Zubereitungshinweise - Samsung GW72N Bedienungsanleitung Mit Zubereitungshinweisen

Zubereitungshinweise

MIKROWELLEN
DE
Mikrowellen durchdringen die Nahrungsmittel. Sie werden von dem darin
enthaltenen Wasser-, Fett- und Zuckeranteil angezogen und absorbiert.
Die Mikrowellen versetzen die Moleküle in den Nahrungsmitteln in schnelle
Bewegung. Dies erzeugt Reibung und dadurch Wärme, was zum Erhitzen der
Nahrungsmittel führt.
ZUBEREITUNG
Mikrowellengeeignetes Geschirr:
Das Geschirr muss durchlässig für die Mikrowellen sein, um eine effiziente
Erhitzung der Nahrungsmittel zu gewährleisten. Mikrowellen werden von Metall,
z. B. Edelstahl, Aluminium oder Kupfer reflektiert. Sie können jedoch Keramik,
Glass, Porzellan und Plastik sowie Papier und Holz durchdringen. Daher dürfen
Nahrungsmittel nie in Behältnissen aus Metall erhitzt werden.
Für die Zubereitung im Mikrowellenherd geeignete Nahrungsmittel:
Zahlreiche Nahrungsmittel eignen sich für die Zubereitung im Mikrowellenherd.
Hierzu zählen frisches oder tiefgefrorenes Gemüse, Obst, Nudeln, Reis,
Getreide, Bohnen, Fisch und Fleisch. Saucen, Suppen, Pudding, Eingemachtes
und Chutney können ebenfalls im Mikrowellenherd zubereitet werden. In der
Regel können alle Nahrungsmittel im Mikrowellenherd zubereitet werden, die
sonst auf einer Herdplatte zubereitet werden. So kann beispielsweise auch Butter
oder Schokolade zerlassen werden (weitere Informationen hierzu finden Sie im
Kapitel mit Tipps, Vorgehensweise und Hinweisen).
Abdecken während der Zubereitung
Es ist sehr wichtig, die Nahrungsmittel während der Zubereitung abzudecken, da
verdunstetes Wasser als Dampf nach oben steigt und zum Garprozess beiträgt.
Nahrungsmittel können auf verschiedene Weise abgedeckt werden:
beispielsweise mit einem Porzellanteller, einer Plastikhaube oder einer
mikrowellengeeigneten Frischhaltefolie.
Ruhezeit
Nach der Zubereitung ist es wichtig, die Nahrungsmittel ruhen zu lassen, damit
ein Temperaturausgleich in den Nahrungsmitteln stattfinden kann.
Zubereitungshinweise für tiefgefrorenes Gemüse
Geben Sie das Gemüse in eine geeignete feuerfeste Glasschlüssel mit Deckel.
Wählen Sie die Mindestzeit zum Garen des Gemüses aus (siehe Tabelle). Garen
Sie das Gemüse anschließend im gewünschten Zeitraum.
Rühren Sie das Gemüse zwei Mal während des Garens und ein Mal nach dem
Garen um. Geben Sie nach dem Garen Salz, Kräuter oder Butter hinzu. Lassen
Sie das Gemüse abgedeckt ruhen.
Lebensmittel Portionsgröße Leistung Dauer
Spinat 150 g
Brokkoli 300 g
Erbsen 300 g
Grüne 300 g
Bohnen
Mischgemüse 300 g
(Möhren/
Erbsen/Mais)
Mischgemüse 300 g
(chinesisch)
12
Ruhezeit Anleitung
(min) (min)
600 W 5½-6½ 2-3 15 ml (1 EL) kaltes
Wasser hinzugeben.
600 W 10-11 2-3 15 ml (1 EL) kaltes
Wasser hinzugeben.
600 W 8-9 2-3 15 ml (1 EL) kaltes
Wasser hinzugeben.
600 W 10-11 2-3 15 ml (1 EL) kaltes
Wasser hinzugeben.
600 W 9-10 2-3 15 ml (1 EL) kaltes
Wasser hinzugeben.
600 W 8½-9½ 2-3 15 ml (1 EL) kaltes
Wasser hinzugeben.