Silvercrest SFS 110 A1 - IAN 115128 Bedienungsanleitung Seite 28

3) Tryck på knappen
suger ut luften ur påsen. Så snart luften sugits ut börjar den röda kontrollam-
pan
4) När båda kontrollamporna
att trycka ned spärranordningarna
vakuumförseglade påsen.
OBSERVERA
► Du kan avbryta processen när som helst om du trycker på knappen
Då slocknar den gröna kontrollampan
en gång till fortsätter produkten att vakuumsuga.
Om produkten redan gått över till att försegla påsen och den röda kontroll-
lampan
processen stoppas.
TIPS - "SOUS-VIDE-KOKA"
► Eftersom medföljande folie klarar temperaturer mellan -20°C och +100°C
kan den också användas till så kallad "sous-vide-kokning" (vakuumkokning).
"Sous-vide" är franska och betyder att koka i vakuum.
När man kokar i vakuum läggs maten (oftast fisk eller kött, men även
grönsaker kan vakuumkokas) i en påse som vakuumsugs och svetsas ihop
och tillagas sedan vid låg temperatur (ca 50 till 90 °C) i vattenbad eller
med ånga. Fördelen med det här tillagningssättet är att smakämnen och
aromer inte kan tränga ut. Maten blir inte torr och vitaminer och aromer
finns kvar. Örter och kryddor som läggs i påsen avger en mer intensiv smak
till maträtten.
SFS 110 A1
. Den gröna kontrollampan
att lysa. Produkten förseglar nu påsen.
/
lyser kan processen avbrytas med knappen
tänds och produkten
slocknat kan du öppna locket genom
och fälla upp locket
. Om du trycker på knappen
. Ta ut den
.
. Förseglings-
25
SE