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Für Sie in unserem Kochstudio getestet
de
Gericht
Schweinebraten mit Schwarte
z. B. Schulter, 2 kg
Schweinelendenbraten, 1,5 kg Geschirr offen
Schweinelendenbraten, 1,5k g Geschirr offen
Schweinelendenbraten, 1,5 kg Geschirr geschlossen
Schweinefilet, 400 g
Schweinefilet, 400 g
Kasseler mit Knochen, 1 kg
(mit etwas Wasserzugabe)
Kasseler mit Knochen, 1k g
Kasseler mit Knochen, 1 kg
Schweinesteaks, 2 cm dick
Schweinemedaillons, 3 cm dick
(5 Min. vorheizen)
Rindfleisch
Rinderfilet, medium, 1 kg
Rinderfilet, medium, 1 kg
Rinderfilet, medium, 1 kg
Rinderschmorbraten, 1,5 kg
Rinderschmorbraten, 1,5 kg** Geschirr offen
Roastbeef, medium, 1,5 kg
Roastbeef, medium, 1,5 kg
Roastbeef, medium, 1,5 kg
Steak, 3 cm dick, medium
Burger, 3-4 cm hoch *****
Kalbfleisch
Kalbsbraten, 1,5 kg
Kalbsbraten, 1,5 kg
Kalbsbraten, 1,5 kg
Kalbshaxe, 1,5 kg
Kalbshaxe, 1,5 kg
Kalbshaxe, 1,5 kg
Lammfleisch
Lammkeule ohne Knochen,
medium, 1,5 kg
Lammkeule ohne Knochen,
medium, 1,5 kg
Lammkeule ohne Knochen,
medium, 1,5 kg
Lammrücken mit Knochen***
Lammrücken mit Knochen***
* vorheizen
** zu Beginn ca. 100 ml Flüssigkeit in das Geschirr zugeben; Wassertank muss während des Betriebs nachgefüllt werden
*** ohne wenden
**** Universalpfanne auf Einschubhöhe 1 darunter einschieben
***** nach 2/3 der Gesamtzeit wenden
56
Zubehör / Geschirr
Geschirr offen
Rost
Geschirr offen
Geschirr geschlossen
Geschirr offen
Geschirr offen
Rost
Rost
Geschirr offen
Geschirr offen
Geschirr geschlossen
Geschirr geschlossen
Geschirr offen
Geschirr offen
Geschirr offen
Rost
Rost
Geschirr offen
Geschirr offen
Geschirr geschlossen
Geschirr offen
Geschirr offen
Geschirr offen
Geschirr offen
Geschirr offen
Geschirr geschlossen
Geschirr offen
Geschirr offen
Einschub-
Heizart
Temperatur
höhe
in °C
1
100
‚
170-180
‚
200-210
‡
1
220-230
‡
1
170-180
‚
1
210-230
‡
2
220-230
‡
1
210-220*
‡
1
210-220
‡
1
160-170
‚
1
-
•
3
250
ˆ
3
290*
ˆ
1
210-220
‡
1
190-200
‚
1
180-200
ƒ
1
200-220
‡
1
150
‚
130
1
220-230
‡
1
190-200
‚
1
240-260
ƒ
2
290
ˆ
2
290
ˆ
1
160-170
‡
1
170-180
‚
1
200-210
‚
1
200-210
ƒ
1
170-180
‚
1
180-200
‡
1
170-190
‡
1
170-180
‡
1
180-200
ƒ
1
180-190
‡
1
200-210*
‡
MW-Leistung
Dampf-in-
Dauer in
in Watt
tensität
Min.
-
3
25-30
-
1
60-80
-
-
20-25
-
-
70-80
-
1
80-90
90
-
50-60
-
-
20-25
-
1
25-30
-
-
60-80
-
1
70-80
360
-
40-50
-
-
16-20
-
-
8-12
-
-
40-50
-
1
50-60
90
-
30-40
-
-
130-140
-
3
30
-
2
120-150
-
-
60-70
-
1
65-80
180
-
30-40
-
-
15-20
-
-
20-30
-
-
100-120
-
1
90-110
90
-
70-80
-
-
100-110
-
1
100-120
90
-
60-70
-
-
50-70
-
1
80-90
90
-
50-60
-
-
40-50
-
1
25-30
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