Fissler Vitaquick Gebrauchsanleitung Seite 9

F I S S L E R V I T A Q U I C K
Zubereitung von Suppen und Eintöpfen
Suppen und Eintöpfe werden immer ohne
Einsatz gegart. Den Topf maximal zu 2/3 füllen.
Bei stark schäumendem oder quellendem
Gargut nur halb füllen. Suppen zunächst im
offenen Topf zum Abschäumen zwei bis drei
Mal aufkochen, umrühren und dann den Topf
schließen.
Kompotte und Apfelmus nicht im Schnellkoch-
topf zubereiten! Bei Mißachtung besteht Ver-
brühungsgefahr!
Garen im gelochten Einsatz
Im gelochten Einsatz garen Sie mit oder ohne
Dreibein Gemüse, Fisch und anderes empfindli-
ches Gargut.
s. Abbildung H
Zubereitung von Gemüse und Kartoffeln
• Mindestens zwei Tassen (gut 1/4 Liter) Flüs-
sigkeit in den Schnellkochtopf geben, evtl.
unter Zugabe von Kräutern, Gewürzen oder
Wein.
• Das geputzte Gemüse in den gelochten Ein-
satz füllen und das Dreibein in den Topf stel-
len.
• Den Topf schließen.
• Die Kochstelle auf die höchste Energiestufe
schalten.
Zubereitung von Fisch
Unter Zugabe der Mindestmenge Flüssigkeit
Fisch im Sud auf dem Boden des Topfes garen
oder im gelochten Einsatz dämpfen.
Garen im ungelochten Einsatz
Bitte beachten Sie, daß der ungelochte Einsatz
nur in Verbindung mit dem Dreibein (oder mit
dem gelochten Einsatz) genutzt werden darf.
Hinweis: Einsatzgarnituren sind auch separat
im Handel erhältlich.
Fritieren im Schnellkochtopf
Fritieren Sie im Schnellkochtopf immer ohne
Deckel und füllen ihn maximal zur Hälfte, um
Verbrennungen durch überschäumendes Fett
oder Fettspritzer zu vermeiden. Achten Sie dar-
auf, daß Sie das Fett nicht überhitzen.
Schließen des Topfs
s. Abbildung I
Den Deckel so aufsetzen, daß sich der rote
Punkt am Topfstiel und die Markierung am
Deckel genau gegenüberstehen.
s. Abbildung J
Zum Verschließen den Deckel in Pfeilrichtung
(Uhrzeigersinn) bis zum Anschlag drehen, d. h.
bis der Öffnungsschieber hörbar einrastet.
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