Inhaltsverzeichnis
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Besondere Gerichte
Joghurt
Hefeteig gehen lassen
Zubereitung
Gericht
Geschirr
Joghurt
Tassen oder
Twist Off Gläser auf
den Rost stellen
Hefeteig gehen
Hitzebeständiges
lassen
Geschirr
Tipps zum
Energiesparen
Mit Ihrem Gerät können Sie Temperaturen von 50 bis
270 ºC einstellen. Da gelingt Ihnen cremiger Joghurt
mit 50 ºC genau so gut, wie lockerer Hefeteig.
Milch (3,5% Fett) aufkochen, auf 50 ºC abkühlen.
150 g Joghurt einrühren. In Tassen oder kleine
Twist Off Gläser umfüllen und abgedeckt auf den
Rost stellen. 5 Minuten auf 50 ºC vorheizen. Dann wie
angegeben zubereiten.
Den Hefeteig wie gewohnt zubereiten. In ein
hitzebeständiges Geschirr aus Keramik geben und
abdecken. Den Garraum 5 Minuten vorheizen. Gerät
ausschalten und den Teig zum Gehen lassen in den
Garraum stellen.
Heizart Temperatur in °C
Höhe
%
1
%
auf den
Garraumboden
stellen
Heizen Sie den Backofen nur dann vor, wenn es im
Rezept oder in der Tabelle der Gebrauchsanweisung
so angegeben ist.
Verwenden Sie dunkle, schwarz lackierte oder
emaillierte Backformen. Sie nehmen die Hitze
besonders gut auf.
Mehrere Kuchen backen Sie am besten
nacheinander. Der Backofen ist noch warm. Dadurch
verkürzt sich die Backzeit für den zweiten Kuchen. Sie
können auch zwei Kastenformen nebeneinander
einschieben.
Dauer
50
6 8 Std.
50 ºC vorheizen,
5 Min.
Gerät ausschalten,
Hefeteig in den
20 30 Min.
Garraum geben
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