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Emballages corrects :
Feuilles en plastique, feuilles en poly
éthylène, feuilles d'aluminium, boîtes
de congélation.
Ces produits sont en vente dans
le commerce spécialisé.
Emballages inadaptés :
Papier d'emballage, papier sulfurisé,
cellophane, sacs poubelles, sacs d'achat
déjà utilisés.
Pour obturer les emballages,
utilisez des :
Caoutchoucs, clips en plastique, ficelles,
rubans adhésifs résistants au froid,
ou assimilés.
Vous pouvez fermer les sachets et feuilles
en polyéthylène au moyen d'un appareil
à souder.
Durée de conservation
des produits surgelés
Elle dépend de la nature des aliments.
A une température de surgélation
moyenne, les durée de conservation
suivantes s'appliquent :
S Poisson, charcuterie, plats pré cuisinés,
pâtisseries :
jusqu'à 6 mois
S Fromage, volaille, viande :
jusqu'à 8 mois
S Fruits et légumes :
jusqu'à 12 mois.
Supercongélation
Il faudrait congeler les produits
alimentaires à c ur le plus rapidement
possible afin de préserver leurs vitamines,
leur valeur nutritive, leur aspect et leur
goût.
Pour qu'il ne se produise pas d'augmen
tation indésirable de la température
lorsque vous rangez des produits
alimentaires frais, appuyez sur la touche
de supercongélation quelques heures
avant de les ranger.
Si vous ne voulez congeler que de petites
quantités d'aliments vous n'avez pas
besoin d'enclencher la supercongélation.
Allumage et extinction
Fig. 2
Appuyez sur la touche 2 «super».
A l'enclenchement de la supercon
gélation, le voyant de la touche s'allume.
Remarque
Pendant la supercongélation, il peut
arriver que la température baisse un peu
plus fortement dans le compartiment
réfrigérateur.
fr
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