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Grillen und Überbacken
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• Sie sollten beim Grillen besonders vorsichtig sein.
Wegen der hohen Temperatur des Infra-Grillheizkörpers
werden der Rost und die übrigen Teile des Zubehörs
im Backofen sehr heiß, verwenden Sie deswegen
wärmeisolierende Küchenhandschuhe und spezielle
Fleischzangen!
• Aus durchstochenem Fleisch (z.B. aus Würsten) kann
heißes Fett spritzen. Um Verbrennungen der Haut oder
Augen zu vermeiden, verwenden Sie zum Wenden
Fleischzangen.
• Kontrollieren Sie den Grillvorgang die ganze Zeit.
Das Fleisch kann wegen der hohen Temperatur rasch
anbrennen!
• Erlauben Sie nicht, dass sich Kinder in der Nähe des
Grills aufhalten.
• Das Grillen mit dem Infra-Heizkörper ist zum
knusprigen und fettfreien Grillen von Würsten,
fl achen Fleischstücken und Fisch (Steak, Schnitzel,
Lachsschnitten, usw.) oder Toasts und zum Überbacken
geeignet.
Hinweise zum Grillen
• Grillen Sie immer bei geschlossener Backofentür.
• In der Grilltabelle fi nden Sie Angaben zur
Grilltemperatur, Einschubebene und Grillzeit. Da die
Grillzeit stark von der Art, dem Gewicht und der Qualität
des Fleisches abhängig ist, kann es zu Abweichungen
kommen.
• Beim Grillen von Fleisch ist der Gebrauch des Fettfi lters
empfehlenswert (abhängig vom Modell).
• Heizen Sie den Infra-Heizkörper (Groß- und Kleingrill) 5
Minuten vor.
• Wenn Sie Fleisch auf dem Rost grillen, pinseln Sie
den Rost mit Öl ein, damit das Fleisch nicht am Rost
festklebt.
• Legen Sie dünne Fleischstücke auf den Rost, den Sie in
die 4. Einschubebene einsetzen.
• Schieben Sie die Fettpfanne in die 1. oder 2.
Einschubebene, damit diese das tropfende Fett und den
Fleischsaft auff ängt.
• Wenden Sie das Fleisch während des Grillvorgangs.
Grillen Sie die erste Seite ein wenig länger als die
andere.
• Wenn Sie größere Fleischstücke auf dem Rost
braten (Hühnchen, Fisch) setzen Sie den Rost in
die 2. Einschubebene und die Fettpfanne in die 1.
Einschubebene ein.
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