerte.
Verwendete Heizart:
Œ Gärstufe
■
Einschub-
Heizart
Schritt
höhe
2
Teiggare
Œ
2
Stückgare
Œ
2
Teiggare
Œ
2
Stückgare
Œ
Tipp: Flach eingefrorene oder portionierte Stücke tauen
schneller auf, als im Block gefrorene.
Nehmen Sie gefrorene Lebensmittel aus der
Verpackung und stellen Sie sie in einem geeignetem
Geschirr auf den Rost.
Die Speisen zwischendurch ein- bis zweimal wenden
oder umrühren. Große Stücke sollten Sie mehrmals
wenden. Die Speise zwischendurch zerteilen bzw.
bereits aufgetaute Stücke aus dem Garraum nehmen.
Lassen Sie die aufgetaute Speise noch 10 bis 30
Minuten im ausgeschalteten Gerät ruhen, damit sich die
Temperatur ausgleicht.
Verwendete Heizart:
" Auftaustufe
■
Einschub-
höhe
2
2
2
Prüfgerichte
Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das
Prüfen des Gerätes zu erleichtern.
Nach EN 60350-1:2013 bzw. IEC 60350-1:2011.
Backen
Gleichzeitig eingeschobene Gebäcke auf Blechen oder
in Formen müssen nicht gleichzeitig fertig werden.
Einschubhöhen beim Backen auf zwei Ebenen:
Universalpfanne: Höhe 3
■
Backblech: Höhe 1
Formen auf dem Rost
■
erster Rost: Höhe 3
zweiter Rost: Höhe 1
Temperatur
Dauer in
in °C
Min.
35-40
25-30
35-40
10-20
35-40
20-40
35-40
15-25
Heizart
Temperatur
Dauer in
in °C
Min.
50
40-70
"
50
70-90
"
60
60-75
"
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