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Congeler les
aliments
Pour congeler les aliments, n'utilisez que
des aliments frais et d'un aspect impec
cable. Veillez à ce que les produits
alimentaires à congeler n'entrent pas en
contact avec des produits déjà
congelés. L'air ne doit pas pénétrer dans
l'emballage pour que les aliments ne
perdent pas leur goût ni ne sèchent pas.
Capacité de congélation
La plaque signalétique (voir le chapitre
« Service après vente ») contient des in
dications sur la capacité de congélation
maximale en 24 heures.
Pour emballer
correctement :
1. Placez les aliments dans l'emballage.
2. Chassez complètement l'air
de l'emballage.
3. Obturez l'emballage hermétiquement.
4. Inscrivez sur l'emballage le nom du
contenu et la date de congélation.
Emballages inadaptés :
Papier d'emballage, papier sulfurisé,
cellophane, sacs poubelles, sacs d'a
chat déjà utilisés.
Emballages adaptés :
Feuilles en plastique, feuilles en po
lyéthylène, feuilles d'aluminium, boîtes
de congélation.
Ces produits sont en vente dans le
commerce spécialisé.
Pour obturer les emballages, utilisez
des :
Caoutchoucs, clips en plastique, ficel
les, rubans adhésifs résistants au froid,
ou assimilés.
Vous pouvez fermer les sachets et
feuilles en polyéthylène au moyen d'un
appareil à souder.
Durée de conservation
des produits surgelés
La durée de conservation dépend de la
nature des produits alimentaires. Si la
température a été réglée sur -18 °C :
S Poisson, charcuterie, plats
pré cuisinés, pâtisseries :
jusqu'à 6 mois
S Fromage, volaille, viande :
jusqu'à 8 mois
S Fruits et légumes :
jusqu'à 12 mois
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Acheter et stocker
des produits
surgelés
Au moment d'acheter des produits
surgelés, tenez compte de ce qui suit :
S Vérifiez si l'emballage est
endommagé.
S Vérifiez la date limite de consommation
recommandée.
S La température indiquée par le
thermomètre du congélateur
commercial doit être de -18 °C
minimum. Si ce n'est pas le cas, la
durée de conservation des produits
surgelés diminue en conséquence.
S Achetez les produits surgelés en
dernier. Emballez les dans du papier
journal ou utilisez un sac isotherme
pour le transport.
S Une fois revenu chez vous, rangez les
produits surgelés immédiatement
dans le compartiment congélateur.
Consommez les produits surgelés
avant la date limite de consommation
recommandée.
Décongélation
des produits
Selon la nature et l'utilisation des
produits surgelés, vous pouvez choisir
entre plusieurs possibilités :
- À la température ambiante.
- Dans le réfrigérateur.
- Dans le four électrique, avec / sans
ventilateur à air chaud.
- Dans le micro ondes.
Remarque
Ne remettez pas à congeler des
produits alimentaires partiellement
ou entièrement décongelés.
Ne recongelez les produits qu'après
les avoir transformés (cuisson ou
rôtissage).
Dans ce cas, consommez les
nettement avant la date limite
de conservation.
Distribution de
glaçons et d'eau
Vous pouvez prélever, suivant besoins :
S de l'eau réfrigérée
S de la glace pilée
S des glaçons
Attention
!
N'introduisez jamais les doigts dans
l'orifice de distribution des glaçons !
Risque de blessures.
Attention !
Ne mettez jamais de bouteilles ou
produits alimentaires dans le
distributeur de glaçons pour les faires
refroidir rapidement. Il risquerait de se
bloquer et de s'endommager.
Consignes pour la mise
en service
La distribution de glaçons et d'eau ne
fonctionne que si l'appareil a été
raccordé au réseau d'eau.
Après la mise en service de l'appareil,
il faut env. 24 heures pour que les
premiers glaçons soient prêts.
Après le raccordement, les conduites
contiennent encore des bulles d'air.
Prélevez de l'eau et jetez la jusqu'à ce
qu'elle sorte sans bulles. Jetez le
contenu des 5 premiers verres.
Si vous utilisez le distributeur de glaçons
pour la première fois, n'utilisez pas,
pour des motifs d'hygiène, les 30 à
40 premiers glaçons.
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