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Grill mit Gebläse
Bei dieser Beheizungsart arbeiten gleichzeitig das Infra-
Heizelement und das Gebläse. Diese Beheizungsart
ist besonders zum Grillen von Fleisch und zum Braten
von größeren Fleischstücken oder Gefl ügel auf einer
Einschubebene geeignet. Sie ist auch zum Gratinieren und
Überbacken geeignet.
Heißluft mit Unterhitze
Bei dieser Beheizungsart arbeiten gleichzeitig die
Unterhitze und das Heißluftgebläse mit Ringheizkörper.
Diese Betriebsart ist besonders zum Pizzabacken
geeignet. Am Besten gelingt das Backen von feuchten
oder schweren Kuchen, Obsttorten aus Hefe- oder
Mürbeteig, sowie Quarktorten.
Heißluft
Bei dieser Beheizungsart arbeitet der Ringheizkörper mit
Gebläse.
Das Gebläse an der Rückwand des Backofens sorgt für
ständiges Kreisen der heißen Luft um den Braten/das
Backgut.
Diese Beheizungsart ist besonders zum Braten und
Backen auf mehreren Einschubebenen geeignet. Die
Back-/Brattemperaturen sind niedriger als bei der
klassischen Beheizungsart.
Auftauen
Bei dieser Betriebsart kreist die Luft ohne zugeschaltete
Heizkörper. Es ist nur das Gebläse in Betrieb.
Diese Beheizungsart wird zum schonenden Abtauen von
gefrorenen Lebensmitteln verwendet.
Unterhitze mit Gebläse
Bei dieser Beheizungsart arbeiten gleichzeitig die
Unterhitze und das Gebläse. Diese Beheizungsart ist
vor allem zum Backen von niedrigem Backgut und zum
Einkochen von Obst und Gemüse geeignet.
Verwenden Sie die 1. Einschubebene von unten und nicht
allzu hohe Backbleche, damit die erhitzte Luft auch auf
der Oberseite der Speise kreisen kann.
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